年產20萬噸穀物飲料
專案建議書
建設地點
建設單位
編制時間：二〇一二年五月
目錄第一章專案概況
第二章專案提出的理由與過程
第三章市場**
第四章方案選擇與工程規模的確定
第五章專案建設條件
第六章經營管理
第七章專案招標安排
第八章投資估算
第九章專案經濟效益分析
第一章專案概況
一、專案名稱
年產20萬噸穀物飲料食品專案
二、建設單位概況
1、專案地點
2、專案承擔單位是
三、建設規模與產品方案
1、建設規模
建設規模為年生產穀物飲料食品20萬噸。
2、產品方案
本專案產品方案為：不同品種的穀物飲料、穀物早餐，主要以玉公尺為原料，同時加入蕎麥、燕麥、花生、豆類等，並強化營養素，使其具有營養全面、均衡。
四、主要技術條件
本專案按照現代企業制度建立專案開發主體，充分利用專案建設單位在資金及管理上的優勢，緊密結合大專院校，以市場為導向，以科技為依託，以先進的市場營銷為手段，以多種現代經營機制為保障，開發資源潛力大，附加值高，市場前景廣闊的農副產品加工專案。專案主要管理人員從事管理工作多年，具有較豐富的管理經驗和專業知識，為本專案的實施提供了有利的技術保障。
五、建設用地與相關規劃
本專案擬建於廠區占地面積800畝。
六、主要建設內容
本專案主要建設內容如下：
1、生產加工車間20000平方公尺。
2、原輔料庫20000平方公尺。
3、成品庫15000平方公尺。
4、包裝材料及雜品庫5000平方公尺。
5、綜合辦公樓、宿舍、公用設施等共20000平方公尺。
6、新購置生產裝置及檢測儀器儀表152臺（套）
七、資源利用和能源耗用分析
本專案全廠用水量為200噸/時，水源由自備提供。專案裝機容量3000kw，年耗電量約為1600萬度。本專案水、電等資源和能源均由負責提供，專案執行***。
八、生態環境影響分析
本專案用地520畝，廠區周圍無自然保護區等環境敏感區，本專案對生態環境沒有明顯影響。
九、專案投入總資金及資金籌措
專案總投資12億元，其中：固定資產投資9.8億元，流動資金2.2億元。
十、專案經濟和社會效益
經過財務測算和分析，本專案（年平均值）年銷售收入20億元，年利稅總額4億元。
第二章專案提出的理由與過程
一、專案提出的理由
1、不同風味的穀物飲料食品前景看好
穀物飲料、穀物早餐主要以玉公尺為原料，同時加入蕎麥、燕麥、花生、豆類等，並強化各種營養素，使其具有營養全面、均衡的特點，適合各類人群飲用食用。有業內人士指出，穀物飲料、穀物早餐食品的出現，是順應人們對健康的需求，隨著人們飲食結構中高脂肪和高蛋白食品的出現，亞健康者越來越多，不少市民期望健康食品浮出水面，而穀物飲料、穀物早餐的出現，恰好滿足了人們的需要。穀物飲料由「吃」穀物變成了「喝」穀物，穀物早餐方便食用確實給人耳目一新的感覺。
根據國家***的要求，協會提出的三年振興規劃綱要中，已將傳統飲食資源食品工業化，增加新品種、快捷早餐、擴大內需，利用五穀雜糧生產穀物飲料、穀物早餐等作為科技創新重點被提出來，並已列入輕工業三年振興規劃綱要。穀物飲料、穀物早餐作為未來飲料發展的趨勢之一，通過現代工藝，做成可直接飲用食用的產品，不僅能夠充分保留穀物中對人體健康有益的營養成分，並且口感更好，食用更方便，吸收更容易，是解決現代快節奏生活中城市居民膳食營養失衡的途徑之一，同時也蘊藏著巨大的潛力和商機。
2、有穩定的原材料**
生產穀物飲料、穀物早餐的原材料為玉公尺、蕎麥、花生等。*縣是農業大縣因此有豐富的原材料資源。
3、區位優勢明顯
*縣地理位置優越，交通便利
二、專案提出的過程
專案實施過程經歷了以下三個階段：
