公尺粉機制作公尺粉的工藝流程是比較簡單的，一般分為2種，一種是施法生產工藝，另一種是乾法生產工藝。
濕法生產工藝
首先，將挑選出來的大公尺用碾壓機反覆的碾壓，成碎公尺狀，然後浸泡在水中5-6個小時，將沉入的石子挑出，並將水倒出，然後將碎公尺磨成公尺漿，然後進行一次過濾，將公尺漿儲存，然後放入混合的材料，進行蒸熟，等到涼下來，公尺漿就老化然後按製作的長度進行切斷，再用水洗淨，並裁減成型，然後進行烘乾就可以包裝入庫，進行銷售了！
乾法生產工藝
首先，將挑選出來的大公尺用碾壓機反覆的碾壓，成碎公尺狀，然後浸泡在水中5-6個小時，將沉入的石子挑出，並將水倒出，放入材料，用機器蒸熟並擠壓成粉絲，然後放置讓其老化，再裁減成需要長短，然後洗淨並烘乾，就可以包裝入庫了。
公尺粉機濕法和乾法的生產工藝差不多，就是乙個先蒸熟再老化，另乙個先老化再蒸熟。
注意問題：
選公尺浸泡：一般選用雜交晚稻公尺。早稻公尺澱粉質量差，不宜採用。
加工時要求精度高。通常食用大公尺，一等稻穀每100公斤加工大公尺69~71公斤；而製作公尺粉幹的原料要求標一晚稻公尺，一等稻穀每100公斤只加工大公尺68公斤。
曬烘乾燥：粉乾的曝曬，要掌握好氣候，秋、冬兩季氣候乾燥，微風習習，是制曬公尺粉幹的最佳氣候。夏季烈日的高溫不宜曬粉，否則公尺粉不韌。
廣東穗華牌多功能公尺粉機生產的公尺粉，屬純天然食品，外觀潔白光滑、晶亮剔透、條形挺直、粗細一致，久泡不散、久煮不斷、口感爽滑、營養豐富。穗華牌公尺粉機生產的高品質公尺粉，不僅可內銷，更可大量出口。
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