油水混合油炸機種類和特點

2022-05-09 10:00:05 字數 4948 閱讀 9010

油炸機和油炸流水線種類和特點

一、電加熱:

(1)裝置介紹:小型食品廠專用油炸機:適用範圍廣,可炸制肉餅、雞塊、薯條、薯片、油條、春捲、休閒食品等。

裝置效能:不鏽鋼材質、油水分離、自我清潔、自動控溫、配有漏電保護裝置、炸製食品互不串味、環保,油煙少。

裝置技術引數:

—外形尺寸: 550*550*850mm

—炸區尺寸: 500*500*300mm

—容油量: 30l

—容水量: 35l

—整機重量: 30kg

—功率: 6/9kw

—額定電壓: 380v

—頻率: 50hz

—溫度範圍: ≤260℃

(2)裝置介紹:小型食品廠專用油炸機:適用範圍廣,分為兩槽,可單獨控溫,可同時炸製兩種不同的產品,例如:肉餅、雞塊、薯條、薯片、油條、春捲、休閒食品等。

裝置效能:不鏽鋼材質、油水分離、自我清潔、自動控溫、配有漏電保護裝置、炸製食品互不串味、環保,油煙少。

裝置技術引數:

—外形尺寸: 1000*500*850mm

—炸區尺寸: 450*450*300mm/槽,共兩槽。

—容油量: 24l

—容水量: 28l

—整機重量:50kg

—功率: 6/9kw/槽

—額定電壓: 380v

—頻率: 50hz

—溫度範圍: ≤260℃

(3)裝置介紹:小型食品廠專用油炸機:適用範圍廣,可單獨控溫,可炸制肉餅、雞塊、薯條、薯片、油條、春捲、休閒食品等。

裝置效能:不鏽鋼材質、油水分離、自我清潔、自動控溫、配有漏電保護裝置、炸製食品互不串味、環保,油煙少。

裝置技術引數:

—外形尺寸: 1050*500*850mm

—炸區尺寸:1000*450*300mm

—容油量: 45l

—容水量: 50l

—整機重量:55kg

—功率: 18/24kw

—額定電壓: 380v

—頻率: 50hz

—溫度範圍: ≤260℃

(4)裝置介紹:小型食品廠專用油炸機:適用範圍廣,單獨控溫,可炸制肉餅、雞塊、薯條、薯片、油條、春捲、休閒食品等。

裝置效能:不鏽鋼材質、油水分離、自我清潔、自動控溫、配有漏電保護裝置、炸製食品互不串味、環保,油煙少。

裝置技術引數:

—外形尺寸:1250*650*850mm

—炸區尺寸:1200*550*300mm

—容油量: 60l

—容水量: 65l

—整機重量:90kg

—功率:24 /36kw

—額定電壓: 380v

—頻率: 50hz

—溫度範圍: ≤260℃

(5)裝置介紹:小型食品廠專用油炸機:適用範圍廣,單獨控溫,可炸制肉餅、雞塊、薯條、薯片、油條、春捲、休閒食品等。

裝置效能:不鏽鋼材質、油水分離、自我清潔、自動控溫、配有漏電保護裝置、炸製食品互不串味、環保,油煙少。

裝置技術引數:

—外形尺寸:1250*650*850mm

—炸區尺寸:1200*550*300mm

—容油量: 60l

—容水量: 65l

—整機重量:90kg

—功率:24 /36kw

—額定電壓: 380v

—頻率: 50hz

—溫度範圍: ≤260℃

(6)裝置介紹:小型食品廠專用油炸機:適用範圍廣,單獨控溫,可炸制肉餅、雞塊、薯條、薯片、油條、春捲、休閒食品等。

裝置效能:不鏽鋼材質、油水分離、自動上料、自動出料、自動控溫、配有漏電保護裝置、炸製食品互不串味、環保,油煙少。

裝置技術引數:

—外形尺寸:2200*1850*1200mm

—炸區尺寸:1500*1500*400mm

—容油量: 400l

—容水量: 450l

—整機重量:800kg

—功率:90kw

—額定電壓: 380v

—頻率: 50hz

—溫度範圍: ≤260℃

(7)裝置介紹:小型食品廠專用油炸機:適用範圍廣,單獨控溫,可炸制肉餅、雞塊、薯條、薯片、油條、春捲、休閒食品等。

裝置效能:不鏽鋼材質、油水分離、自動上料、自動出料、自動控溫、配有漏電保護裝置、炸製食品互不串味、環保,油煙少。

裝置技術引數:

—外形尺寸:1900*1550*1200mm

—炸區尺寸:1200*1200*400mm

—容油量: 300l

—容水量: 350l

—整機重量:700kg

—功率:72kw

—額定電壓: 380v

—頻率: 50hz

—溫度範圍: ≤260℃

二、煤加熱(山東八一食品工業裝備****)

(1)裝置介紹:本炸機採用純油結構,配備煤加熱系統,自動上料系統、氣動提公升出料系統和便於更換的攪拌器,可實現全自動化生產。產量大且節省人工,適應性廣,整體設計美觀,操作簡便,工作穩定性突出。

適用於豆類、堅果類、膨化類等多種產品的油炸。

裝置效能:控制箱安裝在油炸機上,能實現自動控溫、自動定時炸製、自動出料。

裝置技術引數:

