農九師科技攻關計畫課題可行性
研究報告
課題名稱: 現代化商品蛋雞飼養管理及配套技術研究
課題編號
申報單位: 新疆兵團農九師畜牧科學研究所
農九師科學技術局
二o 一二年十二月
基本資訊表
一、專案摘要
本專案從2023年5月開始實施，計畫申請經費10萬，2023年底完成，專案歷時兩年。
1、通過利用164團、165團現代化蛋雞養殖示範場的全自動飼養系統，從商品蛋雞的飼養品種、生產週期、生產效能、蛋品質量，以及生物安全等方面作為出發點，對現代化商品蛋雞養殖的配套飼養管理和生物安全防控技術的關鍵環節在本地適應性的綜合技術研究，以及蛋雞高密度飼養模式的相關生產效能指標提高和蛋品品質提公升的分析研究。
2、建立新型蛋雞產業的科學管理體系，實現我師商品蛋雞全程產蛋效能19千克/只，料蛋比2.2:1的水平，相比傳統蛋雞養殖產業增產3-5千克/只的目標，並實現直接經濟效益10-15元/只。
3、通過對示範場的服務指導，帶動整個蛋雞產業的發展，促進我師蛋雞產業安全、高效的發展，並逐步實現蛋雞產業的集約化、科學化、標準化、市場化的「四化」發展目標。
二、專案的意義和必要性（含技術突破對行業技術進步的重要意義和作用等），區內外現狀和技術發展趨勢，市場需求分析。
（一）、我國蛋雞產業發展趨勢及現狀
2023年我國家禽餐飲業個人年終總結總產值2415億元，其中：禽蛋為1000億元，佔42%，家禽業佔畜牧業總產值的28.7%。
1、蛋雞產業由數量型轉為質量型。
我國雞蛋市場由20世紀70～80年代末單純追求數量，到90年代追求質量數量並重，到21世紀初重點追求質量，精品、極品開始進入市場。
2、由農戶分散飼養開始過渡到高度集約化飼養。
80年代末到本世紀初主要是公司加專業戶養雞到基地農戶飼養雞，一般在2000只到一萬隻的規模，這種規模已經不太適應現代市場發展的需要，這是乙個亟待解決的矛盾問題。
3、蛋雞產區進一步向大中城市遠郊和周邊省市轉移。
4、鮮蛋由散裝上市發展到加工包裝品牌上市。
我國鮮蛋曾一度100%的散裝上市的市場，現在50%以上，包裝或精包裝上市，並打上了無公害或綠色雞蛋的標誌。可預見在2023年以後將有70～80%以上的雞蛋將會被品牌雞蛋所取代，精品、極品雞蛋將佔20～30%。
因此，我國蛋雞養殖產業的新布局和產業本身的轉型，無疑對新的一輪高度集約化蛋雞產業的發展有特殊意義。應運而生的民營的高度集約化、科學化、標準化、市場化的蛋雞新興產業必將會快速公升起。公司加基地加車間"的產業格局在各地開始形成，可以預料在2023年前後，這種高度集約化飼養預計將佔蛋雞生產量的70～80%。
（二）、我師蛋雞產業發展的背景和可行性分析
長期以來我們塔額盆地作為新疆原料主產地之一，主要原料直接對外銷售（如玉公尺）的低附加值經營模式執行。農九師位於塔額盆地的中心，四周分布著各縣市，交通極為便利。為新型蛋雞產業的興起和發展提供了有利的交通運輸條件。
由於塔額盆地特有的氣候條件，給傳統牧業的發展帶來很大障礙。而蛋雞新興產業採用高密度、全封閉式飼養模式，引入先進的環控裝置從根本上克服了氣候環境的不利影響，確保蛋雞產業的穩定發展。蛋雞新興產業的發展絕對量的加大了本地區原料使用量，原材料的直接輸出經營模式可以逐步轉化為以「蛋品和肉質品」為主生產經營模式。
按照我國蛋雞產業的轉型趨勢分析，新型蛋雞產業的發展必然會向原料產地集中和發展，這不僅是國家的政策導向，也是市場調節的趨勢。蛋雞產業的興起和發展必將是拉動農九師全面畜牧業質量提公升、高效發展的新型產業之一。
（三）、專案建設的必要性
1、農九師牧業結構調整的需要。
隨著人們物質生活水平的提高，市場需求發生了深刻變化，特別是在品質和安全上提出了更高的要求，立足於農九師無汙染的環境優勢，發展高度集約化、科學化、標準化、市場化的蛋雞新興產業是十分必要。該專案實施符合國家發展畜牧養殖產業，調整和優化農業結構的產業政策要求，能充分發揮當地資源優勢，優化產業結構，加快畜牧養殖產業化發展的步伐。
2、農九師農牧業協調發展，提公升產業競爭力的要求。
農九師現有耕地面積為129.06萬畝,九師是位於新疆糧食主產區塔城地區，種植業以小麥、玉公尺等糧食、油菜、油葵等油料種植為主，僅九師玉公尺總產量3萬噸（塔額盆地玉公尺種植面積160萬畝產量相當可觀），小麥總產量9萬噸，玉公尺、麩皮、葵粕飼料資源豐富；畜牧業佔農業生產總值三分之一以上。九師墾區以優美的氣候，遼闊的草原，純淨的天山雪水，為實施綠色養殖業奠定了堅實的基礎。
