1、幼兒飲食有專人負責、民主管理，建立由園領導、炊管人員、保健人員、保教人員、孩子家長代表組成的夥委會，每月一次會議，研究飲食問題。
2、飲食費專款專用，精打細算，計畫開支，合理使用。
3、制定代量食譜，隔週一次。
4、準確掌握幼兒出勤人數，做到每天按人數**主副食，不吃隔日剩飯剩菜。
5、工作人員飲食和幼兒飲食要嚴格分開。
6、保健人員每月計算幼兒進食量和營養量。
7、按時開飯，保證兒童每餐吃飽、吃好。
8、幼兒每日三餐一點，午餐要適合幼兒年齡特點，保證幼兒得到各種營養素和足夠的熱量。
9、注意調配飲食花樣，提高蒸調技術，增加幼兒進食量，盡最大努力儲存營養素，防止維生素的損失。
10、經常保持廚房整潔，嚴格執行《食品衛生法》，廚房用具刀、案板、盆、筐、抹布等做到生熟分開、洗涮乾淨，食具一餐一消毒，食物要有防蠅裝置。
11、不買腐爛變質的食物和蔬菜，水果要洗淨後再吃，培養兒童不吃零食、不挑食的好習慣。
12、炊事員上灶前要洗手，入廁前脫工作服，便後肥皂洗手，操作時不許抽菸。
幼兒園幼兒飲食制度
飲食管理 一 幼兒的飲食有專人負責，民主管理，建立膳管會，定期研究伙食問題。二 伙食費要專用，精打細算，計畫開支，合理使用。三 根據季節 情況，制定適合幼兒年齡的定量食譜，並定期更換。四 準確掌握幼兒出勤數，做到每天按人按量 伙食，不吃隔日飯菜。五 工作人員伙食和幼兒伙食要嚴格分開，不允許侵占兒童伙...
孟姑集中心幼兒園飲食制度
一 飲食管理 1 伙食有專人負責，建立伙食委員會，加強民主管理，定期研究伙食問題 2 伙食費要專款專用，要精打細算，計畫開支，合理使用，並定期公布伙食費使用情況 3 根據季節市場 情況，保健員要定期計算幼兒食量 營養量，做好營養分析，制定適合幼兒年齡特點的食譜，並定期更換，做到花色品種多樣，保證幼兒...
幼兒園飲食衛生管理制度
1 要保持廚房的清潔，每天一小掃，每週一大掃，每月大檢查，並進行綜合評比。2 食堂要嚴格執行 食品衛生法 廚房用具刀 案板 盆 筐 抹布等要做到生熟分開，洗刷乾淨。3 不買不加工腐爛食品買來的食物要加熱處理後再吃。4 幼兒要勤洗澡 勤剪指甲，正確使用餐具。5 飯前工作人員及兒童都要用肥皂 流動的水洗...