（1） 產甲烷菌的類群
產甲烷菌包括食氫產甲烷菌和食乙酸產甲烷菌兩大類群。在沼氣發酵過程中，甲烷的形成是由一群生理上高度專業化的古細菌--產甲烷菌所引起的，產甲烷菌包括食氫產甲烷菌和食乙酸產甲烷菌，它們是厭氧消化過程食物鏈中的最後一組成員，儘管它們具有各種各樣的形態，但它們在食物鏈中的地位使它們具有共同的生理特性。它們在厭氧條件下將前三群細菌代謝終產物，在沒有外源受氫體的情況下把乙酸和h2／co2轉化為氣體產生ch4／co2，使有機物在厭氧條件下的分解作用以順利完成。
目前已知的甲烷產生過程由以上兩組不同的產甲烷菌完成。
1 由co2和h2產生甲烷反應為 ：
co2+4h2—ch4+ 2h2o
2 由乙酸或乙酸化合物產生甲烷反應為ch3cooh—ch4+co2
ch3coonh4+ h2o—ch4+ nh4 hco3
（2）產甲烷菌的生理特性
① 產甲烷菌的生長要求嚴格厭氧環境。產甲烷菌廣泛存在於水底沉積物和動物消化道等極端厭氧的環境中。
② 產甲烷菌食物簡單產甲烷菌只能代謝少數幾種碳素底物生成甲烷。
③ 產甲烷菌適宜生存在ph值中性條件下
④ 產甲烷菌生長緩慢
沼氣發酵的溫度範圍一般在10~60℃之間，溫度對沼氣發酵的影響很大，溫度公升高沼氣發酵的產氣率也隨之提高，通常以沼氣發酵溫度區分為：高溫發酵、中溫發酵和常溫發酵工藝。
（1）高溫發酵工藝
高溫發酵工藝指發酵料液溫度維持50~60℃的範圍之間，實際控制溫度多在53±2℃，該工藝的特點是微生物生長活躍，有機物分解速度快，產氣率高，滯留時間短。採用高溫發酵可以有效地殺滅各種致病菌和寄生蟲卵，具有較好的衛生效果，從除害滅病和發酵剩餘物肥料利用的角度看，選用高溫發酵是較為實用的。但要維持消化器的高溫執行，能量消耗較大。
一般情況下，只有在有餘熱可利用的條件下，可採用高溫發酵工藝，如處理經高溫工藝流程排放的酒精廢醪、檸檬酸廢水和輕工食品廢水等。
（2）中溫發酵工藝
中溫發酵工藝指發酵料液溫度維持在35±2℃的範圍之間，與高溫發酵相比，這種工藝消化速度稍慢一些，產氣率要稍低一些，但維持中溫發酵的能耗較少，沼氣發酵能總體維持在乙個較高的水平，產氣速度比較快，料液基本不結殼，可保證常年穩定執行。
（3）常溫發酵工藝
常溫發酵工藝指在自然溫度下進行沼氣發酵，發酵溫度受氣溫影響而變化，我國農村戶用沼氣池基本上採用這種工藝。其特點是發酵料液的溫度隨氣溫、地溫的變化而變化，一般料液溫度低於10℃以後，產氣效果很差。其好處是不需要對發酵料液溫度進行控制，節省保溫和加熱投資；其缺點是同樣投料條件下，一年四季產氣率相差較大。
南方農村沼氣池在地下，還可以維持用氣量。北方的沼氣池則需建在太陽能暖圈或日光溫室下，這樣可確保沼氣池安全越冬，維持正常產氣。
生產工藝流程
編制原則 盡可能避免或減少工件倒流，以減少往返運輸和周圍時間。生產課職責 根據一級指令，保質 保量 按時的完成每項生產任務。每乙個生產命令下達後，指令由專人負責，拆分圖紙，請購材料編制施工進度計畫，針對不同的產品要求考慮不同的工藝方案，力爭做到以最少的勞動量，最短的生產週期 最低的材料的能源消耗，生...
食堂生產工藝流程及操作規程
1 烹調加工所用原料應保持新鮮，冷凍的肉 禽 水產應在室溫下緩緩地徹底融解，不能熱水融解應急處理。2 灶房內的所有原料進入時要認真檢查，發現衛生問題及時處理，不乾淨返回粗加工間重新處理，腐敗變質或感官性狀異常的應停止使用。3 調料應認真檢查，發現異雜物等及時篩選，禁止使用假冒偽劣原料。4 非食品用原...
色母粒生產工藝流程
色母粒是塑料製品中必用的著色劑，而色母粒造粒機的原理是通過塑料內部的複雜結構，使色母粒在塑料製品中的應用多變，使各分子間的引力相互作用，成為強韌的塑料。色母粒造粒機螺桿採用的是積木式原理，可根據加工物料體系與工藝佩服要求其長徑比 機筒結構 螺桿排列 換網結構 排氣數量及位置 加料方式 電氣控制方式等...