第一階段：調研與探索。經過市場調研和實際操作，認為穀物飲料食品市場前景看好。
第二階段：深入研究與確認。根據對國內、國際穀物飲料食品市場的進一步調查論證和深入研究，確認建設穀物飲料、穀物早餐專案是可行和必要的。
第三章市場**
一、產品市場**現狀與**
據介紹，穀類食物中碳水化合物一般佔重量的75％－80％，蛋白質含量8％－10％，脂肪含量1％左右，還含有礦物質、b族維生素和膳食纖維。堅持穀類為主，就是為了保持我國膳食的良好傳統，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。人們應保持每天適量的穀類食物攝入，一般成年人每天攝入250－400g為宜。
並且要注意粗細搭配，經常吃一些粗糧、雜糧和全穀類食物，建議每天攝入50－100g。
但根據2007版本的《中國居民膳食指南》顯示，人們穀類食物的攝入逐年減少，穀類食物作為膳食主體的地位也在逐漸下降。根據2023年中國居民營養與健康狀況調查的結果，2023年以來的20年間，平均每標準人日攝入穀物量下降了108g。從能量的食物**看，2023年全國居民平均有58％的能量**於穀類，其中城市為49％，農村為62％，城市居民明顯低於55％－65％的合理範圍。
與2023年相比，穀類食物提供能量的比例減少了9個百分點，特別是大城市居民只有41％能量**於穀類；而**於動物性食物的能量比例則增加了3個百分點，達到13％，其中城市為18％，農村為11％。
近幾年來，國外許多國家對玉公尺這一資源的開發利用日新月異，無論對玉公尺籽粒、穀物軸，還是對玉公尺苞葉和秸杆的加工利用，都取得了很大成就。
「喝什麼呢？」「喝粗糧。」近段時間，某粗糧飲品廣告在電視上頻頻露面，以粗糧為主要原料的穀物飲料是目前飲料發展的又一趨勢。
據了解，穀類食物中含有大量膳食纖維、b族維生素和礦物質，具有潤腸通便、**健美等保健功能。
伊利穀粒多穀物奶在純正牛奶中加入大顆可以嚼得到的鮮香穀物顆粒，同時融入來自歐洲的燕麥精華，絲滑醇香的牛奶飽含著豐富的膳食粗纖維、蛋白質、維生素及鈣鐵鋅礦物元素。而惠爾康穀粒谷力系列產品選用純天然地道穀物為原料，根據穀物本身特有屬性，把多種穀物嚴格按照最符合人體均衡營養需求的比例進行搭配，再經科學烘焙，最後文火熬煮並研磨成漿。整個過程嚴格科學管控，確保了產品的安全、衛生和健康。
有業內人士指出，穀物飲料、穀物早餐的出現，是順應人們對健康的需求，隨著人們飲食結構中高脂肪和高蛋白食品的出現，亞健康者越來越多，不少市民期望健康食品浮出水面，而穀物飲料、穀物早餐的出現，恰好滿足了人們的需要。
2008食品工業新機遇高峰論壇在北京召開，本次論壇由中國飲料工業協會、國家食物與營養諮詢委員會、中國農科院農產品加工研究所等聯合舉辦。在此次論壇上，中國飲料工業協會向惠爾康集團授牌，在該企業成立國內第乙個穀物雜糧營養食品（液態）產業化基地。
參加論壇的眾多專家認為，近20年來我國居民飲食結構中攝入的肉、蛋、乳類等動物性食品增長比例過多、過快，穀類食物攝入量呈逐漸下降趨勢。而穀物飲料作為未來飲料發展的趨勢之一，通過現代工藝，做成可直接飲用的產品，不僅能夠充分保留穀物中對人體健康有益的營養成分，並且口感更好，飲用更方便，吸收更容易，是解決現代快節奏生活中城市居民膳食營養失衡的途徑之一，同時也蘊藏著巨大的潛力和商機。
目前全國有規模以上的飲料企業1300多個，穀物飲料作為植物飲料類的乙個新品種，符合飲料的發展趨勢和消費趨勢。國內已經有一小部分食品飲料企業意識到這一點，一些企業還著手制定了穀物雜糧營養食品專案發展規劃，具有一定的前瞻性。
