森林山珍美食節現場流程

2022-06-23 15:03:03 字數 1556 閱讀 1137

2011中國成都西嶺雪山第三屆森林文化旅遊節

——森林山珍美食節暨廚藝大賽

參賽商家須知:

1. 8月17日下午進行活動彩排,參賽商家須準時到場。

2. 活動當天9:30人員就位,每個商家參賽菜品不少於3種

3. 每個商家參賽包括廚師在內不少於3人,商家需配備形象氣質較佳服務員至少2名。

4. 參賽菜品原材料禁止使用國家禁止的野生動植物。

現場主持人:文振

四川電視台美食欄目《天府食舫》主持人

嘉賓評委:胖姐(鍾燕萍)

著名的巴蜀笑星和電視節目主持人

平面布置圖:

物料進場安排:

8月17日9點舞台音響裝置進場

15點桌椅、灶台等會場物料進場

22點公升空氣球進場

8月17日9點前音響、電磁爐等裝置檢查工作完畢

現場流程

09:00 【嘉賓簽到】

嘉賓進入會場,簽到並佩戴胸花,隨禮儀引導至嘉賓休息區域或企業形象展示區,**暖場。

09:30 【來賓入坐】

隨禮儀引導至主會場就坐。

10:00 【開幕儀式】

主持人介紹領導及嘉賓,並由(縣委領導致開幕辭。

10:10 【活動介紹】

主持人對活動規則進行介紹。

10:15 【第一輪中餐參類賽企業亮相】

第一輪參賽商家按參賽順序依次上台,參賽商家依次從舞台左側上台上台亮相,排成一排在主持人引導下並做簡單自我介紹(包括廚師自我介紹和參賽菜品簡單介紹)。自我介紹完成後從舞台右側依次**,在菜品加工區進行菜品製作。

10:20 【第一輪中餐模擬賽環節】

10:30 【第二輪中餐類參賽企業亮相】

第二輪參賽商家按參賽順序依次上台,參賽商家依次從舞台左側上台上台亮相,排成一排在主持人引導下並做簡單自我介紹(包括廚師自我介紹和參賽菜品簡單介紹)。自我介紹完成後從舞台右側依次**,在菜品加工區進行菜品製作。

10:35 【第二輪中餐模擬賽環節】

10:45 【第三輪火鍋類參賽企業亮相】

第三輪參賽商家按參賽順序依次上台,參賽商家依次從舞台左側上台上台亮相,排成一排在主持人引導下並做簡單自我介紹(包括廚師自我介紹和參賽菜品簡單介紹)。自我介紹完成後從舞台右側依次**,在菜品加工區進行火鍋加熱製作。

10:50 【第三輪比賽環節】

11:15 【第一輪:中餐類頒獎】

頒獎嘉賓:成都烹飪協會秘書長範剛頒發獎項——「最具特色獎」

胖姐鍾燕萍頒發獎項——「最具味道獎」

國家級考評員-陳弟義頒發獎項——「最具創新獎」

國家級考評員-張恨德頒發獎項——「最佳婚宴獎」

11:20 【第二輪:火鍋類頒獎】

頒獎嘉賓:(縣委領導頒發獎項——「最具特色獎」

(縣委領導最具味道獎」(最後頒獎領導不**,繼續頒下乙個獎)

11:25 【第三輪:組織獎項】

頒獎嘉賓:(縣委領導為大邑餐飲協會頒發獎項——「最佳組織獎」(備選名稱「特別貢獻獎」),大邑餐飲協會代表講話。

11:30 【表演節目】

舞蹈表演,活動結束,安排領導嘉賓至午宴會場。

12:00 【午宴】

所有與會嘉賓、領導就餐。

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