一、火鍋配製方法：
（1）清補涼（紅蘿蔔切角2至3粒，鮮東2只，薑片2-3片，玉竹少許，枸子少許，果皮少許，鹽，糖，味精適量，黨參少許。）
（2）紅蘿蔔馬蹄粉葛（紅蘿蔔3粒，馬蹄，5粒，粉葛3-4片，薑片、果皮少許，鹽、糖，味精適量。）
（3）濃香鼓汁鍋（紫蔬菜少許，鼓汁適量，生辣椒切圈少許，味精適量。）
（4）德莊麻辣鍋（辣椒油，麻辣油，花椒，胡椒粉，野山椒少許，薑片2片，味精、鹽、糖少許。）
（5）川弓白芷鍋（川弓少許，白芷少許，沙參2-3條，龍眼肉少許，薑片3片，味精、鹽、糖適量。）
（6）秘製天麻鍋（川弓，白芷，沙參，無花果，薑片等少許，天麻2片，味精、鹽、糖適量。）
二、火鍋材料名稱：
（1）新鮮靚準山大白菜油麥菜鮮冬菇魚皮角（凍品） 牛肉丸（凍品） 生菜魚丸魚枝竹黃鱔片木耳鯇魚
（2）優質本地雞豬雜拼盤牛雜拼盤魚生（起片、斬件等）
三、豬雜品種類：
（1）豬心豬肝豬腰豬竹腸豬大腸豬腦豬紅
（2）牛雜品種類：
（3）牛心牛肝牛柏牛草肚牛骨水牛心頂牛毛肚牛歡笑
（4）豬肉丸牛肉丸
加強材料管理控制材料成本
材料管理是整個施工專案管理的重要組成部分。材料管理由採購管理和現場管理二部分組成，但材料管理中的採購環節是專案材料管理的重要組成部分，也是耗用資金最多的乙個環節，它同時也是目前建築專案成本管理中普遍失控的環節，材料採購管理的優與劣關係到了整個專案成本管理的成敗，它已成為建築施工業對施工專案管理重點關...
如何編制材料使用計畫
建築施工材料使用計畫，是在建築工程整個施工階段的施工組織管理 施工技術 工程成本控制等有關施工活動和現場材料使用情況變化的真實的基礎資料，也是滿足施工物資需求的最根本要素。材料費佔施工總成本的60 左右，要想控制施工總成本，在材料管理和使用上應引起高度重視，加強管理，減少施工過程中不必要的經濟損耗。...
矽質材料化學分析試劑的配製與標定
矽質材料化學分析中 試劑的配製與標定 一 酸溶液 1 鹽酸 1 1 將濃鹽酸以同體積水稀釋。2 鹽酸 1 5 將濃鹽酸以5體積水稀釋。二 鹼溶液 3 氫氧化鉀溶液 200g l 將200g氫氧化鉀溶於1l水中。三 鹽溶液 4 氟化鉀溶液 150g l 將15g氟化鉀放在塑料杯中，溶於50ml水中，用...