第五章第一節降低化學反應活化能的酶
酶：是活細胞所產生的具有催化作用的一類有機物。
活化能：分子從常態轉變為容易發生化學反應的活躍狀態所需要的能量。
二、酶的**和功能：
**：活細胞所產生
功能：降低化學反應活化能，提高化學反應速率。
三、酶的本質：大多數酶的化學本質是蛋白質（合成酶的場所主要是核醣體，水解酶的酶是蛋白酶），也有少數是rna。
四、酶的特性：
①、高效性：催化效率比無機催化劑高許多。
②、專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學反應。
③、酶需要較溫和的作用條件：在最適宜的溫度和ph下，酶的活性最高。
（高溫、過酸、過鹼都會使酶永久性失活，是乙個不可逆的過程；低溫只是降低酶的活性，恢復溫度酶的活性能恢復）
5、影響反應速率的因素
①、溫度
影響酶的活性
②、ph
③、底物濃度和酶的數量
第二節細胞的能量「通貨」-----atp
一、atp：三磷酸腺苷
結構簡式：ａ－ｐ～ｐ～ｐ，
其中：a代表腺苷，p代表磷酸基團，～代表高能磷酸鍵，－代表普通化學鍵（也有能量）。
特點：高能量、易水解
二、atp與adp的轉化：
酶酶 （反應不可逆、能量不可逆、物質可逆）
3、atp的能量**：動物——呼吸作用、植物——呼吸作用和光合作用
atp的能量去向：各種生命活動
吸能反應伴隨atp的水解，放能反應伴隨atp的合成。
四、能源物質的總結：
能源物質：醣類、脂肪、蛋白質
主要的能源物質：醣類（葡萄糖）
主要的儲能物質：脂肪
直接的能源物質：atp
最終的能量**：光能
第3節atp的主要**------細胞呼吸
實驗：**酵母菌細胞呼吸的方式
1. 檢測co2
澄清石灰水：變渾濁（co2越多，越渾濁）
溴麝香草粉藍水溶液：藍----綠----黃（co2越多，變色越快）
2.檢測酒精：重鉻酸鉀溶液在酸性條件下，橙色變為灰綠色
溶液：吸收空氣中的co2，保證進入澄清石灰水的co2均來自於有氧呼吸。
4. b瓶先封口放置一段時間，再連通裝有澄清石灰水的錐形瓶：消耗瓶中的o2，保證進入澄清石灰水的co2均來自於無氧呼吸。
一、相關概念：
1、呼吸作用（也叫細胞呼吸）：指有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其它產物，釋放出能量並生成atp的過程。根據是否有氧參與，分為有氧呼吸和無氧呼吸
實質：分解有機物，釋放能量。生成atp
2、有氧呼吸：指細胞在有氧的參與下，通過多種酶的催化作用下，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產生二氧化碳和水，釋放出大量能量，生成atp的過程。
3、無氧呼吸：一般是指細胞在無氧的條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解為不徹底的氧化產物（酒精、co2或乳酸），同時釋放出少量能量的過程。
4、發酵：微生物（如：酵母菌、乳酸菌）的無氧呼吸。
二、有氧呼吸的總反應式：
c6h12o6 + 6o2 + 12h2o 6co2 + 6h2o + 大量能量
三、無氧呼吸的總反應式：
c6h12o6 2c2h5oh（酒精）+ 2co2 + 少量能量或
c6h12o6 2c3h6o3（乳酸）+ 少量能量
四、有氧呼吸過程（主要**粒體中進行）：
5、有氧呼吸與無氧呼吸的比較：兩種呼吸的原料主要都是葡萄糖
六、影響呼吸速率的外界因素：
1、溫度：溫度通過影響細胞內與呼吸作用有關的酶的活性來影響細胞的呼吸作用。
溫度過低或過高都會影響細胞正常的呼吸作用。在一定溫度範圍內，溫度越低，細
胞呼吸越弱；溫度越高，細胞呼吸越強。
2、氧氣（co2）：氧氣充足，則無氧呼吸將受抑制；氧氣不足（co2濃度提高），則有
氧呼吸將會減弱或受抑制。可用此原理來貯藏水果和蔬菜。
3、水分：一般來說，細胞水分充足，呼吸作用將增強。但陸生植物根部如長時間受水
浸沒，根部缺氧，進行無氧呼吸，產生過多酒精，可使根部細胞壞死。
七、呼吸作用在生產上的應用：
1、作物栽培時，要有適當措施保證根的正常呼吸，如疏鬆土壤等。
2、糧油種子貯藏時，要風乾、降溫，降低氧氣含量，則能抑制呼吸作用，減少有機物消耗。
3、水果、蔬菜保鮮時，要低溫或降低氧氣含量及增加二氧化碳濃度，抑制呼吸作用。
第4節能量之源----光與光合作用
一、相關概念：
1、光合作用：綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉化成儲存著能量的有機物，並釋放出氧氣的過程
二、光合色素（在類囊體的薄膜上）：
葉綠素a (藍綠色）
葉綠素主要吸收藍紫光和紅光
3/4) 葉綠素b (黃綠色）
色素胡蘿蔔素 （橙黃色）
類胡蘿蔔素主要吸收藍紫光
1/4) 葉黃素 （黃色）
三、產物中各物質的**（同位素標記法研究）
c—co2 o2—h2o
四、葉綠體的功能：
葉綠體是進行光合作用的場所。在類囊體的薄膜上分布著具有吸收光能的光合色素，在類囊體的薄膜上和葉綠體的基質中含有許多光合作用所必需的酶。
五、影響光合作用的外界因素主要有：曲線
1、光照強度：在一定範圍內，光合速率隨光照強度的增強而加快；超過光飽合點，光合速率不再加快；當光照過強，反而會下降。
2、溫度：溫度可影響酶的活性。
3、二氧化碳濃度：在一定範圍內，光合速率隨二氧化碳濃度的增加而加快，達到一定程
度後，光合速率維持在一定的水平，不再增加。
4、水：
水是光合作用的原料之一，缺少時光合速率下降；
缺水氣孔關閉，co2吸收減少，光合速率下降。
5、無機鹽：缺n、mg影響葉綠素的合成。
六、光合作用的應用：
1、適當提高光照強度。
2、延長光合作用的時間。
3、增加光合作用的面積------合理密植，間作套種。
4、溫室大棚用無色透明玻璃。
5、溫室栽培植物時，白天適當提高溫度，晚上適當降溫。
6、溫室栽培多施有機肥或放置乾冰，提高二氧化碳濃度。
7、光合作用的過程：
8、實驗：**光照強度對光合作用強度的影響
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人教版生物必修二第三四章知識點
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