食品工程學院
「美食美客」美食節
策劃方案
(2023年4月)
主辦單位：食品工程學院分團委及兩會
承辦單位：食品工程學院
一、活動目的：
為進一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學生的飲食環境，讓廣大師生欣賞味覺與視覺均佳的水果拼盤藝術品，豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情，使參與者在美食diy、夾豆子、削果皮、大胃王比賽的過程中，感受果蔬的樂趣及對美食的獨特見解，體會生活的趣味，並培養學生的動手實踐能力和健康營養膳食理念，塑造食品工程學院良好的校園美食文化。 為創造我們食品學院的特色活動，為同學們創造更好的學習、生活的環境，我們決定舉行這次盛大的美食節活動！
二、 活動時間：2023年4月
三、活動地點：（待定）
四：主辦單位：食品工程學院分團委及兩會
承辦單位：食品工程學院
五、主持人：
參賽物件：食品工程學院學生
大眾評委：食品工程學院學生
六、活動內容：
1）賽前宣傳：飲食文化宣傳 （美食秀秀**展）
宣傳內容：1.美食的由來故事，比如油條的由來，漢堡包的由來等。2.介紹各地區的特色美食。3.寫出你心中的美食感言。
2）比賽階段：
（1）美食diy比賽
比賽的內容：各參賽小組派選手選擇各種瓜果蔬菜為材料，在保持瓜果蔬菜原味的基礎上，進行合理的雕刻、搭配以及拼湊，使之成為一道味覺與視覺均佳的藝術品，充分展示參賽者的設計能力、動手能力以及對美食的理解能力。完成後，各作品還將向公眾展示，供廣大參觀者欣賞品味並評選。
以投票計分（一票一分）方式及評委計分方式決出勝負。
2）夾豆子比賽
道具：一次性筷子10雙豆子兩斤盤子20個
遊戲規則：
每倆名選手為一組，在規定時間「你來比劃我來猜」（猜蔬菜和水果名稱），一邊夾豆子答對一題夾五顆豆子，比賽結束時豆子數量最多者獲勝。
（3）削果皮比賽
道具：蘋果5斤水果刀5把
比賽規則：
在最短的時間內削出最長果皮的參賽者獲勝。
4）大胃王比賽
道具：蘋果數個
遊戲規則:
在最短的時間吃完整個蘋果的參賽者獲勝。
七、獎項設定：
一等獎一名獎品
二等獎一名獎品
三等獎一名獎品
八、工作分配：
活動負責人：
主要負責人：
分團委：賽前負責印製評委和嘉賓牌，列印主持人手卡。
秘書處：賽前列印比賽用題。賽中負責選手的核分工作，大眾評審的票數。
組織部：賽前負責組織選手和觀眾的入場和就座。
管理部：賽前負責迎賓，賽中負責會場秩序的維護，賽後安排退場。
文藝部：賽前對主持人進行培訓
策劃部：賽前策劃書的策劃和分配。
宣傳部：賽前飲食文化宣傳板報的繪製和擺放，布置比賽場地。
行政部：號碼牌的製作及簽到工作。
學習部：協助宣傳部找有關飲食文化的材料，布置評委臺。
體育部：比賽物品的擺放，除錯音響裝置，
外聯部：拉贊助，負責禮儀工作（收分、倒水）。
生活部：賽場衛生的保持，賽前購買比賽物品。
禮儀：迎賓：
備註：全體學生會成員賽後會場整理。
九、 比賽要求：
1.選手前期報名，一支參賽隊伍最多由5名成員組成，可自由選擇分組。
2.請各參賽隊伍自帶工具（如：水果刀）。
3.正式比賽開始前，工作人員將按簽到順序對參賽隊伍分組，並給予同一組的參賽隊幫助。
4.參賽隊伍按組進行比賽（果蔬雕刻及拼盤），每隊（組）製作時間為半個小時。比賽時要注意雕刻過程中的安全問題，以防被切傷劃傷。
5.作品完成後，各參賽隊將最終作品拼放在容器裡，並對作品加以裝飾（以瓜果蔬菜為主題），並要突出自己的設計理念。
6.參賽隊伍各自填寫好作品簡介，註明作品的名稱、創意由來、設計理念、所用材料。必須清楚註明所用材料。
7.全部作品完成後，評委、觀眾對作品進行觀賞，品嚐，評價，投票。此時，參賽隊伍可以按順序向評委、觀眾們介紹作品的想法、理念等，以獲取更多的支援（每組參賽者均有兩分鐘時間解說作品）。
8.請各參賽隊保持桌面和場地清潔，違反者酌情扣分。
9.我們為選手提供原材料、一次性盤子、一次性杯子以及牙籤等其他可能用到的常用物品。
十、評分細則： 以下是供評委參考的評分細則：（總分：100分）
1、主題（15分）：迎合本屆節日主題，設計理念突出，寓意深刻。
2、外觀（30分）：雕刻富有藝術感，拼盤具有視覺衝擊力。顏色鮮豔，色澤亮麗，芳香怡人。
3、營養搭配（10分）：材料搭配得當，蔬菜水果種類豐富混合運用，安全健康營養均衡。
4、味道（15分）：新鮮可口。
5、三十名大眾評委（30分）。
十一、活動流程：
1)主持人進行開場白，宣布比賽正式開始
2）各參賽者有條不絮地進行比賽。期間主持人可以進行現場直播，公告比賽情形，並不時提醒參賽者時間有限，也可活躍氣氛。
3)半小時後，主持人宣布比賽時間到，及作品解說環節開始。各參賽隊伍帶上自己的參賽作品向評委及觀眾解說作品。
4）觀眾到工作人員處領取投票券進行投票。參賽者同時也可向觀眾評委拉票。
5)工作人員統計各參賽隊伍的票數，及總分。
6）進行夾豆子比賽、削果皮大賽、大胃王比賽由主持人公告比賽情形，活躍現場氣氛。
7）主持人宣布比賽結束並做結束語。
8）獲獎者和頒獎嘉賓攝影留念。
十二、經費預算：
原材料（果蔬、豆子）
一次性盤子
一次性杯子牙籤
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