公課好酒店員工應具備的基本條件

乙個好的酒店員工應具備的基本條件

一、基本資格。

1、樂於忠實工作。

2、願意遵守公司的規則。

3、願意改進自已和自己的技能。

4、與客人接觸的員工，能書寫及操流利外語，如英或日語。

二、教育。酒店行業是乙個讓你學習的最好地方，因為我們時常會為你提供一些課程，讓你能在工作中去實踐你的理想。如果說你的上司委任你做額外的工作，應把握機會盡心學習，爭取晉公升的機會。

你會遇到各類人物，有些是很有學問，有些卻不是，從他們中，可以學習怎樣去應對，怎樣去做事，不要忘記你也可以學習怎樣不去說不應該說的話，及怎樣不做不應該做的事，應常學習禮貌，愉快及友好的態度，但不要太做作。

三、身體及精神上的健康。乙個好的員工應有健康的身體，沒有染上任何疾病，因顯他們大部份的工作時間都是要與客人接觸及部份從事體力工作。他一定要有良好的精神的態度，與顧客，同事，及上司們應相處融洽。

四、外表。時常保持整潔的儀容儀表，乙個酒店員工在眾人眼中好象是個演員，所以必須要有整潔的個人習慣，給客人留下壞的印象的職員是酒店所不可容忍的。

五、態度（穩重，鎮定，自信）。行動要象一們位淑女/紳士，坐立和行動時，都有要有良好的姿態，散漫的動作是很**的，動作要迅速，但不要急跑，在酒店行業中，鎮定和自信是很重要的。

六、言辭。說話要帶有愉快和較低的聲音，吵鬧和尖銳的聲音是不悅耳的，柔和的應付可以消除憤怒，也通常可以鎮靜憤怒的顧客或事情，酒店裡是不能存有咒罵及粗言穢語。

七、禮貌。不論在上班或下班後，我們應該要習慣有禮貌，這樣才能漸漸地成為有禮之人，對顧客及同事們應以禮待之，時常緊記要用「謝謝」，「請」，用「唔該」。在任何情況下都要有禮貌，不要受他人的壞脾氣影響你的情緒。

八、自重。尊敬自已及自己的工作，人們才會尊敬你，酒店員工就好像其他機構的專業人士一樣，對自己的工作應感到光榮，如果有人問你做些什麼時，不應說，「我只是乙個侍應生」你應帶微笑，自信地說，「我是一位酒店員工」，不論何時何地，你都應該自重，這樣便可以使你自已及所有其它同事受益。

九、興趣。你每天花了三分之一的時間在工作上，所以你應該喜歡你的工作，如果你不喜歡自已是個酒店員工，你應該找其它你喜歡的工作，但是如果你真的喜歡接觸別人，酒店行業會引起你的興趣，因為你可見到各種不同種類的客人。

十、鎮定。由於我們的工作是招呼客人，如果在大堂或餐廳內，你必須在危急時保持鎮定，在混亂中保持清醒，能提醒客人，安定客人並帶領客人到安全的地方，這樣你才是乙個良好的酒店員工。

十一、細心。你應該學習用細心，正確的方法練習做每一件事，直至你能熟練為止，無論客人看到與否，都要盡量做好，這樣用正確的方法做事，就會培養成習慣，你便會成功，細心做事可以防止意外發生。

十二、敏捷。你應學習處事敏捷，在酒店生意忙的時候，會用省時和正確的方法，這樣才能對你有幫助，可以培養成敏捷的習慣。

十三、才幹。常練習是工作的好習慣，這樣你才可以發展你的才能，有才幹的人會找到可學習的方法，在顧客及公司的利益下你會按計畫和有效率的去工作。

十四、自發性。意思是不會特別吩咐你，才去幫應做的事，乙個好員工是不用他人提醒，而自己是自動自覺地去做應該做的事。

十五、可信任的人。乙個可以信任的人，在無人監管下，也做好他應該做的事，他會準時上班，不會早退，當他不能上班時都會預先通知公司。

十六、忠心。忠心的意思就是保持酒店的良好聲譽，一位忠心的員工不會批評他的上司，而只會避免他人的批評。

十七、願意接受指導。這是包括服從紀律及規則和上司的指示，有些人不喜歡接受新思想，這樣是不應該的，小心的聽從新意見，聰明地跟隨指示，明白你所做的工作。

十八、誠實。拿取不屬於自己的錢財就是不誠實，誠實是最主要的。

十九、自信。當你能學習到做好自己的工作時，你便對你自己的才能充滿信心，當你衣裝整齊時，你會對你的外表有自信，認識自己的才能，但不要太自信，自已知道什麼必須做，而什麼不應做。

二十、忍耐。意思就是查察每一件事情時，應從他人的觀點來看，不要對他人存有偏見，每人都有有自己的見解，我們應該尊重別人意見，除非你能避免爭吵，否則你不會獲得破例的勝利。

二一、能接受批評。任何人都會有過失，只有不做事的人才不會做錯事，當弄錯時，應誠實地承認錯誤，人們才會維護你，如果說你隱藏你的過失，你只會被別人批評，你應該自我檢討，讓你的過失給你乙個寶貴的經驗，只有缺乏安全感的人，才不接受批評。

二二、有策略。當你能夠在困境下仍完成你的工作，在緊急時也知道怎樣應付，使壞處成為好處，你已經顯示出乙個好領袖的機智和有策略的特性。

二三、熱心。你應保持熱心去工作，對所做的事情都感到有興趣和對自己的成就感到欣慰，同時享受到你工作的成果。

二四、友善。對你每天一起工作的同事友善相處是很重要，這樣你工作更愉快，親善的對待新職員，新切的對待客人，使你的工作更順利，更愉快，

二五、幽默感。如你能適當的保持幽默感，處事樂觀，時常帶著歡笑的面孔，讓你的同事都喜歡接近你。

二六、上進心。在工作上，你應不斷改善自己，努力做得最好，只有各方面條件都有好的人才可以被公升職，此外，要有耐心地等待機會的來臨，如果你時常轉職，你會失去晉公升的機會。

公課 好酒店員工應具備的基本條件