鄉鎮食品安全知識培訓實施方案

2022-04-02 07:43:21 字數 916 閱讀 7536

為切實推動農村食品安全工作,充分發揮基層食品網路監管職能,普及食品安全知識,根據《長沙縣建設食品安全縣實施方案》(長縣辦發[2009]2號)及《長沙縣食品安全宣傳教育工作方案》(長縣食安辦發[2009]4號)檔案要求,特制定本方案:

一、培訓時間:

2023年5月18日-6月15日

二、培訓方式及地點:

分層次、分批進行培訓:

1、鄉鎮食安辦主任、食品安全專幹(協管員)培訓班定於5月18日,地點:縣農業局培訓中心。

2、各鄉鎮村組資訊員及「流動餐館」負責人培訓班,分鄉鎮、分批進行,時間、地點由各鄉鎮具體安排。

三、培訓內容:

1、明確食品安全監管責任和意義;

2、餐飲衛生知識以及對「流動餐館」監管等內容;

3、食品流通監管以及「流動餐館」採購等內容;

4、食品生產加工標準及其檢測內容;

5、肉類和酒類產品知識。

四、培訓組織及分工:

1、此次培訓工作由縣食安辦牽頭,各鄉鎮具體組織,縣衛生、工商、質監、商務等部門配合;

2、縣食安辦負責組織對鄉鎮食安辦主任、食安專幹的培訓,負責提供培訓內容及授課人的排程,負責授課費用及車輛安排;

3、各鄉鎮負責村組資訊員、「流動餐館」負責人及相關人員的培訓組織工作,負責提供場地、後勤保障、會議主持、會議通知和簽到工作;

4、縣衛生、工商、質監、商務等部門密切配合,選派專業人員進行備課和授課,服從縣食安辦的統一排程。

五、培訓要求:

1、各鄉鎮切實摸清「流動餐館」的基本情況,逐一通知到位;

2、各鄉鎮迅速制定培訓方案,組織培訓應提前2天報縣食安辦,以便統一安排。各鄉鎮的培訓必須在6月15日前全部完成(**:4021577  傳真:4015748);

3、各鄉鎮各部門務必高度重視,積極組織,密切配合,此次培訓工作將納入年終績效考核內容。

二oo九年五月十四日

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