自從走進了大學，就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫著「有經驗者優先」，可還在校園裡面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢？大學生做保安，大學生殺豬，大學生賣菜，這些新聞屢見不鮮，看了痛心疾首，大學生這一尷尬的群體，快要到社會的最底層。
為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個假期特殊的社會實踐-走進了愛琴海主題餐廳。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。以前也實習過兩次，都是到一般的公司裡面做做助理、文員這些，也是經人介紹進去的，工作輕鬆。
而這次在餐廳，完全做的是體力活兒。短期培訓後，基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內容，就讓我和一般服務員一起工作了。
在餐廳裡,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學生,我問他們為什麼,他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我並沒有因為我在他們面前沒有經驗而退後,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:
30分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我並沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,了解了未來.
在餐廳裡雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校裡也許有老師分配說今天做些什麼，明天做些什麼，但在這裡，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。就像買土豆的故事中那三個兄弟一樣，比別人多想一點，多做一點，你就勝人一籌。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每乙個學生都在為取得更高的成績而努力。
可除了學習，做人也是相當重要的一方面，做事的習慣影響到乙個人未來的發展。
還有乙個重要的任務就是接待外賓。那是乙個很偶然的機會，飯店來了三位外國人，飯店裡有準備好的英文選單，以前來了外賓他們就自己看看選單點菜，飲料自己去取，飯店裡沒有懂外語的服務員。我看到來了外國人，心想這是練習英語的好機會，就迎上前攀談，接待，他們還為我們餐廳提出一些建議，當我把這些建議傳達給負責人時，他有點敬佩地說畢竟是大學生。
後來只要有外賓，都是我接待，這極大地提高了我的自信心，同時也明白了，人要有一技之長，才能建立地位，贏得別人的尊重。在實習的過程中，看著那些被動的人被領導看不起，就像酒店裡或者一些大型企業裡組織和帶動的一些活動，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合於實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐幹什麼就幹什麼，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠得不到領導的重視，而且也沒有多大的出息。當出現一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心裡而不說，那樣就是不懂得好好把握機會，從而自己就會處於很渺小的地位。
還有做事也要講究個度，就像在酒店裡，在每個領導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
在歷經十二天的時間裡，我學到了很多。不僅是從飲食知識上學到很多知識，感受到了家鄉飲食文化底蘊之深厚，更重要的，我自身的各方面素質也得到了鍛鍊，社會交際能力得到了提高。因為時間的關係，我對很多的工作也只能是淺嘗輒止，即使是這樣，我已經是感受頗深了。
然而，在這十幾天的實踐中，我也嘗到了一些苦頭，體會到了工作的辛苦。有的工作是在與客人面對面的場合下做的，就不允許有半點疏忽，否則不僅會給餐廳帶來不好的影響，自己還會被經理訓斥。在這僅僅是十二天的時間裡，我就已經感覺到了在社會上生存下去是那麼的不容易。
有幾次我曾試圖放棄，或是發洩。但回頭一想，我是來鍛鍊自己的，我不能失去了這次機會，我忍耐著堅持了下來。在這個滄海橫流的社會上，要想有立足之地只靠專業知識是不夠的，有好多的東西需要自己去琢磨，去體會。
更有一些東西是在失敗中學會的。在愛琴海餐廳的實踐中，我發現好多的人都有很強的交際能力，應變能力，他們在這個酒店裡往往是領班的。最最重要的，我學會了忍耐，很多的事情是不能由著性子來的。
只有低調做人，用全面的素質來武裝自己的人，才是真正的強者。
另外再實踐中我也發現了餐廳的幾點不足：
一、沒有統一的**，不能彰顯餐廳的精神，有時候客人都不知道我們是服務員，有需要都去找前台。導致有些服務員沒事做，前台卻忙不過來。
二、管理粗放，經常加班而且無規律，員工怨聲載道。雖說餐無法預知客人需要，可是餐廳要想脫穎而出，必須要有統一的規定，明確地輪班制度，而不是人員隨意流動。工作時間不定，有的員工加班到凌晨兩三點卻沒有任何加班費用。
三、內部不團結，小矛盾不斷，公事私事都無人過問，長此以往，影響了工作積極性，效率低下，服務不周，有些員工幹活是能省則省。
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