包裝間操作流程

六、在更衣室換好規定工作服，把自己的衣服放在衣櫃裡上鎖。工作服要經常清洗，冬春3天一次，夏秋要每天。更衣室不許存放與工作無關的東西。

把頭髮先用發網網起來，戴好帽子，頭髮不得露在外面。戴上口罩，手套。

七、進入消毒區按照規範步驟，先用清水洗乾淨，抹上洗手液來回搓，洗手心、手背、手腕、指縫，然後沖洗。一直把洗手液洗完，然後烘乾。用75%酒精消毒，手心、手背。

指縫都要沾上酒精，並記上消毒時間與姓名。進入潔淨區每隔2小時消毒一次，若手碰過別的地方要立即消毒。每次進入、外出包裝間或上廁所回來時必須按前面的步驟重新洗手消毒，消毒後進入內包間。

八、稱重人校零點。用幾台稱相互對校，定期用準確砝碼校，稱45g、90g、200g、20g、227g的小包裝是用3kg電子稱，淨含量加0.5g。

1000g、400g、2.5kg、908g的大包裝，淨含量加1g。根據產品規格，找出合適容器，稱重量+淨含量。

倒雞精先看顆粒、顏色的枯黃。倒雞精要把內包的手套拿掉，到物料暫存區戴上專門倒料的手套，倒雞精手不能抓桶口，應當抓桶下面與手柄。倒味精先拆掉封口線，拿掉合格證，再撕內膽看顏色、聞味道，再把外袋抽掉，放入大盆檢查是否還有髒東西，確定沒有再倒味精。

第一袋稱好用校淨含量重量的方法是先把袋子的淨重稱一下+淨含量。兩把稱要互稱。提醒無論領料來還是途中休息後必須先把碗稱一下，因為重量不一樣，防止搞混。

途中校檢每半小時查一次，按前面的步驟操作。稱聽裝雞精手不許抓罐口，壓蓋帶手套。手不能直接接觸蓋子。

九、袋裝檢查袋子是否符合標準，每批湊一到兩個用戴上手套的手伸到袋子裡去撐一下檢查牢固。抓漏斗的手必須戴手套。

一十、封口：袋子拿起來抓住口上面往下把氣趕掉，封口要把口壓緊，封口要平。前面空頭不能太寬，不能打皺和斜。

第一袋先檢查封口寬度、是否牢固、字元位置、看日期、平整度。然後給班長檢查確認，然後交由車間負責人檢查確認，最後交給質檢檢查確認後才能生產。生產過程中每隔15-20袋進行抽查，查淨含量、封口牢固和字元位置。

一十一、聽裝雞精封口前，要先將軸承和彈簧加油，至少一星期加一次。人員先檢查封口機轉向是否正確。封口是把聽裝雞精放在托盤上，然後用腳踩住踏板，直到聽子頂到上口，然後啟動開關。

先用手推把柄封一道封口，然後再向里拉封二道口，然後關開關腳放下。同時，左手拿住聽裝雞精，檢查封口是否平整。如果封口不好，把蓋子取下來重新封。

封好的聽裝雞精裝進周轉箱裡。生產完畢切斷電源，把把柄和腳踏板恢復原位，把機身擦拭乾淨。

一十二、裝箱先把零頭拿過來，只允許一箱有乙個零頭。檢查列印日期，找出日期章，抓住圓滾調如2023年 11月 1日，調好先在廢紙上蓋一下，確認再往箱子上蓋。箱內合格證日期要和包裝袋日期、箱外日期一致。

裝箱人員也要檢查日期、封口溫度、平整度，不好要返工。箱子要倒打，膠帶用紅色。裝箱按規定去裝，雞精227g、200g、454g，味精400g望家味精360g，排骨湯料200gx40袋，一邊放3袋，一邊放2袋，然後搓起來裝，3袋壓2袋，2袋壓3袋。

雞精1000g、908g，味精1000g，一邊放5袋，一層2袋，純味200g，望家180g，麻辣鮮一排放5袋一層10袋。醋豆、醋花生一排放10袋，一層20袋，每箱放入合格證。封箱膠帶要平整，兩邊大約5公分。

箱封好每箱過稱，要有記錄。合格放入墊板，墊板要求一層10箱。2橫1牌3箱1豎4箱，搓起來堆。

盆裝裝盆是標的列印日期與包裝袋日期一致。標貼在盆側面中間。裝盆一排放四袋，1箱20袋，先過稱，再套膜。

用腳踏立式封口機先把溫度調至6°左右，空踩4-5下，1人在前面把膜拽齊，1人端盆用腳踩。腳上的勁要均勻，踩下去紅燈亮表示在工作，綠燈亮表示已封好，把腳拿下。插上遠紅外熱收縮包裝機電源，開電源開關，加熱開關，溫度控制220-230，調速度，控制20-30之間。

根據膜的厚薄調，達到溫度開熱風開關，把盆橫放進去。結束經過質檢確認方能入庫。

一十三、包裝結束劃分區域，定人打掃衛生。封口機先關掉電源，每天把兩根皮帶拿下來清洗，用刀片把加熱塊交匯處清理乾淨。用毛刷把整個機身清掃，用濕抹布擦，桌面用毛刷刷，用抹布擦乾淨再用泡騰片泡250ppm消毒水擦。

工器具用清水洗一遍，再用95°以上熱水燙。用抹布把水擦乾放在潔淨區。搞衛生從上到下，先從天花板開始抹牆壁四周、門窗、燈、紫外燈，最後清掃地面雜物。

從牆邊牆角開始往外掃，拖，再用250ppm消毒水拖。