員工規章制度
1、舉止文明，不說髒話，對待客人及同事，應請字當頭，謝字不離口。如客人對本餐廳及產品提出疑問，應面帶微笑給予合理解釋到顧客意為止,不得頂撞顧客。2、上班須著乾淨工裝，工裝無破損、無丟扣、無油汙、不捲袖口褲腿。
進入工作崗位須佩戴工號牌、穿黑色平跟皮鞋、穿深或肉色襪子3、保持自身清潔衛生、不留長指甲，不塗指甲油。男士不留得長髮，前不過眉，後不遮領，兩側不過耳。面部清潔，不留鬍鬚。
女士不化濃妝，頭髮不遮眼，以髮型緊靠或盤起併入帽內不得披肩。
4、上班不戴任何手飾，包括戒指、手鍊、耳環。上班口袋不得帶任何**刀具。上班口袋不得裝香菸、火機、紙巾、現金、有價券和雜物（衣櫃鑰匙除外）。
上班期間腰上不得掛鑰匙串（另有規定者除外）。5、上下班必須打卡，不得代人打卡，否則處當事人雙方各10元處罰，情結嚴重者立即請辭。所有人員不得著便裝打卡，否則處罰30元。
員工上下班打卡後須經值班經理簽卡，不籤者視無效。服從排班表區域安排或管理組臨時調動。下級服從上級的原則。
6、員工遲到早退罰款按5分鐘內2元/分鐘處罰。遲到早退必須打卡，故意不打卡者按曠工處理。遲到早退6-20分鐘者扣除當日工資，21-40分鐘扣除2天工資。
當天無故不上班者，給予停班處理
7、事假不得代請。有事須提前請假。換班須提前申請。
請假5天以上者必須提前3天申請（特殊情況除外），得到批准方可有效。凡中途上班請假必須打卡，否則按全天假算8根據營運需要隨時變換員工區域或崗位。若不聽從指揮調動，值班經理有權對其處以警告處分，進入區域找區域負責人報到，聽從區域負責人安排，不聽從者給以下崗處理。
離開崗位須經負責人同意，未經批准按脫崗處理。9、員工上班期間不得聊天，嘻笑打鬧，不得隨意進入辦公室和庫房，不得接聽**。上班不認真負責，玩忽職守，當事人給予批評指正教育，仍不思悔改者，管理組可通知其立即下班，如因技術原因或不按要求操作造成產品質量問題按50%賠償。
情節惡劣者給予除名。
10、員工就餐必須打卡，並到指定地點就餐。就餐完畢回到崗位必須向區域負責人報到，吃飯不打卡者罰款5元。員工上班4小時前不得飲酒否則取消當日班次。
11、員工在崗位不聽從質量控制員傳達資訊，擅自製做或加大產品數量，或故意延遲製做時間，對其批評教育。如造成極大浪費或產品質量下降，按浪費產品數量，予以產品銷售價處罰。操作規程必須嚴格執行。
未經同意不得擅自開關裝置，收鋪濾油。如違反者處以50元罰款。12、濫用職權，亂髮指令，包庇員工，推卸責任，或為方便用自已而降低q、s、c、v者，給予批評指正教育。
上班期間不得外出打**，買東西，會客。13、未經高層管理組同意非專業人員不得除錯裝置。裝置出現故障時，立即通知管理組，不得私自拆裝裝置。
14、所有物料出現損壞，當班負責人講不出損壞理由，或者損壞不報告者，當事人負責賠償，當班管理員負連帶責任，對裝置物料要愛惜。所有員工發現物料出現異常，立即報告上級領導。不得繼續銷售。
15、未得到高層管理組同意不得在後區吃任何食物（包括碎渣。丟棄的食品飲料等原物料），偷吃產品按售賣價5倍罰款，員工不得以檢驗品質為由吃店內任何產品。16、除店長外，其他人員不得過問、檢視電腦收銀情況。
任何人不得向外洩露營業額，收入情況，進貨渠道，管理制度，營銷政策等公司秘密，否則立即開除。17、錢櫃鑰匙只能由c區組長負責。不得將鑰匙亂放，亂仍或隨便給他人，給公司或員工造成損失者，將予以賠償，情節嚴重者將追究法律責任。
