一、 工作範圍:
1. 做好兩餐的**(午餐、晚餐)。
2. 做好廚房、飯堂的衛生清潔。
二、 工作質量要求:
1. 餐費的控制與報銷手續：
1 控制好兩餐伙食標準：中餐、晚餐3.5元/餐。
2 按季節時令購買價廉物美的飯菜，購買時學會貨比三家，討價還價。質量、數量都要清楚，不得收取回扣。
3 所購買的物品先到財會室由倉庫人員驗收，簽名確認後，才能拿去廚房使用。
4 每7天報銷一次購購菜款，報銷時需將每天已有簽名確認的購選單統計好金額，呈送給經理審核，批准後再到出納處報銷(注:沒有倉庫人員驗收、簽名確認，未經總經理審核批准的一切單據，財務一律不予報銷)。
5 對就餐人員一視同仁，若發現徇私、態度惡劣情況發生，予以罰款50-100元，情節嚴重者予以辭退。
6 食堂菜品、用具嚴禁帶出外，否則視**處理並處以100元以上的罰款，情節嚴重者予以辭退。
2. 兩餐的**時間要準時，**的飯菜色、香、味、暖要做好。
1 **時間：午餐：12:00；晚餐：17:30。
2 合理安排好工作時間，煮好飯菜即分派好各小碟，放入鍋中保溫，以保證飯熱菜香。
3. 精心製作、追求完美。
1 每天安排不同菜式，每星期要出乙份一周菜式計畫。
2 如接待客人時，45分鐘內能製作出多個拿手小菜。
3 雪櫃適當貯備適量的菜肉、湯料、調味料等應急物品。
4. 搞好環境衛生，做好飲食安全。
1 廚房餐具必須保持衛生、潔淨、整齊，每餐飯後必須全面進行清洗消毒。
2 廚房、飯堂環境、餐桌、餐櫈要保持乾淨衛生、整齊，每餐飯後都要進行打掃，要常開窗，通風排走油膩異味。
3 做好防鼠、防蚊、防蠅工作，保持環境衛生、確保食物不受汙染。
5. 具體時間安排(特別情況自己靈活調整)：
1 上午：飯堂、廚房的衛生清潔；7:30—9:00買菜；9:00—12:00做午餐飯菜；午餐完後把飯堂衛生清潔搞好，方可下班休息。
2 下午：3:00開始晚餐準備，17:30前要做好飯菜，待員工用完晚餐後，清洗所有餐具、廚具，並把場地打掃乾淨方可下班。
3 把公司的工作放在首位，接到特殊任務時要隨傳隨到，確保公司後勤工作服務到位，完善滿意。
6. 注意個人衛生：
1 著裝乾淨整齊，不穿奇裝異服，給人乙個樸實，能幹的印象。
2 注意個人衛生，勤洗手、洗臉、勤抹汗水。
員工飯堂崗位職責
4 保證清洗過程中的水 電 洗滌用品的合理利用。5 注意個人衛生，按規定著裝，保持儀表儀容的整潔。5 完成主管交給的臨時任務。18.員工飯堂廚工 1 完成師傅指派的工作任務，服從領導。2 在廚房各個不同的崗位學習，按照各崗位工作職責操作。3 按照工作程式與標準配合各崗位師傅做好開餐前的準備工作。4 ...
IT崗位職責
夢特芳丹假日酒店部門崗位職責 直接上級 部門主管 工作任務 負責酒店整體網路系統的管理及維護工作。崗位職責 1.負責酒店內部網路系統 經營區域網系統 電視網路 的維護和日常管理 2.對伺服器 路由器 等裝置進行管理，以及酒店網路平台的執行監控和維護 3.負責酒店辦公網路裝置的日常維護及管理，日常網路...
崗位職責範本出納的崗位職責
出納的崗位職責 出納的崗位職責出納的崗位職責出納員 一 要認真審查各種報銷或支出的原始憑證，對違反國家規定或有誤差的，要拒絕辦理報銷手續。二 要根據原始憑證，記好現金和銀行帳。書寫整潔 數字準確 日清月結。三 嚴格遵守現金管理制度，庫存現金不得超過定額，不坐支，不挪用，不得用白條抵頂庫存現金，保持現...