第一部分
質量的基本概念
1、「質量」有廣義和狹義之分，狹義是指產品質量，廣義的質量是指除了產品質量以外，還包括過程、服務和工作等各方面的質量。在iso8402-94《質量管理和質量保證—術語》中，把質量定義為；反映實體滿足明確和潛在需求的特性總和。
總的來說，質量是商品按照用途來滿足其規定要求和需要的各種特性的總和，這些特性稱為質量特性。對於產品而言，其質量特性要是指產品的效能，使用壽命，可靠的安全和經濟等方面的特性。
2、質量是企業生存和發展的關鍵，也是進入市場的通行證。沒有產品質量的保證，那麼就說明我們的產品沒有市場，長此以往，我們的企業就沒有生存和發展的機會。
3、質量是企業的生命，是企業永恆的主題，也是企業核心竟爭力的基礎。產品質量就是產品的使用價值，是產品適合一定的用途，能滿足國家建設和人民生活所具備的質量特性，是企業各方面工作的綜合反映。
4、「不合格產品不生產，不合格產品不裝框，不合格產品不轉序，不合格產品不出廠」
這就是我們每乙個生產企業最基本的質量宗旨，也是我們質量管理部門和每乙個質量檢驗人員最基本的責任和義務。因此作為一名質量工作者，我們在生產檢驗中，一定要精心操作，細心檢查，用心維護，才能保證我們的每一件產品都是合格產品。
工作質量
工作質量是產品質量的保證，它反映了與產品質量直接有關的工作對於產品質量的保證程度。工作質量應表現在以下幾個方面：
1、 工作質量的準確性，指符合有關標準、程式的程度。
2、 工作質量的經濟性，指在人力、財力、物力諸多方面投入少，產出要多。
3、 工作質量的時間性，指工作要及時、準時和省時。
4、 工作質量的主動性，指發揮人的主觀能動性，主動開展各種工作。
5、 工作質量的有效性，指滿足預期工能，實現經濟效益和社會效益。
6、 工作質量的服務性，指提供良好服務。
7、 工作質量的文明性，指符合法規和職業道德的要求。
8、 工作質量的安全性，指工作不能危及人身和財產安全。
產品質量是做出來的
1、 產品質量是在生產上經過一系列工序流程生產出來的，而不是完全生產檢驗出來的，檢驗僅僅是一種質量保證的手段。可以說產品質量90％取決於生產者的意識，受到知識的影響僅佔10％。因此，只要意識和觀念正確，再加上必要的知識和努力，人們就能卓有成效地控制產品的品質，提高產品質量。
2、 產品質量是設計出來的：產品質量是發於設計過程。如果產品的先天設計本身存在著重在缺陷，可能導致製造和加工流程的不順暢，檢驗容易發生誤差。
設計質量不好，就算製造質量再高也無法挽回其質量於萬一。質量和檢驗過程是無法解決產品設計方面的質量問題的。產品質量的高低90％決定於設計的質量，如果在設計階段就考慮到製造過程中可能會出現的問題，從設計上徹底消除問題隱患，對於後續的製造和檢驗流程是大大有利的，產品設計的好，產品的最終質量自然才能相應地很高。
產品質量=90％質量意識+10％技術知識=90％設計+10％製造
自主檢查和自主確保
1、 自主檢驗和質量部門的檢驗
自主檢驗和質量部門的檢驗是一對矛盾。自主檢驗是由產品生產的作業人員自己檢查產品質量的好壞，而質量部門的檢驗是質檢部門從第三者的立場出發。檢驗產品是否合格，自主檢驗和質量部門的檢驗都是為了防止不合格品流入下一工序或客戶手中。
發現問題時要立即返工修正。
