商品結構的概念：
1. 是以賣場的面積為前提。
2. 是以商品的屬性為前提。
3. 是以商圈、消費客層、商品定位、商品角色為依據。
4. 是以大、中、小為架構。大類是樹幹，中類是樹枝，小類是樹葉，dm是樹花。
5. 是以高、中、低檔為層次的。商品結構不能拉排面。
6. 不同地區品類和品牌的角色都不一樣。
7. 品項的選擇是以高、中、低檔中的a、b類品牌中的目標品項為主。
8. 大、中、小分類的概念：
大類：以商品的屬性為依據
中類：以屬性中的類別為劃分依據
小類：是為細化中分類而設定的。如功能細化、材料細化、口味細化、品牌細化等。操作時使用其中乙個標準。
構建商品結構的方法：
1.按照商品大、中、小分類的概念，對商品分類中的所有品牌，全部地毯式收集，按照分類概念建立商品庫，並用高、中、低檔的方法建檔。
2.按照市場份額進行市場排隊、類別中的高、中、低分檔，分檔後品牌排隊。根據品牌品項分檔、分檔後品項排隊。根據商品定位、品類角色、場地面積，確定商品組合。
3.商品組合要注意以下技術結構：**結構檔次拉開:功能、體積、包裝、花色、質地結構；應季、新品、個性，廠方當時在市場上主打的**、**、搭贈商品；自有品牌和總**商品。
4.差異經營中的差異結構
差異經營：乙個商店根據商圈、消費結構、客層要求，在綜合正常經營的基礎之上，營造特色風格經營，尋找商場的賣點，引來目標客流，從而拉動銷售業績的提公升。
商品組：
1.根據經營定位確定自營、聯營的業種並合理分配賣場布局。
2.確定百貨、食品、生鮮、聯營中各小組、各業種的營業面積佔比。
3.與設計部、運營部共同確認賣場布局圖。
4.根據兩種市場報告、根據賣場布局圖、全國商品結構框架及商品組織表確定小組商品群的數量及品牌明細。
5.根據品類管理，進行商品角色定位。
6.明確各小組商品群的**敏感商品。
7.明確各小組中的**敏感商品。
8.設定差異結構。
9.補充結構：建議放到聯營區。此結構是正常結構的補充和完善。
食品酒水飲料部商品結構：
食品洗滌日化部商品組織結構
超市採購管理手冊二超市商品組織結構表
商品組織 結構表彙編 下 目錄 前言 3 第十二章百貨家居用品部商品組織結構 4 第十三章百貨休閒用品部商品組織結構 17 第十四章百貨文化用品部商品組織結構 32 第十五章百貨家電部商品組織結構 41 第十六章百貨針紡用品部商品組織結構 52 第十七章百貨服裝服飾部商品組織結構 58 第十八章百貨...
超市店長如何規劃商品結構
看自己門店的商品，你怎麼看？看別人門店的商品，你想看到什麼？一般的店長們看自己門店的商品，多是看缺貨或者看陳列是否符合要求。看別人的門店，多是看別人的 是否比我便宜，或者是看別人有啥新品而我沒有的。並通常以此作為所謂市場調查的結果，要求相關部門引進新品或者調低售價。店長們很少認真剖析，別人比我多的商...
生鮮商品組織結構表
生鮮處2 熟食課200 大分類 中分類 小分類 200 熟食 2000 熱食 200000 烤 200001 炸 200002 滷 200003 炒 200004 煮 200009 其他 2001 非熱食 200100 涼拌葷菜 200101 涼拌素菜 200102 其他 火腿 200103 壽司 ...