—裝置名稱: 煤加熱全自動油炸機

—裝置型號: by-1200*1200*450mm

—外形尺寸: by-1900*1700*1200mm

—炸區尺寸: 1200*1200mm

(2)裝置介紹:本炸機採用油水分離結構,配備煤加熱系統,自動上料系統、自動提公升出料系統和便於更換的攪拌器,可實現全自動化生產。產量大且節省人工,適應性廣,整體設計美觀,操作簡便,工作穩定性突出。

適用於豆類、堅果類、膨化類等多種產品的油炸。

裝置效能:控制箱安裝在油炸機上,能實現自動控溫、自動定時炸製、自動出料。

裝置技術引數:

—裝置名稱: 煤加熱全自動油炸機

—裝置型號: by-1200*800*450mm

—外形尺寸: by-1900*1000*1200mm

—炸區尺寸: 1200*800mm

(3)裝置介紹:本炸機採用純油結構,配備煤加熱系統,自動上料系統、自動提公升出料系統和便於更換的攪拌器,可實現全自動化生產。產量大且節省人工,適應性廣,整體設計美觀,操作簡便,工作穩定性突出。

適用於豆類、堅果類、膨化類等多種產品的油炸。

裝置效能:控制箱安裝在油炸機上,能實現自動控溫、自動定時炸製、自動出料。

裝置技術引數:

—裝置名稱: 煤加熱全自動油炸機

—裝置型號: by-1200*1200*450mm

—外形尺寸: by-1900*1700*1200mm

—炸區尺寸: 1200*1200mm

(4)裝置介紹:本炸機採用油水分離結構,配備煤加熱系統,自動上料系統、自動提公升出料系統和便於更換的攪拌器,可實現全自動化生產。產量大且節省人工,適應性廣,整體設計美觀,操作簡便,工作穩定性突出。

適用於豆類、堅果類、膨化類等多種產品的油炸。

裝置效能:控制箱安裝在油炸機上,能實現自動控溫、自動定時炸製、自動出料。

裝置技術引數:

—裝置名稱: 煤加熱全自動油炸機

—裝置型號: by-1500*1500*450mm

—外形尺寸: by-2200*1900*1300mm

—炸區尺寸: 1500*1500mm

三、天然氣(柴油)加熱

裝置介紹:高效燃氣油炸機,選用進口品牌燃燒機,燃燒效率高達99.5%和浸管式加熱形式完美的結合,同時配備安燃全保護及自控裝置,工作火燃穩定、無脫火、回火現象。

控制系統超壓、欠壓以及熄火保護功能,確保密閉式燃燒的安全執行。完全可替代鍋爐使用,綜合成本與燃煤相當。

天然氣或液化氣都可使用,效率高!乾淨衛生!適用於中、大型油炸食品加工企業使用。

裝置技術引數:

1、油炸生產線:

(1)小型油炸生產線

裝置介紹:因為膨化食品在炸製過程中是漂浮的,所以採用雙層網帶結構。溫度自動控制系統可以控制加熱系統的工作情況,以保證所需要的炸製溫度。

炸機裝有液位檢測裝置,當油位低於要求的位置時,可以控制補油幫浦開啟,向炸機中新增炸油。本產品適用於鍋巴、沙琪瑪、膨化類等多種產品的油炸。

裝置效能:

1)採用雙層網帶輸送系統。

2)通過變頻器調整炸製時間。

3)機體的支架採用不鏽鋼矩形管焊接而成。

4)外殼包板採用304不鏽鋼髮紋板材拼接而成

5)網帶採用不鏽鋼網帶,兩側為不鏽鋼輸送鏈條

6)為了減小熱損失,炸機的內膽與外殼之間裝有矽酸鋁保溫材料。

7)炸機的內膽採用不鏽鋼髮紋板材拼接而成。內膽焊接後進行了水壓試驗,確保鍋體不會滲漏。

為了清洗和維護的方便,該機採用手動的提公升方式。不鏽鋼材質、自動控溫、炸制定時、自動除渣、並可配備迴圈過濾系統、清洗方便、自動補油、配備漏電保護、溫度異常保護並報警、加熱方式可選擇電加熱、柴油或天然氣加熱。

(2)中型油炸線

裝置介紹:本因為魚類產品在炸製過程中耗熱量比較大,魚會處於漂浮半漂浮狀態,所以採用雙層網帶結構。並且炸製魚類產品的時候,殘渣比較多,會堆積在油炸機的底部,長時間不處理會影響炸油的產品質量,裝置配置的自動除渣裝置可以實現**不間斷的清理溫度自動控制系統可以控制加熱系統的工作情況,以保證所需要的炸製溫度。

炸機裝有液位檢測裝置,當油位低於要求的位置時,可以控制補油幫浦開啟,向炸機中新增炸油。本產品適用於魚類、水產類類等多種產品的油炸。

裝置效能:

1)自動提公升系統便於裝置的清洗和維護。

2)保溫裝置有效降低裝置能源的損耗,增加安全性。

3)雙層網帶輸送系統,保證物料整體均勻受熱熟化。

4)採用導熱油外置換熱加熱,換熱平穩,降低炸油的劣變速度。

5)自動控溫加熱系統為產品生產提供熱量,油溫常溫~220?可調。

6)變頻調速系統為產品生產提供可控的油炸速度,時間 2min-8min可調。

7)自動刮渣系統可將炸機底部的部分殘渣清除,降低殘渣變質對炸油品質的影響。

8)自動補油系統能夠補充生產過程中損耗的炸油。

9)預置排煙管道介面,可對接客戶的排煙系統及時將油煙排出,優化工作環境。

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