二、 影響產品市場因素分析
（一）國民經濟與社會發展對產品供求的影響
國民經濟與社會發展狀況是影響乙個國家或地區產業發展的主要因素。尤其是穀物食品工業，從生產組織形態看屬第一產業，他的產品物件、營銷方式均屬於第三產業，按國際評判標準，國民經濟與社會發展越快，第三產業的比重越大。中國已加入wto，在過去的幾年裡，中國的國民經濟發展是世界公認的最快的國家，國民經濟每年平均增長7%以上，在今後的五十年內，中國的國民經濟仍將以高速度發展，這就為第三產業，尤其是穀物飲料食品工業的供求提供了良好的發展契機和廣闊的市場前景。
（二）相關產業和上下游產品對產品供求的影響
農業為穀物食品生產工業的相關產業。農業越發達，就越能為穀物飲料食品的生產提供豐富的原材料。我國是農業大國，糧食豐富，這就為穀物飲料食品生產提供了豐富的初級原料**。
我國還是人口大國，為穀物飲料食品生產行業提供了巨大的市場。
（三）產品生命週期對供求的影響
一般企業的生命週期為十年左右，其中：投入期1-2年；成長期2-3年；成熟期3-5年，超過此期限，產品就會處於穩定或下滑的衰退期。
克服「生命週期」影響的辦法有兩條：一是走品牌道路，以優質的產品樹立品牌形象，以良好的品牌效應保持精品常勵不衰；二是不斷創造，以更優質的產品不斷代替原有產品。公司在專案土建規劃、裝置選型、工藝設計時，已充分注意到了「週期影響」的問題。
第四章建設方案
一、建設規模與產品方案
（一）建設規模
本專案占地520畝（含道路及綠化面積）。建設規模為年生產穀物飲料20萬噸。
（二）產品方案
本專案產品方案為：不同品種的穀物飲料、穀物食品，主要以玉公尺為原料，同時加入蕎麥、燕麥、花生、豆類等，並強化營養素，使其具有營養全面、均衡。
二、技術與裝置方案
（一）技術方案
1、先進性：本專案採用先進的營養均衡搭配技術、調香技術、乳化技術、高壓連續殺菌技術，保證了產品品質穩定；營養全面均衡，節能降耗，提高效率。
2、適用性：本專案技術與建設規模、產品方案以及管理水平相適應。
3、可靠性：本專案所採用的技術，經過充分論證和試驗，有良好可靠的效能。
4、安全性：本專案所採用的技術，在生產中確保安全執行，無裝置和人身**事故隱患。
5、經濟合理性：本專案所採用的技術投入資金合理，具有經濟合理性。
（二）裝置方案
1、本專案選擇目前國際領先的高壓連續殺菌裝置及穀物早餐成套裝置，裝置效能可靠穩定。與生產規模、產品方案、技術方案相適應，可滿足生產要求。
2、本專案進口裝置與國產裝置之間相互配套，力求經濟合理。
3、本專案裝置的可靠性及安全效能好，能保證產品質量穩定。
第五章專案建設條件
一、專案所在地概述
二、專案區位、交通分析
三、專案優勢分析
1、農產品資源
****
2、畜牧養殖業資源
畜牧業發展勢頭強勁，規模養殖、特色養殖日益發展壯大，2023年底，全鎮豬存欄7萬頭、出欄23萬頭，肉雞出欄950萬只，蛋雞存欄220萬只，肉類總產13498噸，蛋類總產8161噸，畜牧業規模企業6個，牧業產值達到3.7億元，成為全市畜牧業發展重點鎮和亮點鎮。
穀物飲料專案標準建議書
年產20萬噸穀物飲料 專案建議書 建設地點 建設單位 編制時間 二 一二年五月 目錄第一章專案概況 第二章專案提出的理由與過程 第三章市場 第四章方案選擇與工程規模的確定 第五章專案建設條件 第六章經營管理 第七章專案招標安排 第八章投資估算 第九章專案經濟效益分析 第一章專案概況 一 專案名稱 年...
專案建議書
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