質檢部門的檢驗僅僅絕限於抽檢，只能通過調整抽檢的時間間隔和抽樣率來降低風險係數。但是無論抽樣係數如何調整，抽樣是不可能完全避免不合格品流到下一工序的。自主檢驗的人員就是生產工人可以在產品生產規程中，有意識的對每個產品進行認真檢驗。
2、 自主檢驗避免不合格品流入下一工序
自主檢驗人員是產品的生產者最了解產品的屬性。因此自主檢驗時避免不合格品流入下一工序的重要措施。現場的生產作業人員要承擔起自主檢驗的責任，而不是完全指望質量檢驗部門的抽查。
實際上產品質量的好壞，直接與生產者的利益有關係。質量部門的檢驗僅僅起到監控作用，生產人員地自主檢驗才是最根本最有效的。
質量記錄
1、 檢驗標準，報表和報告。
2、 試驗鑑定與驗證報告。
3、 不合格品評審與處理報告。
4、 校準（檢定）報告。（檢測工具的校定，維護和保養）
5、 品質審核記錄。（成品出貨檢驗表，最終產品檢測報告）
6、 品質統計分析與報告。
7、 品質成本記錄。（月廢品質成本統計表，品質成本分析表）
8、 品質管理活動記錄。
品質記錄編制和管理
1、品質記錄編制，乙份完全的品質記錄**，其格式應包括以下幾個方面：
⑴ **的名稱、編號。
⑵ 適用的型別和範圍。
⑶ 涉及的部門、人員、班組。
⑷ 所記錄的事項的期限或日期。
⑸ 所涉及的物品名稱、規格、顏色及工廠編號。
⑹ 在訂單生產的條件下涉及的工（訂）單號碼。
⑺ 記錄所反映的內容，如：序號、專案名稱、單位、記錄資料、對比值、判定欄等。
⑻ 執行記錄的部門、人員記錄和日期。
⑼ 對記錄進行複查（批准的部門、人員和日期）。
⑽ 各注欄或特別說明欄。
⑾ 若記錄對外傳送，還要有應傳送的部門記錄。
2、品質記錄管理
品質記錄是產品品質水平和企業品質管理結果的客觀反映它可以證明品質所達到要求程度，如有偏差，記錄應反映出針對錯誤所採取的糾正措施。
由於品質記錄是品質追溯的原始性和基礎性的資料，所以應加以安全有效地保管，企業應制定品質記錄管理的方法，內容包括：
記錄填寫方法。
對品質記錄進行標記、分類的方法，建立工廠統一的收集編碼、標記、歸檔、貯存、保管、查閱、收回、修改和處理規定。
記錄作廢的條件或銷毀方式。
品質記錄是定期儲存的期限。
保證記錄的可追溯性和追溯期限。
記錄對品質分析提供依據，以便分析和確定品質趨勢，查明原因，採取糾正措施。
品質記錄的歸檔保管條件。
品質記錄包括內容、格式、審批人員、傳遞程式和歸檔要求應在管理辦法中明確規定。
做一名合格質檢員應具備的條件
1、 應具有公平、公正的工作作風和工作態度。
2、 在工作中要認真仔細、判定要準確。
3、 能夠正確的使用各種測量工具。
4、 能夠正確理解，並能靈活運用國家標準。
5、 能夠按時認真填寫各項工作記錄。
6、 絕對服從領導安排，遵守廠裡的各種規章制度。
質量檢驗
按檢驗人員分類：自檢、互檢、專檢。
按生產流程分類：進貨檢驗、過程檢驗、最終檢驗。
過程檢驗分為：首件檢驗抽檢檢驗（巡迴檢驗）
完工檢驗最終檢驗。
最終檢驗（鋁合金）分為：1、化學成份的檢驗。
2、力學效能的檢驗。
3、尺寸允許偏差的檢驗。
4、表面質量的檢驗。
質量專用術語解釋
1、 自檢：
是指操作工人自己對自己所生產的產品進行的檢驗。其目的是操作工人通過檢驗了解被加工產品的質量情況，以便及時調整工藝，使之生產完全符合質量要求的產品。
2、 互檢：
是由同工種或上，下道工序的操作相互檢驗所加工的產品，其目的是在於通過檢驗及時發現不符合工藝規程規定的質量問題，以便及時採取糾正措施，從而保證加工產品的質量。
