酒樓連鎖行業解決方案

2021-12-24 14:36:34 字數 4049 閱讀 8567

金蝶k/3 wise創新管理平台

餐飲/酒店/娛樂整合經營

業務/流程/資訊全面整合

多業態覆蓋,一站式服務全新管理與it整合解決方案

企業的困擾

會員資料不能同步,會員卡的實效性低下

不能共享會員資料,共享客戶資源

無法實現由**廚房到門店的統一要貨、配送

**商、原材料及結算無法統一管理

不能掌控加盟店真實的營業資料和財務資料

不能實時掌控門店的經營情況

關鍵應用價值

金蝶k/3 wise 食神餐飲酒樓連鎖解決方案為客戶提供一套結合國內最先進企業管理理念的資訊化管理平台,為企業運營、管理和擴充套件提供了巨大動力:

1. 保證分店的高效運作:

簡單快捷的點菜、結賬、收銀、廚房列印、營運報表功能,不但大大提高分店運作效率,而且滿足單店運作需求。

2. 更好地貫徹企業管理理念:

集團對制度、流程、績效考核、財務過程、崗位權責等管理理念可直接貫徹到分店,並持續嚴格執行。

3 . 簡化了連鎖管理過程:

集團**配送、集團會員管理、集團營業管理等所有的資料管理只需通過資料交換平台即可實現,整個連鎖管理簡單明瞭。

4 降低配送管理成本:

在資訊化平台上通過流程和票據流轉管理採購、加工和配送,大大減少了人力成本,並保證效率和準確性。

5. 輕鬆對會員進行集中的管理:

會員的充值、消費和積分可在總部輕鬆管理,並保證了這些資料的完整性和實時性。

6. 為集團管控提供決策依據:

企業的擴張發展需要大量的分店營運資料支援,集團營業管理可以隨時查詢所有分店的所有營業資料,並可進行多種資料對比分析,為集團發展提供決策依據。

方案架構

金蝶k/3 wise酒樓連鎖行業解決方案,以營業管理、業務協同、集團管理理念為基礎,強調資訊整合、業務流程優化,以集團資訊與資料管控為核心,以樓面操作流程、集團配送、財務協同管理為重點的餐飲行業連鎖解決方案。在規範餐飲企業業務流程及提公升管理能力的同時,深度解決成本管理整合方面的難題。方案在資訊流、資金流、物質流方面的業務協同中最大限度降低庫存,充分利用企業資源,確保進、銷、存的一致性;通過營業管理,控制樓面、廚房、採購、倉庫等各個環節的管控,提高客戶滿意度;通過客戶管理提高服務滿意度。

該解決方案全面覆蓋了餐飲企業人財物相關業務,推動餐飲企業管理創新,實現門店、總部一體化管理。

店面管理

金蝶k/3 wise酒樓連鎖解決方案提供點菜、收銀系統,提供開臺、點菜、送單、取消、折扣、結賬、收銀等功能,支援許可權細分落實到個人,幫助企業規範流程,提高管理效率,堵塞漏洞。

1. 點菜/收銀模組:提供分店營業過程的點菜功能和收銀功能。

2. 房臺模組:提供開房臺、換房臺等功能。

3. 運營報表模組:對分店營業資料以報表方式顯示。

4. 無線擴充套件模組組:提供多種無線介面模組,使用者可根據實際需求購置。分別有pda擴充套件、點菜寶擴充套件、電子菜牌擴充套件等。

5. 資料交換平台(分店):基於分店的資料平台,用以和集團總部進行資料交換。

集團會員管理

集團會員管理系統的會員資料資訊管理

通過對所有分店會員資訊資源的整合,並且通過不同的許可權設定,來區別每個角色對資源的使用範圍,在集團內部達到資源共享,從而達到有效地管理會員資料,降低企業營銷管理成本,為會員提供更快速周到的優質服務,吸引和保持更多的會員,為連鎖企業提供乙個會員資訊化管理平台,協助企業增加盈利、快速發展。

01. 會員資料錄入功能,各分店都可以建立各自的會員資訊庫,所有的會員資訊資料全部整合到總部,使得分店之間共享了集團會員資源,增加企業效益,減少人力成本。

02. 同步會員儲值消費,積分及積分兌換禮品功能,自動同步統計會員在任何分店的儲值,消費,積分情況,提高了服務質量和客戶滿意度。

03 . 會員消費明細統計功能,輕鬆解決財務人員核算各分店會員儲值,消費明細,並生成財務憑證,直接與金蝶k/3財務系統鏈結。

集團會員管理系統的簡訊**功能

把企業的推廣專案、優惠政策、最新產品等通過*****或簡訊平台直接傳送到所有會員手上,推廣的目標客戶群明確,提高效率,避免人為傳送的錯漏。

集團**配送主要功能

**配送管理系統的自動生成採購定單功能

利用分店的營業情況自動生成採購預訂單,總部管理者能及時的了解各分店的採購及庫存情況。

01. 自動統計原材料功能,通過每個分店的出品情況,可以知道當天所需原材料的實際使用情況,結合剩餘物料數量,自動生成下一天的原材料採購訂單(可按實際情況調整)。給總部提供採購依據,避免出現原材料採購或多或少的情況,材料少了影響營業額,材料多了造成浪費。

