一、為了食品的安全公司所有與生產有關的員工必須保持良好的身體健康狀態。
二、生產部負責每年組織生產人員的健康查體工作，新進人員錄用前須進行查體，生產科負責儲存相關記錄。
三、 生產人員每年應當進行健康檢查，必須持有疾病與預防控制中心發的健康證明或醫院查體合格證明後才能上崗，並且每年進行一次體檢，體檢不符合者調離生產崗位。
四、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性**病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。所有員工有義務將自己的病情或傷情報告生產部。
五、入車間的衛生要求
1每位車間的員工保持頭髮整潔、指甲乾淨，衣服、鞋襪要整潔。
2 所有車間員工，穿好工作服後方可進入車間，注意頭髮不要露出來。
3進入車間不准佩戴耳環、項鍊、手錶等，不得攜帶非生產性物品，不得塗指甲油或擦濃烈的化妝品。
4進入車間前，雙手應進行酒精消毒。
5工作服應及時清洗，保證每天上班下車間前工作服保持清潔狀態。
六、生產過程中衛生要求
1不得在車間內吃零食、嚼口香糖、喝飲料和吸菸，不得偷吃產品。與生產無關的物品不能存放在生產車間內。
2各工序人員不得竄崗，以避免交叉汙染。
3為防止唾液對空氣汙染，工作中不得隨意說笑、打噴嚏、吐痰。
4工作區域內不准隨地吐痰，不得依靠在牆壁、機器裝置、工作台或存放產品的容器上。
5如遇下列情況，必須立即去洗手消毒:
（一）雙手接觸了自己或他人的工作服、工作帽、面部、頭髮。
（二）雙手接觸了未經消毒的工器具、工作台、裝置表面。
（三）雙手接觸了未經消毒的或已受汙染待處理的原輔材料。
（四）雙手接觸了地面、牆壁等環境設施。
（五）雙手接觸了門把手、開關等。
（六）到消毒槽洗手消毒時，一定要皂液把手上油漬洗乾淨，清水沖掉後再用酒精噴灑。
（七）準備、加工、包裝產品期間，不能挖、剔、抓撓身體的任何乙個部分。
從業人員健康管理制度
一 食品生產人員每年必須進行健康檢查，不得超期使用健康證明。二 新參加工作的從業人員 實習工 實習學生必須取得健康證明後上崗，杜絕先上崗後查體的事情發生，同時進行相關培訓。三 食品衛生管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員衛生檔案，督促 五病 人員調離崗位，並對從業人健康狀況進行...
從業人員健康管理制度
1 餐飲業從業人員每年必須進行健康檢查。新參加工作和臨時參加工作的餐飲業從業人員必須進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。2 食品衛生管理人員負責組織本單位的健康查體工作，建立從業人員衛生檔案，督促 無病 人員調離崗位，並對從業人員健康狀況進行日常監督管理。3 食品生產經營人員每年參加一次查體，...
從業人員健康管理制度
目的 為保證我司的食品生產安全，預防傳染病的傳播和食源性疾病的發生，保證消費者的身體健康，特根據 中華人民共和國食品安全法 等國家有關法律，對食品從業人員實施統一的健康管理，為規範操作特制訂本管理辦法。管理規定 一 健康管理的範圍和要求 1 健康體檢的範圍 食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得...