九師農區飼草飼料資源豐富，農作物生產為蛋雞產業的發展提供了充足的飼料**。蛋雞新興產業的發展絕對量的加大了本地區原料轉化量，原材料的直接輸出經營模式可以逐步轉化為以「蛋品和肉質品」為主的生產經營模式。按照我國蛋雞產業的轉型趨勢分析，新型蛋雞產業的發展必然會向原料產地集中和發展，這不僅是國家的政策導向，也是市場調節的趨勢。
3、現代畜牧業集約化、科學化、標準化、市場化發展要求。
在現代先進的飼養技術和管理技術條件下，農九師統一部署，充分發揮地域資源優勢，引導職工走出傳統養殖圈子，進行養殖業的產業結構調整，提高產業效率，增強產業競爭力，盡快實現以市場為導向，以科技為動力，以產業基地為依託的牧業發展理念的必然要求。
三、專案的基礎條件專案相關的前期工作情況，現有技術基礎和工作基礎，包括前期所取得的成果或技術（工藝）情況，研究開發隊伍和產學研結合等情況。
1、我師164團已經於2023年開始動工興建現代化蛋雞養殖基地，飼養規模10萬只，單棟飼養量3.4萬只，引進自動環控裝置，實現全自動全封閉式的商品蛋雞飼養模式，為本專案的實施提供了有力的硬體條件支援。
2、我們畜科所經過多年發展，已經形成了多層次、多方面的產學研結合的研究隊伍。為了本專案的順利實施，畜科所2023年引進專業從事養雞人才，已經形成了現代化蛋雞養殖的專業可研隊伍；
3、我國培育蛋雞品種有華都蛋雞、北京農大褐、中國農科院b4配套系、上海新楊蛋雞，以及美國的海蘭蛋雞、德國的羅曼蛋雞、英國的羅斯蛋雞等進口品種。其中，海蘭褐蛋雞在新疆已經得到了廣泛的推廣。為蛋雞高密度飼養提供了可靠的品系保障；
4、我國的蛋雞營養研究和飼料加工水平；防疫的應用研究水平與國際相當或高於國際水平。目前，塔額地區已經建成了年產12萬噸的大型飼料加工企業，可以滿足現代化蛋雞飼養的飼料需求。
四、專案攻關總體目標，實施年限，具體的考核指標（含主要技術經濟指標）及年度計畫安排。
（一）、總體目標：通過在164團、165團現代化蛋雞養殖示範場進行蛋雞養殖實驗，對商品蛋雞的飼養品種、生產週期、環境控制系統，以及生產裝置、生產效能、蛋品質量等相關方面的配套技術的綜合研究，建立新型蛋雞產業的科學管理體系，實現我師蛋雞產業安全、高效的發展。通過對示範場的服務指導，帶動整個蛋雞產業的發展，逐步實現農九師蛋雞產業的集約化、科學化、標準化、市場化的發展方向。
（二）、實施年限：2023年5月-2023年，分年度計畫進度安排
第一階段：2023年5月-2023年底
從雞苗的孵化、育雛開始，對畜牧獸醫專業技術人員以及有飼養和機電裝置人員進行基本操作技術的培訓。此階段主要完成如下兩個方面的試驗專案：
1、種蛋孵化和育雛育成管理，包括溫度、通風、光照等環控指標的試驗；
2、結合商品蛋雞不同品種的生理特點，進行不同開產週期的生產效能比較。
第二階段：2023年底-2023年5月
主要開展蛋雞養殖生產效能和飼養環節的配套技術，如溫度、濕度、通風、光照，以及體重、採食量、防疫等諸多方面相關因素。
五、專案的主要研究內容，課題設定方案及承擔單位選擇方式。
（一）專案主要內容：
1、環境控制指標
（1）氨氣、二氧化碳含量與雞群健康狀態、生產效能、料蛋比等生產指標的相關性。
（2）溫度和光照控制與雞群健康狀態、生產效能、料蛋比等生產指標的相關性。
（3）雞舍環境負壓值和氧含量與雞群健康狀態、生產效能、料蛋比等生產指標的相關性。
2、飼料配製指標
（1）採食量和雞只體重與雞群產蛋率、料蛋比、死淘率等生產指標的相關性。
（2）微量元素和維生素與雞群體質、蛋品品質，以及生產效能的相關性。
（3）飼料中鈣磷新增比例和含量，在商品蛋雞飼養週期中，不同階段新增比例和含量。
3、雞群飼養管理
（1）飼養密度與雞舍環境條件的相關性研究，包括溫度、通風、氨氣和二氧化碳濃度等。
（2）冬天外界氣溫下降，雞舍設定溫度和最小通風量的關係。
（3）免疫預防和消毒防疫方案確立，確保集約化養殖生物安全是極其重要。
（二）課題設定方案
專題1：雞舍引入環境控制指標，研究和分析蛋雞育雛管理、育成管理，以及蛋雞生產期的飼養管理。
1、育雛期，溫度、濕度與通風關係。
2、育成期，光照強度和時間對生產期生產效能和蛋品品質，以及生產期死淘率等方面的影響。
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