果味飲料企業標準

2021-07-25 09:42:31 字數 1533 閱讀 3579

本標準由×××食品****提出。

本標準由×××食品****負責起草。

本標準起草人:×××。

果味飲料

本標準規定了果味飲料的要求、試驗方法、檢驗規則及標誌、包裝、運輸、貯存。

本標準適用於以生活飲用水為原水,經粗濾、精濾、反滲透、新增白砂糖、甜味劑、食用香料等食品新增劑,經調配、殺菌、灌裝封蓋、包裝而成的具有相應風味的果味飲料。

下列檔案中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用檔案,其隨後所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用於本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些檔案的最新版本。凡是不注日期的引用檔案,其最新版本適用於本標準。

gb/t 191 包裝儲運圖示標誌

gb 317 白砂糖

gb 2760 食品新增劑使用衛生標準

gb/t 4789.2 食品衛生微生物學檢驗菌落總數測定

gb/t 4789.3 食品衛生微生物學檢驗大腸菌群測定

gb/t 4789.4 食品衛生微生物學檢驗沙門氏菌檢驗

gb/t 4789.5 食品衛生微生物學檢驗志賀氏菌檢驗

gb/t 4789.10 食品衛生微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗

gb/t 4789.15 食品衛生微生物學檢驗黴菌和酵母計數

gb/t 5009.11 食品中總砷及無機砷的測定

gb/t 5009.12 食品中鉛的測定

gb/t 5009.13 食品中銅的測定

gb 5749 生活飲用水衛生標準

gb 7718 預包裝食品標籤通則

gb/t 12143.1 軟飲料中可溶性固形物的測定方法折光計法

gb 12456 食品中總酸的測定方法

jjf 1070 定量包裝商品淨含量計量檢驗規則

國家質量監督檢驗檢疫總局令[2005]年第75號《定量包裝商品計量監督管理辦法》

5.1.3 食品新增劑的使用品種和加入量:應符合gb 2760 的規定,質量應符合相關標準的規定。

應符合表1的規定。

表1 感官指標

應符合表2的規定。

表2 理化指標

應符合表3的規定。

表3 微生物指標

採用目測、鼻嗅、口嚐的方式進行。

按jjf 1070 規定的方法進行檢驗。

a)新產品進行定型鑑定時;

b)正式生產後,當原料、配方、生產工藝、設施發生變化,可能影響產品質量時;

c)產品停產三個月後,重新恢復生產時;

d)出廠檢驗結果與上次型式檢驗結果有較大差異時;

e)國家質量監督部門提出進行型式檢驗的要求時。

所檢專案全部合格,判定該批產品合格或型式檢驗通過;產品所檢專案有一項不合格,允許在同批產品中加倍抽樣,對不合格項進行複驗,若仍不合格,即判定該批產品為不合格產品。微生物指標不合格不得複檢。

運輸工具必須清潔、衛生、乾燥、無異味、無汙染;運輸過程中應防雨、防潮、防曝曬;裝卸時輕放輕卸,嚴禁與有毒、有害、有異味、易汙染的物品混裝、混運。

產品應貯存於清潔、防潮、通風、乾燥、無異味的庫房中,且不得與有毒、有害有異味的物品混貯。

復合蛋白飲料企業標準編制說明

一 標準編制的目的和意義 我公司生產的復合蛋白飲料是一種自行研製的新型食品。它是以乳或乳製品和植物蛋白為主要原料,新增白砂糖 食品新增劑等輔料,經調配 灌裝 殺菌而生產的復合蛋白飲料。為確保公司生產的復合蛋白飲料批量生產後質量穩定,符合國家相關的食品衛生標準要求,按照標準化法的要求,特制定復合蛋白飲...

果味飲料品生產許可證申請書2019審核版

附件1 食品生產許可證申請書 申請食品品種類別及申證單元飲料 其他飲料類 果味飲料 申請人名稱秦皇島一生祥飲品 生產場所位址河北省秦皇島市盧龍縣蛤泊鄉大新莊村 聯絡人張國義 聯絡 134傳真 電子郵件 申請日期二0一二年月日 首次申請 延續換證 變更 注意事項 1.填寫要實事求是,不得弄虛作假。2....

飲料生產企業安全生產標準化評定標準

考評說明 1.本評定標準適用於 gb10789飲料通則 所示的飲料類生產企業,包括碳酸飲料 汽水 類 果汁和蔬菜汁類 蛋白飲料類 包裝飲用水類 茶飲料類 咖啡飲料類 植物飲料類 風味飲料類 特殊用途飲料類 固體飲料類及其他飲料類等企業。2.本評定標準共13項考評類目 47項考評專案和150條考評內容...