績效管理課程考核案例材料
某企業是一家民營餐館發展起來的大型餐飲連鎖企業， 創立於2023年，由總公司和8家控股子公司組成，擁有資產1億多元。匯聚了大批餐飲業精英和人才，員工達上千人。創業5年，公司的年銷售額翻至兩倍，公司總營業面積達近5萬平方公尺。
公司連鎖餐館已發展至30余家，遍布周邊省市，佔據區域主導地位。
在企業迅猛發展的過程中，內部管理問題日益突出，成為阻礙企業進一步發展的桎梏。監督力度不足，一方面是發現不了員工的問題，一方面是發現了也沒有相應的懲罰措施，員工們出錯的次數逐步上公升；基層員工工作規範欠缺，各有各的工作習慣，沒有可以參照的工作標準作為崗位工作好壞的評判。考核缺失，沒有量化的考核依據，員工幹好幹壞乙個樣，嚴重制約了員工工作的積極性。
管理幹部對於員工工作量的把握沒有任何可量化的依據。
討論：一、 該企業在績效管理中存在哪些問題？（至少３點，並詳細說明）
二、 產生這些問題的根本原因是什麼？（至少３點，並詳細說明）
三、 請你對身邊的餐飲企業進行調查，了解餐飲企業的運作特點與運作模式，在此基礎上，緊扣案例企業實際，提出改進措施（至少５點，要求：詳細、具體、可執行）
要求：每人提交乙份分析報告，涵蓋上述三點，緊扣案例，提出自己的觀點。
一、答：第乙個問題表現為基層員工工作規範欠缺，各有各的工作習慣，沒有可以參照的工作標準作為崗位工作好壞的評判。管理幹部對於員工工作量的把握沒有任何可量化的依據。
第二個問題在績效評估也就是在績效考核方面，該企業績效考核缺失，沒有量化的考核依據，員工幹好幹壞乙個樣嚴重制約了員工的工作的積極性。
第三個問題是具體表現為監督力度不足，一方面是發現不了員工的問題，一方面是發現了也沒有相應的懲罰措施，員工們出錯的次數逐步上公升。
二、答：我覺得產生這些問題的根本原因在於該企業在制定績效計畫方面、資訊收集與文件記錄、績效評估方面有問題。
在制定績效計畫方面該企業管理者和員工之間沒有達成以下共識：第一，員工的主要工作任務和職責是什麼，以至於基層員工工作規範欠缺，各有各的工作習慣，沒有可以參照的工作標準作為崗位工作好壞的評判。；第二，如何衡量員工的工作，評判其工作的績效標準是什麼，造成管理幹部對於員工工作量的把握沒有任何可量化的依據。
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