1. 倉庫（冷庫）所存原料分類整齊擺放，領料時一目了然。如檢查無分類擺放、不衛生、雜亂無序，一次扣罰責任人10元。
2. 倉庫（冷庫）內如查到因管理不當而造成的腐爛、變質的原料，按成本價扣罰責任人。
3. 倉庫（冷庫）每月所領的原料跟庫存要一致，若出現原料短缺，按進價扣罰責任人。
4. 倉管員對所存原料要及時檢視，對存放過多、過長的貨物要及時通知廚師長領用。如出現過期食品，調料，按損失扣罰責任人。
5. 倉庫（冷庫）內，除保管員，質檢人員外，禁止外人進入。倉庫要按時開放，以便於倉管管理。盡量在規定時間內開放。
6. 倉管員對領出的原料要及時開出庫單，領用人簽字後與倉管員各執一聯。
7. 為更好的管理倉庫（冷庫），每天規定一次開庫時間，各廚師長應計畫好當天所用原料的出庫入庫，在規定開庫時間內領取。如遇特殊情況，需主任同意後方可開庫。
具體開庫時間為上午9：30——11：00
下午16：00——17：00
質檢部2012.03.19
質量檢查制度
1 目的 為確保工程質量，強化施工過程中的質量控制，做到預防為主 防患於未然，特制定本制度。2 質量檢查內容及範圍 工程質量檢查工作主要包括工程的隱檢 預檢 分項工程的交接檢查驗收 工程分階段結構驗收 單位工程竣工檢查驗收幾個部分。1 開工前檢驗制度 開工前檢驗的內容及要求 設計檔案 施工圖紙經審核...
質量檢查制度
我公司已於1999年12月獲得了iso9002質量體系認證書，於2002年10月通過了質量 環境 職業健康安全整合型體系認證。在工程施工中嚴格按照iso9001質量體系程式運作，執行全面質量管理，建立 質量保證體系，實行總工程師負責和質量一票否決權制度。工程質量保證措施，貴在 嚴 字，重在 落實 核...
質量檢查制度
我專案部在工程施工中嚴格按照iso9002質量體系程式運作，執行全面質量管理，建立 質量保證體系，實行總工程師負責和質量一票否決權制度。工程質量保證措施，貴在 嚴 字，重在 落實 核心是 標準化 一 確立工程質量目標 工程質量全部一次合格，顧客滿意率70 以上。二 建立質量管理組織機構 建立質量管理...