西式鋪床：
一、將床拉離床頭板
1、彎腰下蹲，雙手將床架稍抬高，然後慢慢拉出。
2、 將床拉離床頭板約50厘公尺。
3、 注意將床墊拉正對齊。
二、墊單 （第一張床單）
1、 開單：用手抓住床單的一頭，右手將床單的另一頭拋向床面，並提住床單的邊緣順勢向右甩開床單。
2、 打單：將甩開的床單拋向床頭位置，將床尾方向的床單開啟使床單的正面朝上，中線居中。
3、 手心向下，抓住床單的一邊，兩手相距約80-100厘公尺。
4、 將床單提起，使空氣進到床尾部位，並將床單鼓
5、 在離床面約70厘公尺高度時，身體稍右前傾，用力拉下去。
6、 當空氣將床單尾部推開的時候，利用時機順勢調整，將床單尾方向拉正，使床單準確地降落在床墊的正確位置上。
7、 單必須一次性到位，兩邊所落長度需均等。
三、鋪襯單（第二張床單）
1. 襯單與鋪墊單的方法基本相同，不同的地方是鋪好的襯單單沿須包角。
2. 甩單必須一次性到位，兩邊所落長度需均等。
四、鋪毛毯
1、將毛毯甩開平鋪在襯單上。
2、使毛毯上端與床墊保持5公分的距離。
3、毛毯商標朝上，並落在床尾位置，床兩邊所落長度需均等。
4、毛毯同樣一次性到位。
五、包角邊
1、將長出床墊部分的襯單翻起蓋住毛毯（單折）60厘公尺或是30厘公尺。
2、從床頭做起，依次將襯單，毛毯一起塞進床墊和床架之間，床尾兩角包成直角。
3、掖間包角動作幅度不能太大，勿將床墊移位。
4、邊角要平緊而平，床面整齊、平坦、美觀。
六、放床罩
1. 在床尾位置將摺疊好的床罩放在床上，注意對齊兩角。
2. 將多餘的床罩反折後在床頭定位。
3. 兩手抓住袋口，邊提邊抖動，使枕芯全部進入枕袋裡面。
4. 將超出枕芯部分的枕袋掖進枕芯裡，把袋口封好。
5. 被壓處朝上壓倒的朝下，枕套口與床頭櫃是相反的方向。
6. 套好的枕頭必須四角飽滿，平整，且枕芯不外露。
七、枕頭
1、兩個枕頭放置居中。
2、下面的枕頭應壓住床罩的15厘公尺，並進行加工處理。
3、放好的床側兩邊均勻。
八、將床復位
中式鋪床：
一、 將床拉離床頭板
1、 彎腰下蹲，雙手將慶架稍抬高，然後慢慢拉出。
2、 將床拉離床頭板約50厘公尺。
3、 注意到將床墊拉正對於齊。
二、 鋪墊單（第一張單）
1、 開單：用手抓住床單的一頭，右手將床單的另一頭拋向床面，並提住床單的邊緣順勢向右甩開床單。
2、 打單：將甩開的床單拋向床頭位置。將中高檔尾方向的床單開啟使用權床單的正面朝上中線居中。
手心向下抓住床單的一邊，兩手相距約80-100厘公尺。將床單提起，使空氣進到床尾部位，並將床單鼓起，在離床面約70厘公尺高度時，身體稍向前傾，用力打下去。當空氣將床單尾部推開的時候，利用時機順勢調整，將床單往床尾方向拉正，使床單準確地降落在床墊的正確位置上。
3、 包角：包角從床尾做起，先將床尾下垂部分的床單掖進床墊下面，包右角，左手將右手側下垂的床單拉起折角，右手將右角部分單掖入床墊下面，然後左手將折角往下垂拉緊包成直角，同時右手將包角下垂的床單掖入床墊下面。包左角方法與右角相同，但左右手的動作相反。
床尾兩角與床頭兩角包法相同。
三、 裝**：
1、 把被褥兩角塞進**兩角並繫好帶固定。雙手抖動使被褥均勻地裝進**中。再把外面兩角繫好帶固定。並繫好**口。
2、 **正面朝上，大部口向內並位於床尾。平鋪於床上，床頭部分開與床頭齊，四周下垂的尺度相同，表面要平整。
3、 把床頭部分的**翻至30公分處。
四、 套枕套
1、 將枕芯平放在床上。
2、 兩手撐開枕袋口中，並往枕芯裡套。
3、 兩手抓住袋口，邊提邊抖動，使枕芯全部進入枕袋裡面。
4、 將超出枕芯部分的枕袋掖進枕芯裡，把袋口封好。
5、 被壓處朝上壓倒的朝下，枕套口與床頭櫃是相反的方向。
6、 套好的枕頭必須四角飽滿、平整，且枕芯不外露。
五、 放枕頭：
1、 兩個枕頭放置居中。
2、 放好的枕頭距床兩側距離均勻。
六、 將床復位：彎腰將做好的床慢慢推進床板下，但要注意勿用力過猛。
八、 總體印象：操作要做到快、巧、準。
鋪床的規範與要求
西式鋪床 一 將床拉離床頭板 1 彎腰下蹲，雙手將床架稍抬高，然後慢慢拉出。2 將床拉離床頭板約50厘公尺。3 注意將床墊拉正對齊。二 墊單 第一張床單 1 開單 用手抓住床單的一頭，右手將床單的另一頭拋向床面，並提住床單的邊緣順勢向右甩開床單。2 打單 將甩開的床單拋向床頭位置，將床尾方向的床單開...
勝家客房中式鋪床比賽流程與規則
勝家酒店技能選拔賽之鋪床比賽 比賽時間 暫定 比賽地點 各店 參賽人員 客房領班 服務員 清掃員 比賽方式 實操 評分標準 參照比賽規則及 中式鋪床評分表 1 比賽流程 1 工作人員提前進場，按統一標準擺放所有比賽用品。2 選手以抽籤方式決定比賽順序，由裁判員檢查儀表儀容。3 裁判宣布比賽開始，並 ...
客房送餐服務流程與規範
流程客房送餐服務流程與規範 名稱服務程式 1 接受預訂 1 接受房內用餐預訂時，訂餐員應在 鈴響三聲之內接起 禮貌地向 接受預訂 客人問好 2 問清客人的姓名 房號 訂餐內容 送餐時間及特殊要求，並適時向客人 準備工作 推薦介紹 3 重複客人具體要求和訂餐內容，得到客人確認後，告訴其等候時間並向客 ...