餐廳門店經理工作職責

2021-06-16 13:36:35 字數 497 閱讀 3670

運用外部的資源支援門店營運,並執行地區性和區域性活動。其中資源包括人力資源、市場營銷、夥伴及資產保護、食品飲料、咖啡和零售陳列等。

運用管理資訊工具,分析財務報告以發現和解決門店業績的趨勢和存在問題。

夥伴發展/團隊建設為夥伴提供指導、回饋和發展機會,構建高效團隊:

通過定期開展績效評估、提供反饋並設立具有挑戰性目標以提高夥伴績效,積極地管理門店夥伴。運用績效管理工具管理夥伴的日常績效以支援組織目標的實現。

鼓勵和激發夥伴達成業務績效。

鼓勵和激發團隊成員達成業務績效。

理解夥伴的動機、需求及所關注的問題,同門店團隊建立並保持積極良好的關係。

確保夥伴遵紀守法並遵循營運需求。

確保團隊成員遵紀守法並遵循營運需求。

運用現有組織工具和程式,來認識和提高個人及團隊成就。同時積極尋找新穎有效的創造性方法。

運用和示範有效的管理原則與實踐,搭建和維護成功的門店團隊,營造出乙個夥伴價值得到體現與尊重的環境。

夥伴簽名簽字日期

門店經理工作職責

1 全面負責門店的管理和動作。2 制定門店的銷售計畫並指導落實。3 指導各方面的業務工作,努力提高銷售業績和服務。4 倡導並督促實行 顧客第一,服務第一 的經營觀念,營造熱情 禮貌 整潔 舒適的工作環境。5 嚴格控制損耗率,人事成本,營運成本,樹立 低成本 的經營觀念。6 進行庫存管理,保證充足的貨...

門店店經理工作職責

一 經營 1 按照公司對門店制定的銷售任務,根據門店實際情況制定總體或單項銷售計畫,並指導落實。2 根據門店的實際銷售情況,對商品的進銷存及商品結構進行跟蹤管理及調整。3 積極配合採購部 企劃部完成每期的 活動和新品的引進。並做好活動總結和新品銷售分析。4 對商品做好陳列 銷售分析,為銷售工作做好參...

餐廳經理職責

一 經理的工作要點 負責餐飲部經營管理的整體指揮,控制和服務的高效率。同時負責監督 訓練和激勵各位員工努力工作,並能提供一流的服務。餐飲部經理必須保證客人能享受到餐飲的優質服務和賓客的再次光臨。為了實現工作目標,經理一定要合理地分配工作量和服務效率的快速敏捷措施。同時必須與烹飪師保持工作協調,以便能...