3、 專檢：
是指由企業質量機構直接領導，專職從事質量檢驗人員所進行的檢驗。
4、 完工檢驗：
是對該工序一批完工產品進行全面檢驗，其目的是挑出不合格產品，使合格品流入下工序。
5、 最終檢驗：
也稱成品檢驗，目的在於不合格品不出廠，成品檢驗是在生產結束後，產品入庫前對產品進行的全面檢驗。
6、 首件檢驗：
是在生產開始時（上班或換班）或工序因素調整後（調整工藝裝置）等，時製造第一件貨前一件產品進行的檢驗，其目的是為了盡早發現過程中系統因素，防止產品成批報廢。
在首檢檢驗中，可實施「首件三檢制」，即操作工人自檢，班長複檢核專職檢驗員檢驗。首件不合格時，應進行質量分析，採取糾正措施，直到兩首件檢驗合格後才能成批生產。檢驗員對檢驗合格的首件進行標識，並保留到該批完工。
首檢檢驗的條件是
成批或大批量生產的工序，每班加工的第一件產品。
操作工人變動後生產的第一件產品。
變更加工的零件或產品後生產的第一件產品。
生產裝置或工藝裝備檢驗或調後生產的第一件產品。
原材料改變後生產的第一件產品。
生產工藝或操作方法改變後生產的第一件產品。
首檢核互檢及抽檢是消滅尺寸廢品和表面廢品的必要手段
質量管理是全員，全過程的管理，每個工序都要把握好質量關。做到自檢、互檢、專檢相結合，才能有效地將技術廢品消滅在萌芽狀態，人為地控制和提高成品率。
按檢驗目的分類
1、 生產檢驗：必須要有內控標準。
2、 驗收檢驗：顧客在驗收生產企業提供的產品時所進行的檢驗。
3、 監督檢驗：各級**主管部門所授權的獨立檢驗機構。
4、 驗證檢驗：各級**部門授權的獨立檢驗機構，從企業生產的產品抽採樣品通過檢驗驗證企業所生產的產品時符合所執行的質量標準要求的檢驗。如產品質量認證中的形試驗證就屬於驗證檢驗。
5、 仲裁檢驗：提供供需雙方固產品質量發生爭議時，由各級**部門所授權的獨立檢驗機構抽採樣品進行檢驗，提供仲裁機構作為裁決產品技術資料。
質量檢驗按供需方關係分類
1、 第一方檢驗
生產方（供方）稱為第一方檢驗，是指生產企業自己對自己所生產產品進行檢驗，第一方檢驗就是生產檢驗。
2、 第二方檢驗
使用方（顧客、需方）稱為第二方，需方對所要購的產品或原材料，外購件或配套產品所進行的檢驗，稱為敵二方檢驗，也叫採購檢驗。
培訓質檢部崗位職責
一 培訓質檢經理 1.根據上級領導下達的各項工作指令，全面負責店內培訓管理工作及質量檢查工作 2.根據飯店經營方針和在管理 服務上存在的問題，分析培訓需求，制定飯店年度培訓計畫及月度培訓計畫 3.定期召集飯店各部門兼職訓師召開培訓工作研討會，研究飯店培訓工作的方針 政策及策略，交流培訓經驗，培訓技巧...
酒店質檢培訓部職責說明
第二節 崗位職責 一 質檢培訓部經理 層級關係 1 直接上級 執行總經理 2 直接下級 培訓師 質檢監督員 崗位職責 主持質檢培訓部的日常工作，負責浴場質量控制體系建設以及企業文化建設的全面工作以及公司交給的其它工作。工作內容 1 在浴場總經理的領導下，全面負責浴場的質檢培訓工作，以及質量控制體系的...
質檢部職責
目錄1 部門職責1 2 組織結構圖2 3 稽查專員職位職責邏輯圖3 4 處理投訴的規章制度與流程4 5 稽查考核體系獎懲標準8 6 專業知識題庫 部門職責 質檢部兩大工作職責 一.店面稽查 檢查店面日常行為規範，服務主動性，敬業精神和專業知識等為提高服務質量，提公升客戶滿意度打下堅實基礎 二.處理投...