麗江天雨上院客棧旅遊標準化考核試卷

2021-12-29 12:13:25 字數 1704 閱讀 3262

得分姓名

1、填空題(每空2分)

1、按標準涉及的物件分類,可以把標準分為產品標準 、過程標準和服務標準三大類。在實際使用中,為了使用方便還需要比較詳細的分類,經常使用的分類結果有:術語標準、符號標準、試驗標準、產品標準、過程標準、服務標準、介面標準等。

2、國家標準是指「由國家標準機構通過並公開發布的標準」。在我國,國家標準是指由國家標準化主管機構批准發布,對全國經濟、技術發展具有重大意義,且在全國範圍內統一的標準。

3、標準化物件是指「需要標準化的主題」,是實際與潛在的重複出現的問題、材料、元件、裝置、系統、介面、協議、程式、功能、方法或活動等。

4、效益評價:應對服務業組織通過建立和實施標準體系,提高服務效率、降低服務成本、增強市場競爭力、提高經濟效益和社會效益等方面進行評價。

5、滿意度測評:通過發放調查問卷、**訪問或網上調查等方式進行顧客度測評。調查的內容應全面反映服務質量要求,調查的範圍應盡可能廣泛。

通過對調查反饋的資訊進行統計計算,給出滿意度測評結果。

6、服務業標準是指服務業組織內部,為獲得最佳秩序,經協商一致制定並由公認機構批准,共同使用的和重複使用的一種規範性檔案。它包含服通用基礎標準、服務保障標準、服務提供標準等標準。

7、質量是企業的生命。企業應通過標準化和規範化來提高產品質量。對於服務業組織來說,其「產品」就是提供的服務,提高產品質量也就是提高服務質量。

服務業的「產品」與製造業的產品存在著本質的區別:前者強調的是滿足顧客的精神需求,通常是無形的、不可儲存的,而後者則是以實物形式存在的,是有形的、可以儲存的。

8、全國旅遊標準化試點城市(區)是哪五個:

(1、) 山東青島市 (2、) 江蘇蘇州市

(3、) 湖北咸寧市 (4、) 雲南麗江市

(5、) 上海徐匯區

9、通過試點,建立適應麗江市旅遊業發展的旅遊標準化管理體制與執行機制 ,形成較為完善的旅遊標準體系和旅遊標準實施體系,推進旅遊業國家標準、行業標準及地方標準在全市全行業的深度實施 ,制定一批體現麗江旅遊特色的地方標準,擴大旅遊標準領域的覆蓋面, 培育一批旅遊標準化示範企業, 培養一支旅遊標準化人才隊伍,積極建立「全國旅遊標準化試點城市」。促進麗江市旅遊服務質量、管理水平和產業競爭力的全面提高,形成建設國際精品旅遊勝地的技術支撐和保障體系 。

10、旅遊標準化工作的規範旅遊市場,指導旅遊企業提高經營管理的過程,實質上也是服務於廣大旅遊者和旅遊企業的過程,因此,旅遊標準化實際上是管理和服務一體化的過程。

二、簡答題(每題10分)

1、標準化的含義。

標準化就是為了在一定範圍內獲得最佳秩序,對現實問題或潛在問題制定共同使用和重複使用的條款的活動。

標準化是一項有組織、有計畫開展的活動過程,就是編制、發布和實施標準的過程。這個過程隨著標準的修訂不斷迴圈,螺旋式上公升,每完成一次迴圈,就使標準化水平提高一步。標準化作為一門學科就是標準化學或標準化科學技術的簡稱,它主要研究標準化活動過程應遵循的原理、程式和規律。

標準化作為一項重要的技術監督工作就是:制定標準,組織實施標準和對標準的實施進行監督。

2、麗江市開展旅遊標準化試點工作分為哪幾個階段?

(1)、啟動階段(2023年9月-2023年11月);

(2)、實施階段(2023年11月-2023年8月);

(3)、自查和評估階段(2023年8月—2023年10月);

(4)、迎檢階段(2023年10月—2023年12月);

(5)、總結推廣階段(2023年12月以後)。

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