營銷經理的崗位職責

崗位：營銷經理

直屬上級：總經理

直屬下級：

1、負責市場調查，掌握本地以及周圍地區的企業情況，準確收集業務資訊，把握商務銷售機會。

2、了解競爭對手的銷售渠道、**方式、收集分析客戶心理、客戶需求，準確的向總經理提供顧客資訊以及每月詳盡的銷售報告。

3、定期拜訪和徵求與酒店有業務往來關係客戶的意見，將酒店的最新資訊告知顧客，保持密切的個人聯絡，建立長期的穩定的良好的協作關係，穩定老客戶、開發新客戶，擴大酒店的市場占有率。

4、認真、細緻地處理好客戶的**，正確處理酒店內發生的事件和客人投訴。

5、注意收集客人對服務及菜品質量的意見，建立健全客戶食譜檔案，切實掌握光顧兩次以上客戶的口味特點，並及時回饋資訊，使前廳部不斷完善服務，廚房不斷更換菜式、花色、增加新品種，使客人百吃不厭，並與客戶保持良好的聯絡和關係，爭取客人的長期堅持。

6、利用公關技巧和銷售技巧，嚴格控制酒店的費用支出，爭取最佳效益。

7、負責與前台、財務、工程、前廳等部門經理的橫向聯絡，確保酒店服務的一致性。

8、負責酒店每個月應收賬款的催收工作。

9、完成總經理交代的其他各項工作。

前廳部經理崗位職責

崗位：前廳經理

直屬上級：總經理

直屬下級：前廳各部門負責人員

1、負責前廳部經營管理工作，確保為客人提供高質量的服務。

2、協助制定前廳經營管理制度、服務標準、崗位職責、操作規範、運作程式，策劃**推廣等方案，檢查監督各項制度、標準、職責、規範、程式的執行落實情況。

3、根據每天的餐前預定情況，協調各部門充分調動現有的人力資源，防止錯單、漏單、親自跟隨重要的筵席選單，要確保搭配合理、風味協調、質量保障、負責整個宴會過程中的檢查、跟蹤、防止脫節為客人組織優質的服務。

4、巡視各廳、房，加強對前廳各個部門負責人員的督導，注意培養員工良好的工作習慣和自覺的服務意識，做到責任到人，服務到位。確保日常工作的順利進行。

5、了解市場上其他酒店的新品種、新菜式，對廚師長提供有價值的資訊。為廚師長對新菜品的開發和研製提供方向性資訊。

6、注意收集客人對菜品質量的意見，建立健全客戶食譜檔案，切實掌握光顧兩次以上客戶的口味特點，和廚房保持資訊暢通，確保廚房不斷更換菜式、花色、增加新品種，確保客人百吃不厭，與客戶保持良好的聯絡和關係，爭取客人的長期堅持。

7、對新客戶要熱情的介紹酒店的設施裝置和服務，耐心解答客人的所有詢問，要客觀地傳達其他客人對酒店的評價，要像對待自己好朋友一樣，處處為客人著想，為客人推薦最樂於接受的菜餚，給客人留下最美好的印象，爭取客人成為我們的回頭客。

8、關注經營運作情況，時刻檢查各項工作進度，抽查服務質量，處理客人投訴，研究市場變化，及時發現消費者動態並向總經理匯報。

9、負責前廳員工的服務培訓以及前廳環境的美化和清潔衛生，保持環境優雅，抓好餐具用具的清潔消毒。

10、控制前廳低值易耗品的使用，監督員工做好節能降耗工作，對前廳裝置設施的破損和遺失做好相應的記錄和原因，及時提出申購計畫，保證用品的充足。

11、協調與酒店內部各個部門之間的聯絡和溝通，確保酒店服務的一致性。

12、定期組織檢查消防器具，做好防火、防盜工作，負責前廳的安全。

13、完成總經理交待的各項工作任務。