食品經營操作流程

2021-07-31 08:20:07 字數 553 閱讀 8428

⑴審驗批發商的經營資格

(審驗批發商的營業執照、食品流通許可證等證件應真實、有效)

⑵計畫、採購、索票索證

(查驗、索取批發商的營業執照、流通許可證、食品的生產許可證、食品質量認證證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質量檢驗合格報告等影印件和銷售發票等)

⑶運輸(由批發商送貨上門,並保證運輸和裝卸食品的容器、工具和裝置安全、無害,保持清潔)

⑷驗收檢查

(收到食品時現場驗收到貨的食品數量和質量)

記入台賬

(記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保持期、供貨者名稱及****、進貨日期等內容,採取賬簿登記、單據貼上建檔等多種方式建立進貨台賬)

⑹貯存食品

(按照保證食品安全的要求貯存食品)

⑺銷售食品

⑻售後服務

(對消費者投訴應熱情、妥善處理;對工商、質檢等部門檢驗不合格的食品立即下架退市,已銷售的問題食品要立即召回,並開具相關召回單據,庫存及召回的問題食品應及時封存並報告相關行政部門)。

申請人:大連鋒遠商貿****

大連鋒遠商貿****

食品經營空間布局

食品經營裝置清單及操作流程

貨架 1 個 展示櫃 1 個 其他裝置 工具 辦公裝置 食品陳列 通風裝置 防塵裝置 消防裝置 防鼠防蟲 存放廢棄物。備註 根據 中華人名共和國食品安全法 的規定,本單位的食品經營的經營裝置及空間布局符合食品安全衛生的條件和要求,做到食品的容器 工具和個人生活用品嚴格分開。申請人 長春華銳營銷策劃 ...

食品流通許可證 食品經營操作流程圖 加粗

食品經營操作流程圖 採購 經營 審驗供貨商的經營資格 向供貨單位索取加蓋企業印章的,有效的 食品流通許可證 食品生產許可證 營業執照 和產品合格等證明檔案 驗明產品合格的證明檔案 查驗產品出廠合格證 查驗產品檢驗檢疫報告等 驗明產品標識 生產日期 保質期等 建立並登記購 銷 臺帳建立食品進貨臺帳 銷...

經營部業務操作流程工作流程

和經營管理重點手冊 目錄一 一 公司安全管理 1 1 合同管理1 2 2 印章管理2 二 內部經營管理 1 1 管理3 2 2 資金管理4 3 3 訂貨管理5 4 4 費用管理6 5 5 效率管理7 三 人機一體化的業務流程 1 1 提貨流程8 四 人員聘任 調動 離職流程9 五 統一合同內容 1 ...