2023年寒假社會實踐報告
——酒店服務員
目錄一、實踐背景 3
二、實踐目的 3
三、實踐地點及時間 3
四、實踐過程 3
五、實踐總結 5
六、實踐證明 6
目前，中國的經濟飛速發展，機會與挑戰並存，對人才的要求也越來越高。我們不僅要學好學校裡所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學習其他知識，用能力武裝使自己在競爭中脫穎而出。
大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會的一種良好形式。參加社會實踐活動有助於我們在校大學生更新觀念，吸收新的思想與知識。雖然只是半個多月的社會實踐，卻讓我從中領悟到了許多終身受用的思想。
初步認識社會
提高社交能力
了解工作運轉
地點：時間：1.16-2.5
摘要：為了能夠鍛鍊自己，培養個人實踐能力，為就業打好基礎，在寒假裡經親戚介紹到一家酒店裡當服務員，無疑「累」字當頭，不過收穫也頗多，感受與心得也頗多，希望有更多這樣的社會實踐活動。
隨著各大高校和各所大學的不斷擴招，大學生的數量也不斷增多，甚至研究生博士生也不再罕見，這樣的發展趨勢，必然會導致競爭越來越激烈，就業越來越難。因此不知道從什麼時候開始，就業問題就成為了乙個永恆的話題，一直圍繞在我們身邊說也說不完，而且在許多招聘會上總有那麼幾個字眼刺激著我們的眼球「有經驗者優先」。於是為了以後能夠更好的發展，能夠更好的了解社會，為了畢業後能夠更好的融入社會，為了將來能夠更快更好的就業，我開始了我的打工計畫，請親戚幫忙介紹工作便有了著落。
第一天還沒踏進酒店時就被它的規模給驚呆了，隨後我帶著幾分欣喜和幾分好奇跟著親戚走了進去，可是感覺和往常完全不一樣，也許是由於一直以來都是以消費者的身份走進酒店，而今這是我第一次以服務員的身份踏進來的緣故吧!第一天來什麼都不懂，親戚把我帶到一名酒店員工那裡，叮囑了一番後便揮手離開了。只見那和藹可親的阿姨旁邊還站著幾名和我年紀相仿的年輕人，大概也都是學生來打寒假工的吧!
酒店工作禮儀方面的知識也都是由這位阿姨來教我們的。首先是一系列的禮貌用語：「您好，歡迎光臨」「您好，這邊請」「您好，請問幾位？
」「您好，請問客人都到齊了嗎？可以幫你們上菜了嗎？」「對不起，請讓一下，幫忙上一下菜」「你們的菜都上齊了，請慢慢想用」「先生/女士，請慢走，歡迎再次光臨」。
接下來便是上菜時的一些注意事項：上菜時要報出菜名，讓顧客吃的明白；不要從老人或小孩旁邊上菜，以免不小心碰到或燙傷客人；不要從客人頭頂上方上菜，以免失禮。此外，當看到客人餐具裡殘渣過多時要及時幫他們更換餐盤；當客人有什麼需要時，要在最短的時間裡滿足他們的需求；當客人對你有什麼不滿或斥責時不許頂嘴，只許虛心接受。
聽完這些才忽然發現，原來服務員也不是那麼好當的。
此時酒店大廳裡已是人山人海嘈雜聲一片了，看來過年就是不一樣，酒店裡的桌子全都被訂滿了，不是公司辦年夜飯就是慶婚宴，生日派對之類的。隨即我們便開始了各自的工作，一人負責一桌。雖然已經知道了那些規矩和注意事項，可畢竟還是新手免不了會犯錯失禮，當遇到一些棘手的問題時還是會慌忙、會不知所措，想必這也跟勇氣膽識有一定的關係吧，膽怯，畏手畏腳也會容易犯錯。
在不停的忙碌中，一天的工作也完成了，雖然只有短短的4個小時，可卻讓我體驗到了人生百味：充實——增長了知識；快樂——為他人服務；無奈——聽從使喚聽從斥責（畢竟「顧客就是上帝」）；苦楚——腿痠腳軟，彷彿一日之間就走過了千百年，閱盡了人間滄桑。
接下來的每一天也都必須迎接新的挑戰和新的壓力，再加上寒冷的天氣總是無情的摧殘著我們嬌弱的身體，用一句話「怎乙個苦字了得」來概括再恰當不過了。慢慢的我變得勇敢，變得自信，學會了堅強，學會了忍讓，學會了沉著冷靜；慢慢的我的服務水平和服務質量也有了進步；慢慢的以往太多的失落與沮喪也被快樂所取代。
我賺到了人生中的第一筆錢，它是我用自己辛勤的汗水換來的，它讓我體會到了賺錢的辛酸，它讓我明白了作為父母維持住乙個家的艱難。
我作為家庭的乙份子，作為子女，為父母減輕了沉重的生活負擔，也算盡到了自己的乙份孝心。
我獲得了寶貴的工作經驗和許多餐飲服務方面的知識。知道了許多茶名、酒名和菜名，甚至是一些菜餚的配料和做法，為以後食品專業的學習打下了基礎，同時還開拓了眼界，增長了見識。
我提高了個人的社會交際能力，學會了許多與人交流的技巧，為廣交社友創造了更好的條件。
我懂得了更多為人處事的道理。做人要講文明、懂禮貌、知禮節，要勇敢堅強、寬容大度、快樂自信，做事要沉著冷靜、靈活變通、不恥下問……
我還總結許多任務作心得：做任何事都要細心，要注意觀察每個細節，因為細節決定成敗；有辛勤的勞動才會有豐厚的回報；每乙份工作都需要相應的知識，只有掌握了足夠的知識才能勝任一定的工作；崗位沒有高低貴賤之分，只是社會需求不同罷了；每乙個崗位都有快樂和甜蜜，痛苦與苦澀，不要把工作想的那麼簡單；各行各業都有各自的規矩，不以規矩不成方圓。
這是我在大學裡的第乙個寒假，為能有這樣乙個特別的寒假，有這樣乙個特別的社會實踐機會而感到高興。希望在以後的生活裡，我能夠參加更多類似的社會實踐活動，能夠有更多收穫和感悟，不斷的在實踐中磨練自己充實自己，讓自己更全面更深刻的了解社會，了解各行各業。也希望新的一年有新的激情，在學校裡能夠認真地學習各方面的知識，全面的提高自己，從而在以後的實踐中加以運用，畢竟社會實踐和真正的上班工作還是有所不同的，不可能總待在同乙個地方，同乙個行業，多學一方面的知識，就多了乙份選擇的機會。
相信只要努力，我們就不會是那種「眼高手低」「高不成低不就」的人，相信只要努力，付出就會有回報，未來就會更加美好！
茲有貴校學生——來此實踐，特此證明。
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