3、品牌知名度高
「溫馨家園」服務品牌名聞遐邇，酒店多次榮獲山東省優秀星級飯店、06年度省「誠信旅遊示範單位」 及「2023年和2023年青島國際帆船賽旅遊接待突出貢獻單位」等榮譽稱號，是「北京2008奧林匹克運動會指定官方接待飯店」 。
4、酒店文化深入人心
酒店文化氛圍濃厚，其服務宗旨是親情、友情、真情，情景交融在海情，企業理念是樹形象、創品牌、謀發展、育人才，服務品牌是溫馨家園。酒店堅持服務理念，為客人提供個性化的需求，滿足客人要求，誠信經營，贏得中外賓客好評和廣泛讚譽。
（二）不足介紹、原因分析和建議
實習期間，酒店確實對自身成長起到了很大的促進作用。在實習結束後，回首實習全程，也發現此酒店在經營過程中存在一些不利條件和不好的因素。
1、人員配備不足
酒店在旺季的時人員配備不足問題，致使一線在崗員工感覺工作很累，特別是在旺季時，大型團隊接待和婚宴幾乎每天都有，尤其是五一和十一期間，這就會出現人力配備不足的問題，所以實習生比例高的時候可達整個酒店員工人數的60%以上，即使是這樣，在一般有幾百人午宴時，還需要去周圍的高校請學生做臨時幫工，這樣就會使一線員工工作無勁，壓力很大，極大的限制了酒店的長遠發展。
建議：乙個酒店，員工是一切工作的基礎，所以一定要增加員工人數，保障員工充足，做到不缺乏人力，不浪費人力，充分利用人力資源，這樣才能提高工作效率和員工管理，建立健全的人員管理制度。
2、基層外語能力差
青島是乙個大都市，所以外國客人比較多，我們酒店也不可避免的接待很多外國客人。酒店基層服務員的外語水平普遍不高，許多服務員只達到中專學歷，即使是實習生，也只達到專科水平，這樣就使酒店在接待外國遊客難度變大，降低服務效果，客人說的你聽不懂，就不知道怎麼服務，你說的客人聽不懂，那就更無法進行服務和推銷。語言是溝通的關鍵，外語是我們與外賓溝通的工具，這樣很大凸顯了外語的重要性。
建議：旅遊淡季是技能培訓的重要時期，酒店應充分利用好這個緩衝階段，加強外語能力培訓和服務技能培訓，以保證旺季時良好的服務效果，提高服務水平。
3、部門間溝通不暢
在餐廳工作的同時，也不可避免的同其他部門產生聯絡。這樣，就使我在平時的工作中對酒店的客房、前廳、銷售和工程等部門都有了一定的了解。酒店那麼多的部門，每乙個都不是孤立存在的，而是緊密聯絡著的。
因此，及時的資訊溝通非常重要。這個在工作中，經常得到體現。我們負責接待的服務，有了預定，我們就要擺臺型，等到我們已經擺好後，往往客人有具體的要求而我們不知道，所以必不可免的我們要重複許多任務作。
而且，有時因為與預定溝通不及時，客人馬上就要看場了，才通知我們有調整，使我們工作很被動，同時客人對整個酒店的服務印象就大打折扣影響酒店的聲譽和效益。另外，由於預定的不及時通知，沒有告訴我們中間還有乙個會議，使我們提前擺好的婚宴台要重新返工，讓員工做了無用功，造成部門和部門之間的不和諧，這都是因為一名員工的乙個小小的失誤造成的，這就是資訊溝通傳達要及時的必要性。
建議：領導要加強員工的管理和部門之間資訊傳達及時性的管理，建立獎懲制度，獎罰分明，提高工作效率，更好的為客人提供優質的服務，提公升酒店的聲譽。
四、實習收穫和以後打算
（一）實習收穫
1、認識到外語的重要性
