如何降低自由基對人體的危害

2022-06-05 13:36:04 字數 1481 閱讀 1703

自由基是客觀存在的,對人類來說,無論是體內的還是體外的,自由基還在不斷地,以前所未有的速度被製造出來。與自由基有關的疾病發病率也呈加速上公升的趨勢。既然人類無法逃避自由基的包圍和夾擊,那麼就只有想方設法降低自由基對我們的危害。

隨著科學家們對自由基研究的日漸深入,清除自由基,以減少自由基對人體的危害的方法也逐漸被揭示出來。

研究表明,自由基從產生到衰亡的過程就是電子轉移的過程。在生命體系中,電子的轉移是一種最基本的運動,而氧的得電子能力很強,因此,生物體內許多化學反映都與氧有關。科學家們發現損害人體健康的自由基幾乎都與那些活性較強的含氧物質有關,他們把與這些物質相結合的自由基叫作活性氧自由基。

活性氧自由基對人體的損害實際上是一種氧化過程。因此,要降低自由基的損害,就要從抗氧化做起。

既然自由基不僅存在於人體內,也來自於人體外,那麼,降低自由基危害的途徑也有兩條:一是,利用內源性自由基清除系統清除體內多餘自由基;二是發掘外源性抗氧化劑--自由基清除劑,阻斷自由基對人體的入侵。

大量研究已經證實,人體內本身就具有清除多餘自由基的能力,這主要是靠內源性自由基清除系統,它包括超氧化物歧化酶(sod)、過氧化氫酶、穀胱甘肽過氧化酶等一些酶和維生素c、維生素e、還原性穀胱甘肽、胡蘿蔔素和硒等一些抗氧化劑。酶類物質可以使體內的活性氧自由基變為活性較低的物質,從而削弱它們對肌體的攻擊力。酶的防禦作用僅限於細胞內,而抗氧化劑有些作用於細胞膜,有些則是在細胞外就可起到防禦作用。

這些物質就深藏於我們體內,只要保持它們的量和活力它們就會發揮清除多餘自由基的能力,使我們體內的自由基保持平衡。

要降低自由基對人體的危害,除了依靠體內自由基清除系統外,還要尋找和發掘外源性自由基清除劑,利用這些物質作為替身,讓它們在自由基進入人體之前就先與自由基結合,以阻斷外界自由基的攻擊,使人體免受傷害。

在自然界中,可以作用於自由基的抗氧化劑範圍很廣,種類極多。目前,已從單純的合成抗氧化劑和食品氧化劑逐漸發展成為天然抗氧化劑與體內自由基清除劑。因此,對抗氧化劑的要求也越來越高,而各種廣泛使用的合成抗氧化劑由於其潛在毒性和致癌作用等逐漸受到人們的排斥,因此從植物中尋找天然、高效、低毒的抗氧化劑成為了目前抗氧化劑發展的乙個必然趨勢,並且從天然植物中尋找體內自由基消除劑也將是現代醫藥和保健行業的發展趨勢。

國內外已陸續發現許多有價值的天然抗氧化劑。在這方面的研究中,中國的科學家們已經走在世界的前列。他們已經發現並證明了,中國一些特有的食用和藥用植物中,含有大量的酚類物質,這些物質的特點是,有著很容易被自由基奪走的電子,而它們在失去電子後就會成為一種對人沒有傷害的穩定物質。

從目前的研究來看,天然植物抗氧化劑絕大部分都是多酚類物質,其中應用得較多的有茶多酚、葡萄籽提取物、迷迭香提取物等。

中國科學院生物物理研究所的專家歷經八年時間從這些植物中研製出了天然抗氧化劑--自由基清除劑配方。在與捲煙廠技術人員合作的對動物的急性毒性實驗中證明,在高濃度香菸的毒害下,使用了自由基清除劑之後,小白鼠的壽命比沒有使用自由基清除劑的小白鼠的壽命明顯延長,最長的甚至可以延長將近一倍的壽命,並且,基因癌變率大大降低。   當然,人類要想從根本上避免多餘自由基的侵害,還要從增強環保意識,切實改善我們的生存環境做起。

如何清除體內自由基

要降低自由基對人體的危害,除了依靠體內自由基清除系統外,還要尋找和發掘外源性自由基清除劑,利用這些物質作為替身,讓它們在自由基進入人體之前就先與自由基結合,以阻斷外界是自由基的攻擊,使人體免受傷害。在自然界中,可以作用於自由基的抗氧化劑範圍很廣,種類極多。目前,國內外已陸續發現許多有價值的天然抗氧化...

自由基與疾病的關係

自由基是人體進行生命活動時所產生的一種活性分子 氧化的產物 正常情況下,自由基具有調節細胞間的訊號傳遞和細胞生長 抑制病毒和細菌的作用。但如果體內自由基過多,則可引起蛋白質 核酸 dna 變性,導致細胞和組織器官損傷,誘發各種疾病,並加速機體衰老。正常情況下,人體內存在大量的抗氧化劑,如維生素c 維...

關於自由基的幾篇文章整理

一 什麼是自由基 自由基,化學上也稱為 游離基 是含有乙個不成對電子的原子團。由於原子形成分子時,化學鍵中電子必須成對出現,因此自由基就到處奪取其它物質的乙個電子,使自己形成穩定的物質。在化學中,這種現象稱為 氧化 我們生物體系主要遇到的是氧自由基,例如超氧陰離子自由基 羥自由基 脂氧自由基 二氧化...