海上花園酒店客房部管理制度
第一條為了充分調動客房工作人員的積極性，提高服務技能，以最少的人力和物力取得最大的經濟效益，特制定本制度。
第二條客房部工作的重點是管理好酒店所有的客房，通過組織接待工作，加快客房周轉。
第三條客房部的職能是
（一） 合理組織接待服務，滿足客人各項正常的服務要求。
（二） 搞好房間的清潔衛生，為客人提供舒適的住宿場所。
（三） 做好公共區域的衛生清潔工作，為客人乙個舒適的住宿環境。
（四） 負責酒店布草、客衣和員工**的收洗，為客人和員工提供洗衣服務。
（五） 協調與其它部門的關係，保證客房服務需求。
（六） 降低物品消耗，減少費用開支和浪費。
（七） 加強裝置維修保養，使酒店財產保值和增值。
第四條客房部是由樓層服務員、pa員工和洗衣房工作人員組成。
第五條客房區域應保證安全和保持肅靜。服務員在樓層與客人談話應簡明，說話不宜太快，不能出語粗俗；同事之間交談時要小聲，不得在走廊上大聲喊叫。
第六條客房部工作人員應當熟記和掌握本部門的專業用語和常用語；要熟練地掌握禮貌用語；還應當能聽懂本地語言，並能簡單表達自己的意思，以便為客人提供良好的服務。
第七條客房部工作人員在對客服務時態度要和藹可親，動作要快速敏捷，服務程式要準確無誤。
第八條客房部工作人員應具備強烈的服務意識並掌握本崗位專用的技能技巧，熟悉了解與其相關的工作知識及服務專案。
第九條客房部工作人員應有強烈的安全意識，承擔起對客人的生命、財產以及自我安全的責任；對工作場所發生的任何乙個細小末節都應有高度的警惕性，嚴格執行酒店的各項規章制度，防止事故的發生。
第一十條員工考核檔案
（一） 部門對所屬員工專項業務技能進行定期培訓，對培訓內容進行考核，記入考核檔案，並作為評優晉級的依據。
（二） 部門以員工守則為依據，一切違反員工守則的行為均為違紀，記入個人考核，並與該員工的工資、獎金掛鉤。
第十一條到崗簽到
部門要求所屬員工到崗時間須比規定時間早十分鐘，否則
視為遲到；離崗時間不能早於打卡時間，否則視為早退。
第十二條本規定由總經理辦公會負責解釋。
附件一客房部物資管理制度
一、樓層消耗品的領用
1、每個樓層實行定量擺放，每週
一、周四上午給樓層補充，樓層週日、周
三的早班將所缺客耗品數量填表，交給領班，再交給倉管。
2、領班對申報物數量要核實、簽名，不許多報、少報、不了，由此延誤工作的記入個人考核。
二、樓層酒水，食品的領用
1、當班服務員在查房時，發現客人消耗，須及時併單並報收銀，在工作單上做好記錄，憑酒水賬單到倉管處領貨。
2、領班在查房時，對房內少酒水和食品的，不允許申報ok房，補齊後方可。
3、酒水單一式三聯，收銀、倉管、樓層各持一聯，倉管憑收銀簽字的酒水單發貨，並做好每日、每月彙總報告。
4、對報損或拒付的，服務員定明原因，當班領班、主管確認，上報部門批准。5、3號樓1層領班、主管工作間留一定酒水備量，在倉管休息是及時補充樓層，過後憑酒水消耗單到他管處**。
三、客房棉織品的管理
1、客房內定量一套，樓層備一套半，洗衣房備一套，合計三套半。
2、棉織品遺失、損壞的，按酒店規定賠償（不論員工、客人）。
3、客人拒付的程式同上。
4、內部報損統一有洗衣房申報，洗衣房在洗滌過程中發現損壞不能使用的，一律挑出來，填寫報損單，經主管簽字、倉管**，報損棉織品收回倉
庫統一處理。
四、部門各點物品的申購
1、各點主管將本點所缺物品報倉庫（ 每月底），倉庫統一填寫申購單，報部門經理批准，並做好各點領用記錄。
2、各點需領用物品，由各點主管報倉管統一到倉庫領取，再分發到各點。
五、鮮花、水果的配備
1、對客房內需配鮮花、水果的，由總台或部門經理直接通知樓層和倉管員，倉管員負責鮮花、水果的採購，物品送到後交與樓層配發房間，對於多出的水果要保管好，再次領用須報倉管。
2、倉管員要做好每月鮮花、水果統計工作。
六、物資的盤點
各點負責人每日25日，將所管轄點物資情況清點出來報倉管，倉管對各點固定次產和消耗品進行抽查，對賬、物嚴重不符的上報部門經理。
附件二客房部鎖卡管理制度
1、總台留固定備量，每班認真交接。
2、遺失、損壞按酒店規定賠償（內部員工30元/張，客人50元/張）。
3、前廳報損的鎖卡先填寫報損單，寫明原因，前廳主管簽字，報部門經理批，從倉管領出新的鎖卡。
4、樓層早班、中班服務員使用樓面卡，夜班使用樓號卡，領班主管使用樓號卡。
5、樓層使用鎖卡報損，先填寫報損單，當班服務員、領班或主管簽字，交總台主管重新發卡，舊鎖卡交倉管換新卡。
6、樓層人員領班歸還鎖卡必須登記，領班、主管予以監督，不登記的記入當班人員考核。
附件三客房部對講機管理制度
1、對講機的領用與歸還必須登記時間，領班、主管檢查完損情況。
2、樓層人員必須按規定的頻道使用，當天領班將調好頻道的對講機發經員工，不允許私自亂調，對私自亂調造成延誤工作的，視情況給予相應的處罰。
3、對講機用完後由當班領班負責充電。
4、每位員工必須愛護公共財產，對人為損壞和遺失，照價賠償。
5、使用頻道規定：
早班：用頻道1；中班：用頻道2
夜班：用頻道2；領班、主管：同樓層
庫管：用頻道3。
客房部管理制度
1 客房部所有員工上崗前要求工裝整潔，鈕扣齊全，額頭上不留有拔火罐的痕跡，不准食異味食品，女員工要求淡妝上崗，頭髮按統一標準統一頭花盤起來，男員工不准留長髮和大鬢角 小鬍鬚。2 禮貌待客，按規定程式操作，保持工作區域的整潔，與安靜，與客人說話聲音以對方挺清晰為宜。同事間交談不得大聲喧嘩，嚴禁在走廊內...
客房部管理制度
一 自覺遵守店規店紀，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業，善於學習，掌握技能。二 要著裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規範用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。三 客房服務員，每天要按程式，按規定和要求清理房間衛生，要認真細緻 要管理好房間的物品，發現問題及時報告。四 安排...
客房部管理制度大全
崗位職責華康帝景大酒店客房部 崗位職責 部門 客房部崗位 客房部經理 直接上級 總經理 直接下級 客房主管 橫向關係 酒店各部門 崗位職責 主持整個客房部的日常工作，包括房務中心 樓層 間和pa 全面負責客房部的正常執行，督導經理助理的日常工作，確保為客人提供優質 高效的住宿服務，並負責飯店 布巾洗...