2023年3月11日
摘要 網民平均每天通過搜尋引擎搜尋的飯店數量多達50541個。
在所有飯店中，人均消費在100元以下的中低檔飯店佔82.2%， 100元-200元的飯店佔13.6%，200元-400元的飯店佔3.
3%，人均消費在400元以上的飯店佔0.9%。
在中國，香港餐飲業的人均消費水平最高，為134.4元。名列第二的是海南旅遊城市三亞（128.
9元）。人均消費水平在100元以上的城市還有上海（123.1元）、澳門（117.
6元）和台北（112.2元）。而首都北京（92.
2元）則位列桂林（97.5元）之後，僅僅排名全國第七。
廣東茂名是國內外出就餐最便宜的城市，人均消費僅為40.9元。
搜尋人均消費200元以下飯店的使用者中，女性明顯多於男性；而在搜尋200元以上飯店的使用者中，男性則明顯多於女性。這表明，男性在外出就餐時的消費往往會高於女性。
關鍵詞：飯店、餐飲業、人均消費、三亞
目錄第一章綜述 1
第二章餐飲業人均消費水平地域分析 2
第三章餐飲業消費的人群特徵 5
第一章綜述
資料**：本報告全部資料均來自好搜（原360搜尋）使用者的搜尋結果的統計分析。
統計顯示，網民平均每天通過搜尋引擎搜尋的飯店數量多達50541個。在所有使用者搜尋的飯店中：人均消費在100元以下的中低檔飯店數量佔到了飯店總數量的82.
2%，搜尋量佔總搜尋量的84.1%；人均消費在100元-200元的中檔飯店數量佔飯店總數量的13.6%，搜尋量佔總搜尋量的12.
1%。人均消費在200元-400元的中高檔飯店數量約佔飯店總數量的3.3%，搜尋量佔3.
0%；人均消費在400元以上的高檔飯店數量不足飯店總數量的僅佔0.9%，搜尋量也僅佔總搜尋量的0.8%。
根據全國各地飯店的使用者搜尋量與飯店人均消費水平計算，2023年底，人們外出用餐的人均消費平均約為81.4元，而到了2023年底，這一數字增長到了84.5元.
相比於平均物價增長水平而言，2023年-2023年，人們外出就餐的總體開支增長不大。不過，到了2023年初，這一數字猛增到96.4元。
比2023年底增長了14.1 %。
第二章餐飲業人均消費水平地域分析
根據全國各地飯店的使用者搜尋量與飯店人均消費水平計算，下表給出了全國餐飲業人均消費水平最高的100個城市排名。
表1 全國城市餐飲業消費
從表1中可以看出，香港餐飲業的人均消費水平最高，為134.4元。有趣的是，排在香港之後名列第二的並不是北上廣等大城市，而是海南旅遊城市三亞，餐飲業人均消費水平為128.
9元。人均消費水平在100元以上的城市還有上海（123.1元）、澳門（117.
6元）和台北（112.2元）。而首都北京（92.
2元）則位列桂林（97.5元）之後，僅僅排名全國第七。
下圖是中國餐飲業人均消費水平最低的十個城市排名。其中，人均消費水平最低，也就是外出吃飯最廉價的城市是茂名，人均消費僅為40.9元，是排名第一的香港的三分之一。
下表根據每日全國各地使用者搜尋飯店的次數，給出了全國最喜歡外出就餐的20個城市排行。其中，上海，北京，廣州名列前三名。
表2 全國最喜歡外出就餐的20個城市
下表根據每日全國使用者搜尋國外城市飯店的情況，給出了餐飲業最受中國人關注的20個國外城市的排行。其中，美國的紐約、日本的北海道和泰國的曼谷名列前三名。
表3 餐飲業最受中國人關注的20個國外城市
第三章餐飲業消費的人群特徵
為了進一步分析不同人群的餐飲消費特徵，本次報告分別從性別、年齡、職業、學歷和收入水平這五個角度來分析不同人群選擇不同檔次飯店時的傾向性問題。
下圖給出了男性和女性在搜尋不同人均消費水平的飯店時的比例分布情況。可以看出，在搜尋人均消費200元以下飯店的使用者中，女性明顯多於男性；而在搜尋200元以上飯店的使用者中，男性則明顯多於女性。這表明，男性在外出就餐時的消費往往會高於女性。
下圖給出了不同年齡使用者在搜尋不同人均消費水平的飯店時的比例分布情況。從圖中給出的使用者型別分布來看，19-24歲和25歲-34歲的使用者不僅是使用網際網路的主要使用者群體，也是上網搜尋飯店的主要使用者群體。而49歲以上的使用者，則幾乎不會上網搜尋飯店。
下圖給出了不同職業使用者在搜尋不同人均消費水平的飯店時的比例分布情況。可以明顯的看出，學生和公司職員是搜尋飯店的主要人群。公司職員是人均消費200元以下飯店的主要消費群體。
有趣的是，，學生群體搜尋人均消費200元以上飯店的比例也很高。甚至說，搜尋人均消費400元以上的主要使用者就是學生群體。這種情況可能和學生群體對高檔餐飲業的好奇心有關。
此外，公務員和事業單位的使用者分別佔搜尋引擎使用者4.4%和4.9%，但公務員和事業單位人員搜尋任意檔次的飯店的佔比均不足4.
4%。 這表明，公務員和事業單位的人很少在網上查詢飯店。
下圖給出了不同學歷人群在搜尋不同人均消費水平的飯店時的比例分布。從圖中可以看出，本科學歷的人外出就餐需求最為旺盛。
有趣的是，在人均消費400元以上的高檔飯店中，初中及以下學歷人群佔比較大。
下圖給出了不同收入使用者在搜尋不同人均消費水平的飯店時的比例分布情況。可以明顯的看出，中高收入群體的消費理念比較理性，消費層次與收入情況基本成正比，收入越高消費越理性。
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