員工未經組長和財務人員許可不得**，違者重罰。未經上機收銀員同意不得隨意使用他人收銀機。18、員工更換零錢，通知組長。
員工不得私自拿錢離開收銀台，否則重罰。上機時不得離開售賣區包括上衛生間，轉座後方可離開.19、收鋪後必須對店內裝置物品進行必要的清點檢查，如落地燈箱、聖代配件等，如疏忽大意，造成損失者負責賠償損失。
收鋪點到後不得在店內逗留。值班人員檢查好各個門鎖情況以後方可下班。守夜人員不得擅離崗位或留宿閒雜人等。
20、員工私人物品，工裝、帽子自己妥善保管，丟失者照價賠償。21、市場部人員進入k、c區必須服從負責人調動指揮，遵守區域安排（另有規定者除外）。22、任何人不得挪用公司物品（紙巾、打包袋、醬料等），情節嚴重者立即解雇。
員工不得將公司食物飲料贈送客人，凡將物品贈送他人者，按物品售賣價予以10倍罰款，情節嚴重者立即解雇，甚至追究法律責任。23、管理組對員工違反規定置之不理、包庇，管理人員有連帶責任。管理人員必須以身作則，帶頭工作，指導，監督本區域員工工作，保證餐廳高標準的qscv。
值班經理負責安排，指導，監督區域工作，確保餐廳高標準的qscv和正常運轉，高層管理指導，監督店內管理人員工作。24、凡在衛生間吸菸者罰款50元。凡擅自撬員工櫃換鎖者罰款50元，嚴重者解雇。
25、員工不得私自打丟棄，不得私自作廢交易，否則按產品售賣價10倍罰款，情節嚴重者立即解雇。26、凡在餐廳發現員工偷盜公司財物或他人財物，立即解雇。情節嚴重者扭送公安機關處理。
27、凡對處罰不服者在接到處罰通知後，次日向高層管理組申訴，對在接到處罰通知後次日不申訴者，視為接受處罰。28、所有員工上班時不得對同事惡意傷害，侮辱，咒罵，不得在餐廳打架鬥毆，造成後果者，立即解雇。29、任何員工上班期間無論使用任何物料和物品，使用完畢必須交回原處由專人負責保管，否則不管物料是否存在都將得到處罰。
30、所有員工下班後回家或中途出去辦事，值班人員有權抽查所帶物品，如包內遺留餐廳物品處十倍罰款，情節嚴重者給予除名，並追究法律責任。
新員工轉正制度
1 目的 規範試用期員工管理，引導新員工盡快融入企業，明確崗位要求，更快地適應工作環境和工作崗位，促進員工的發展同公司的目標有效結合。2 適用範圍 本制度適用於所有處於試用期的員工和相關責任人。3 新員工試用考核管理 新員工試用考核分為新員工入職考核 部門綜合考評二部分。3 1新員工入職考核。包括公...
新員工培訓制度
第1章總則 第1條目的 為規範公司新員工培訓管理，使新員工盡快熟悉和適應公司文化 制度和行為規範，特制定本制度。第2條適用範圍 本制度適用於公司新員工的培訓管理。第3條培訓目的 1 讓新員工在最短的時間內了解公司歷史 發展情況 相關政策 企業文化等，幫助新員工確立自己的人生規劃並明確自己未來在企業的...
新員工培訓制度
第一章總則 1 目的 規範和促進公司培訓工作持續 系統的進行，通過知識 經驗 能力的積累 傳播 應用與創新，提高公司新員工的整體素質和專業技術水平，能夠盡快熟悉企業，並適應企業的發展，根據公司人力資源管理基本政策，特制定本制度。2 原則 留優淘劣，紮實基礎業務知識，培養高素質團隊。3 適用範圍 本辦...