商品配置表可定義為：「把商品的排面在貨架上做出乙個最有效的合理分配，並以畫面**規劃出來」。
商品配置圖表製作辦法
1、商品配置圖的製作原理
每乙個商品都應給予乙個相對穩定的空間，主要考慮該商品在商品結構中的地位，又要考慮商品配置會影響商品的銷售效果，同時也應注意商品的關聯性配置對銷售效率的影響。
製作商品配置圖最重要的依據是商品的基本特徵及其潛在的獲利能力。
應考慮的因素為：
1）周轉率：高周轉率的商品一般都是顧客要尋找的商品，即必需品；其位置應放在商品配置圖較明顯的位置，尤其要與低周轉率的商品有關係。
2）毛利：毛利高的商品通常也是高單價的商品。其位置應放較明顯位置。
3）單價：高單價商品的毛利可能高也可能低；高單價又高毛利的商品應放在明顯位置。
4）需求程度：在非重點商品中，具有高需求、高衝動性、隨機性需求特徵的商品，一般陳列在明顯位置。銷售力越強的必需品，給顧客的視覺效果應越好。
其主要能見因素為：顧客的視線移動，一般由左到右；視線焦點一般在視線水平的商品；最不容易注意到最底層商品。
5）空間分配：運用高需求或高周轉商品來拉顧客的視線焦點，縱橫貫穿整個商品配置圖；避免將高需求商品放在視線第一焦點，除非該商品具有高毛利的特性；高毛利且具有較強銷售潛力的商品，應擺在主要視線焦點區內；潛在的銷售業績越大的商品，就應該給予最多的排面。
2、商品配置圖的製作責權
分為商品平面配置圖和商品立體陳列表。
包括：貨架決定、賣場內各類商品的部門配置、各部門所佔面積的劃分、商品**、商品排面數、最小訂貨單位、商品空間位置、商品品項構成等決定以及實際陳列和配置表的印製。
主要由採購人員來主導，其他部門充分配合。
3、商品配置圖的製作程式
1）通過市調，決定要賣的商品及賣場面積；
2）將要賣的商品分類，並規劃大、中、小類商品應佔的面積；
3）根據商品的關聯性、需求特徵、能見度等因素決定每一類商品的位置，製作商品平面配置圖；
4）根據商品平面配置圖配置裝置，前、後場裝置應構成乙個整體；應注意陳列裝置的數量及規格的決定，要參照商品品項資料；
5）收集商品品項資料報括：**、規格、尺寸、成份、需求度、毛利、周轉、包裝材料、顏色等，並決定經營品項；
6）在商品配置表上詳細列出每乙個商品的空間位置，每乙個貨架對應一張商品陳列表；
7）按商品配置表進行陳列，並掛好價簽，可以把實際陳列效果進行拍照留存；
8）觀察記錄顧客對商品配置與陳列的反應，便於修正。
4、商品配置圖修正：
1）由於店鋪的實際面積以及賣場形態與標準店鋪差異；
2）經過銷售分析，發現商品在此位置不利於銷售；
3）季節、時令、**等因素，也要對商品配置表進行修改；
4）新產品引進及品項變動，商品淘汰、臨時性斷貨，應用商品或新商品來補空位。
商品配置圖的修正權在總部，門店有建議權。
商品配置錶樣
厘公尺 10203040506070
注:1.位置是最下層為a,二層為b,三層為c,四層為d,最高層為e,每一層從左至右,為a1、a2、a3…..b1、b2、b3……c1、c2、c3……
d1、d2、d3……e1、e2、e3……
2.排面是每個商品在貨架上朝顧客陳列的面,一面為1f,二面為2f……
3.最小庫存以一日的銷售量為安全存量.
4.最大庫存為貨架放滿的陳列量.
調味品協議
甲方 安徽思麥爾餐飲 乙方 甲乙雙方本著平等互利的原則，經協商達成以下共識，於年月日在簽訂本協議，共同遵守執行。1.協議期限 本協議自年月日起至年月日止。2.制定 2.1 乙方每15日以紙質或傳真 郵件等方式向甲方報當批調味品 經甲方核價後，甲 乙雙方簽字確認後開始執行 2.2 乙方保證供給甲方的貨...
調味品大全名字
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