據云教督辦（2015）12號檔案、師教督辦（2015）1號檔案的精神要求 ， 為了更好地做好我校營養餐工作， 結合我校實際，於2023年6月15進行了認真、細緻地營養工作自查，現將有關自查情況做如下匯報：
一、學校基本情況
我校1-4年級及學前班，共有5個教學班，學生共計115人。每週按照食譜表供餐
二、機構、制度建設
我校成立了以校長為組長的「學生營養改善計畫」實施領導小組，教師為發放監督員，各成員分工明確，責任到人，並成立了膳食委員會，監督學校營養餐工作。
學校建立健全了「學生營養改善計畫」各項規章制度：
1、食堂已辦理「食品衛生許可證」，而且還在有效期 ；工勤人員健康證在有效期。
2、嚴把食品採購關，學生每天的營養餐原則上嚴格按照食譜要求落實好供餐。
3、按照每生3元的補助標準足額向學生提供營養餐。
4、嚴把食品購入數量關，並負責做好採購台賬。
5、嚴把食品衛生安全關， 做好廚房、餐廳、餐具的衛生和消毒工作。每日每餐都有食品留樣及登記，並留足48小時後再銷毀。認真做好殺滅蚊蠅、防鼠等工作，嚴防飲食衛生安全事故的發生。
6、嚴把採購、入出關，各值周教師配合發放。嚴把加工關做到炒熟、煮透。嚴把留樣關，做到記錄與食品相符，並留足規定時間。
四、存在問題及困難
1、膳食委員會沒有充分發揮作用。
2、炊事員人員健康剛到有效期滿，已經督促其盡快去體
檢，更新健康證，盡可能持有效證件上崗。
五、建議：
1要進一步加強各個環節的管理，牢固樹立「安全第一」意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛生環境，構建和諧的校園。重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。
2、應利用晨會、班會、黑板報，多渠道有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育。
3、加大學校食品安全工作日常檢查、加大監督力度，及時做好食品衛生安全隱患排查。
***完小
2023年6月15日
營養餐自查報告
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