鐵門小學營養午餐收費自查報告

2021-08-30 05:34:38 字數 1241 閱讀 7504

鐵門小學在上級的領導下,組織開展了集體供餐工作,全面推進學校學生營養午餐計畫。為了更好地把這個工作做好,現特對學校供餐工作進行自查。

一、 學生營養午餐工作情況

為了保證每天能準時(12點40分)向學生進行供餐,不占用教師和學生的正常工作休息時間,不打亂正常的教育教學秩序,學校合理利用75平方公尺的簡易食堂,根據上級規定的工作人員編制聘用了工作人員,負責每天向學生供餐。食堂工作人員在食堂中工作時必須著裝,注意個人衛生,同時要達到操作要求,要把食堂管理好,做到物品和食品擺放有序、規範,打掃好衛生,做好食品及餐具的消毒工作。

每天由食堂工作人員做好飯菜,按照班級人數,分好飯菜,再由各班的班主任老師帶領學生到食堂打飯打菜,到教室集體用餐。用完餐後的餐具,由食堂工作人員負責清洗消毒,以備明日使用,學生自用的餐具由學生自行帶回家,由家長負責進行清洗消毒。

為了保障學生每天3元的午餐費用全部到位。因為每天的午餐很難把握都是3元,學校採用一周內平衡的方法:由學校工作人員提供出每天兩菜一湯的菜譜,要求每天的菜要有變化,搭配要合理,基本上要符合營養需求,學校認可後由總務處負責把所需材料採購到位,做好入庫出庫登記,驗貨要簽字,保證每天每生3元的費用一分不少地讓學生吃到。

為了保障就餐時各班飯菜有序,學生不能隨意進入食堂,規定好一二年級在乙個視窗,三四年級乙個視窗,由食堂工作人員在相應的視窗分發飯菜給各班教師,。從而排除了因無序可能導致的安全隱患。 為了做好食品安全工作,由學校負責安全的領導組織制定出切實可行的食品安全預案,並定期進行食品安全的相關檢查,對食品衛生,食品消毒等方面進行不定期巡查。

二、存在的問題

1、學生午餐的滿意方面,大部分學生及學生家長均滿意,只是個別的學生或學生家長、還有部分陪餐的教師對午餐數量、質量、營養、**等方面欠滿意。

2、學生營養午餐尚未真正全面實施。 雖然學校每週的菜譜均盡量的按《學生營養午餐營養素供給量標準》要求進行合理配餐,但一部分學生挑食、偏食,配置的營養餐不能全部食用,另外,雖然學校盡量從營養角度進行配餐,但沒有專門的營養師進行營養配餐,因此營養方面還是不夠的。

3、學生餐具消毒方面,因學校受場地的制約,沒有專門的地方進行消毒,均能達到3元。給學生自用餐具的消毒帶來很大的難度,再加上缺水造成學生就餐時的衛生問題也不容忽視,雖然學校召開了家長會,爭取家長的支援,但仍然是乙個大問題。

三、對於今後學生營養午餐工作的建議

1、成立相應的組織,配置相關工作人員,不挪用專任教師,不能增加教師工作量,不影響教師正常工作休息時間和教育教學質量。

2、加大營養餐宣傳和健康飲食教育等學生營養午餐的工作。

鐵門小學

2023年4月5日

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