02. 生成總部採購訂單功能,採購定單在各分店完成後,自動發到總部,統一彙總後生成總的採購訂單(可按實際情況調整)。

**配送管理系統的資料採集功能

總部管理者隨時查詢分店出品情況,物料使用情況,庫存情況、損耗情況。

**配送管理系統的配送管理

01. 總部生成發貨單後,各分店自動接收,並在總部列印送貨單據,在貨到分店後有實際憑證簽收。

02. 系統直接監控管理總部與分店的採購-入庫-調配-配送-分店收貨-分店入庫等所有環節。

**配送管理系統的半成品管理

菜品在總部完成份量搭配,形成乙個半成品並統一打包,直接發貨到分店,分店只需進行簡單加熱處理,則可提供給客戶享用。

**配送**商管理

01. 通過原材料的使用情況,採購**,送貨時間等自動評定**商級別,為集團採購決策提供更多依據。

02. 所有**商的應收應付賬直接生成財務憑證,與金蝶k/3財務系統鏈結。

集團營業管理主要功能

集團資料管理的資料彙總管理

通過資料中轉伺服器,搭建穩定安全的傳輸網路,讓集團管理者及集團財務能實時掌握分店營業情況,為企業發展提供最好平台。

01. 總部財務人員只需在總部電腦上開啟資料彙總報表,即可將所有分店的營業資料彙總,並自動生成財務憑證,鏈結k/3財務系統,完成相關的財務工作,減少分店財務工作量,節約人手。

02. 集團管理者無論在任何地方,可以隨時知道所有分店的營業狀況及總部彙總報表,實時了解整體財務狀況。

資料交換平台

資料交換平台採用金蝶獨有的資料交換和加密技術,通過建立分店和集團總部的資料交換鏈路,隱性傳輸資料。既實現在最低頻寬環境下保證資料交換,又確保企業資料的安全性。

資料交換平台提供資料上傳和資料下發功能:

01. 資料上傳:分店的營業資料、會員存消資料、**鏈資料上傳至總部,以供彙總管理和商務智慧型使用;

02. 資料下發:包括分店運營資料設定(例如菜牌等)、會員賬戶資料、配送流程資訊等。

金蝶行業解決方案榮譽

中國飯店業最佳管理與it整合解決方案服務商

2023年中國餐飲業優秀管理軟體

金蝶酒樓連鎖行業典型客戶

麥廣帆飲食策劃(全國95家)

阿鋒鮑魚(全國28家)

威哥鮑魚(全國22家)

常勝鮑魚(全國15家)

凱悅酒家(全國12家)

半島酒家(全國15家)

富淳酒樓(全國15家)

勝記酒樓(深圳11家)

西湖春天(全國15家)

新寶成酒樓(全國6家)

上島咖啡(深圳7家)

過江龍火鍋(全國120家)

潮泰牛肉店(深圳9家)

凱逸酒家(全國8家)

四川豆花(深圳6家)

順德佬天心酒樓(深圳5家)

新梅園大酒樓(全國9家)

炳勝酒樓(廣州5家)

天天漁村(中山5家)

老劉家餐廳(中山8家)

朝日茶坊(中山9家)

阿叔扒房(中山5家)

四季食府(中山4家)

南海漁村(佛山3家)

多瑙河西餐(佛山6家)

蓮芷留湘(佛山13家)

南海漁村(江門3家)

疊石酒家(珠海3家)

五月花酒樓(珠海5家)

南崗海鮮城(廣州5家)

建業酒家(全國8家)

鄉下菜酒樓(深圳7家)

園興客家王(深圳9家)

先記燒鵝(深圳3家)

天天漁港(深圳5家)

雨花餐廳(深圳5家)

富盈酒店(東莞3家)

湘江老廚(深圳3家)

墨茜哥西餐(廣州5家)

和味村酒樓(深圳6家)

蠔味館(深圳5家)

五穀坊(深圳8家)

手機行業解決方案

近年來,國產手機品牌發展迅猛,手機市場的競爭日趨激烈。作為手機企業,往往存在著產品更新快,產品種類繁多,調價頻繁 無法有效管理不同客戶 經銷商 地區 產品等商務政策 戰頻繁,但對 管理缺乏有效的手段 手機暢銷 滯銷資訊掌握不及時 分銷模式繁多,渠道環節冗長,管理難度日益增大等問題。因此,需要一套先進...

汽配行業解決方案

概述20多年 以技術換市場 的策略,帶來了中國汽車產業近幾年 井噴式 的發展,全球著名的汽車生產廠商紛紛在中國建立生產基地,擴大生產規模 而國內自主汽車品牌的生產廠商也開始發展狀大,生產規模也越來越大。隨之帶動了零配件配套生產企業蓬蓬發展,形成了一塊廣闊的市場。汽配製造企業覆蓋多個行業 機械加工 鑄...

石化行業解決方案

一 廣東長寶資訊科技 1 公司簡介 長寶是一家專業提供gps gis lbs系統技術服務 整合以及相關行業的解決方案的 商,我們利用先進的gps全球衛星定位系統與gis地理資訊系統 計算機網路技術及汽車安全防範技術相結合,建立了全國聯網的汽車監控 防盜 服務網路。二 選擇長寶科技 長寶與您攜手共同發...