記得有一次在我餐後收拾的時候，突然領班帶來乙個外國人，一口地道的英文讓我不知所措，他說什麼我都聽不懂，只能聽懂幾句簡單的話，無奈的我只能笑，幸好當時有一位老員工在旁邊，和老外交流的還算好，幫那位外國客人找到了住處。事後，領班說聽說我英語還不錯，所以才找到我，想我可以幫助外賓，沒想到我的英語水平也不高，其實當時自己覺得很尷尬，很慚愧，想想自己雖是實習生，但至少還是個在校學生，遇到這種情況，是我深刻的感覺到自己水平有限。通過這次事情，讓我明白語言是溝通的關鍵，外語是我們溝通外賓的工具，了解了外語的重要性，所以我決心回學校學好外語，要加強對外語口語和聽力的運用，特別是英語，在學習飯店英語這門課中我比以前更努力，認真完成老師布置的作業，練習對話，雖然英語底子差，但經過努力，英語水平有了些進步，讓我對英語重新產生了濃厚的興趣，更加喜歡學習英語。
（2）學會與人相處，收穫了友誼
實習期間，讓我感覺收穫頗多的是結識了一群好朋友，雖然說同事之間的關係遠比我們在校期間與同學之間的關係要複雜，彼此間既存在共同利益，又時刻充滿利益的衝突，所以人際關係不好相處。但是要是能恰當的處理好與同事的關係，你就能受益匪淺，達到事半功倍的效果，這個潛在資源，需要用心去挖掘。我有一位師傅，工作中她教會了我很多東西，而且，我所學會的不只是在工作上的還有生活上的，生活中她都給了我很大的幫助，教會我如何保護自己。
開始的時候，我很害怕師傅，師傅為了提高我的服務水平，對我要求很嚴格，後來不知不覺我和師傅的關係不僅僅是師徒了，更成為了好朋友，還有我乙個師姐，她們都在我無助難過的時候開導我，幫助我。人的一生中能遇到幾個交心的朋友不容易，所以我很珍惜這段來之不易的友情。
（3）服務水平不斷提高
還記得剛被分到宴會的時候，什麼都不懂，陌生的環境，從未接觸過的酒店，陌生的一切，以為自己做好了準備，什麼苦什麼累都不怕，只想著來得到我想要的知識和成長經驗，可事實上我錯了，社會並不是我想的那麼簡單，且不說我學會的其他的，只是我所在的崗位，我的服務流程就讓我懂得了好多。剛開始的時候，不敢說話，害怕犯錯，服務被動，酒單開錯，沒眼力勁，不會察言觀色，服務規範不明確，看台看的手忙腳亂，甚至連有些餐具的名字都不知道。後來經過乙個月的學習和培訓，看台、值班流程，膽量，都有了很大的提高，明白了基本程式，基本設施的使用和酒水知識，再後來成為部門的主力，不但能服務好，還能做到超前服務，努力記住客史檔案的內容，在看台的過程中好幾次都受到客人的好評。
這都是不斷學習的成果，也是餐飲服務綜合素質的提高。於此同時，除了掌握服務技能，還有了解了關於菜品、酒水和茶藝等知識。
2、今後打算
半年的實習已經結束了，不管過程如何，在實習的這六個月中真的學到了好多課堂上學不到的東西，時間雖短暫，但收穫頗多。通過這次實習，讓我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。所以，回學校後，更能明白學習的重要性，決定能在在校期間，除了完成學校要求的五項技能和計算機證之外，還要考取飯店英語證、導遊證，全面發展自己，豐富自己。
這次的實習培養了我對酒店的興趣和喜愛，我覺得酒店中同樣有我們要學習的東西，還有半年我們就要自己找工作實習了，通過本次實習，我決定畢業後從事酒店方面的工作三年，用心學習潛在的知識，增強能力，掌握經營技能，六年後開一家屬於自己的飯店，讓自己在以後的旅遊服務行業中有一席之地。
最後,我得感謝學校領導和老師給我們這次機會，我會更加努力，不辜負老師對我的期望！
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