作者：李瑜
**：《亞太傳統醫藥·都市健康人》2023年第01期
★ 第一日
營養美味年夜飯
大年三十的年夜飯，不僅是春節狂歡的序幕，也是春節長假的重頭戲。營養師指出，以往年夜飯動物性食品過多，主食與蔬菜較少，這樣的飲食結構並不合理。怎樣吃一頓既美味又健康的年夜飯，不是每個家庭都能給出滿意的答案。
在傳統的基礎上稍加改良，年夜飯也可以健康吃，只要做到平衡搭配、營養均衡、科學飲食。
首先，葷素1∶2搭配比較恰當。葷菜應多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉，如不飽和脂肪酸含量高的深海魚、兔肉、羊肉、鵝肉、鴨肉等；素菜應多選用抗氧化能力強、葉綠素含量高、高維生素c、高纖維素的蔬菜，如芹菜、芥菜、菠菜、菇類、藻類等。這類蔬菜有利於消除體內的自由基，增加腸胃蠕動，將動物蛋白在體內代謝所產生的廢物排出。
另外，要選擇合適的烹調方法。少油、少鹽，以清燉、炒製為主，盡量不油炸。
美食之後，喝些清淡粥食，既養胃，又能改善營養平衡。飲酒要適當、適度。最好選用黃酒，因為黃酒是營養豐富的飲料。黃酒以溫飲為佳，可幫助血液迴圈、促進新陳代謝。
飲料零食方面，茶類、奶製品優於碳酸飲料；水果、瓜類優於花生、瓜子。
★ 第二日
父母膝前訴衷腸
閤家團圓，從來就是春節這個傳統節日的主題。一年以來，繁忙的工作，紛亂的瑣事，沉重的壓力，是否感覺已經疲憊不堪了呢?家人所能給予你的安全而無私的愛是療治心靈傷痛的良方。
那麼，在這樣乙個節日，我們可以在父母膝前講講心事，像小時候一樣坐在父母身邊暢所欲言吧，讓他們感受到你的體貼，自己的壞心情也會伴著這溫馨煙消雲散的。也可以夫妻兩人坐下來聊聊天，在午後拒絕一切打擾，親手準備乙份精緻茶點，讓僅屬於兩個人的時間在杯盤的輕響中靜靜流過，你會感覺似乎回到了結婚之前的那段甜蜜時光。或是陪陪孩子，帶孩子去看看渴望已久的「加菲貓」，看著他開心的笑臉，自己也彷彿年輕了許多。
★ 第三日
親友聚會勿貪杯
春節期間如何健康飲酒，也有不少講究。首先是選好酒的種類，酒有白酒、紅酒、啤酒之分。營養師指出，從健康角度來說，飲酒以紅葡萄酒最佳。
白酒對健康最不利，少喝或不喝為妙。還有佐菜的問題，最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒。飲酒前喝杯牛奶，可以在胃腸表面形成一層保護膜，從而減少酒精對胃腸道的刺激。
還需提醒的是，以下幾種情況不宜飲酒：空腹，空腹飲酒會對胃腸道造成刺激，不利於進食消化；睡前浴前都不宜飲酒;服用抗生素類藥物者，不宜飲酒。多吃水果，如蘋果、梨、鮮橙、香蕉、士多啤梨、菠蘿、楊桃等，可以解酒。
★ 第四日
出門旅遊須防寒
誰說春節不能旅行？穿得暖和點，出門走走，也不失為一種鍛鍊。隨著年味的越來越淡，對許多人，特別是年輕一族，春節變得漸漸沒有了那些傳統的負累，只是乙個休息身心的假期而已。
於是，不少人放棄了傳統的過節方式，將春節旅遊演繹成一種新的時尚。
許多人認為冬季天寒地凍，並不是旅行的最佳季節。然而，只要你願意發掘，還是可以有許多不錯選擇的。你可以去南方感受陽光的溫暖，也可以去北方觀賞冰雪的奇觀，更重要的是，春節期間還是品味各地年俗的好機會。
如果時間、經費上不允許，也可以選擇乙個風和日麗的日子，和家人做一次近途旅行，爬山登高，鍛鍊身體；郊外遠足，怡悅身心。就算去不了那麼遠，到公園散散步也是不錯的選擇。
★ 第五日
健身運動解疲勞
春節期間大宴小宴不斷，難以拒絕的美食**，**的計畫早早告了暫停，口腹之慾滿足了，腰圍卻明顯見粗。大量攝入高熱量、高脂肪食品，運動量卻相對減少，人或多或少會變胖，對健康沒有什麼好處。為了節後的心情，過個運動的春節很有必要。
「好了，今天哪兒也不去，我要在家運動。」
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