酒店管理公司技能比賽規則
第一項：托盤比賽
比賽規則：按照托盤的基本要求進行端託，設起點終點，距離為50公尺，選手從起點端託紅酒、啤酒、小可樂、小雪碧各一瓶至終點，到達終點後運用斟酒的基本要求為桌上空杯斟滿一杯酒水（以水代替），然後返回起點，3人一組，賽前抓鬮分組，前一組比賽，後一組做準備，裁判統一口令「開始」比賽，比賽過程中，物品落地、碰倒、用右手扶託都視為成績無效，秒錶計時用時最短獲勝。
主裁判：迎賓樓餐廳張艷梅副裁判：會議中心餐廳曹靜文、雲頂山莊餐廳王艷、文化中心餐廳宋榮花
第二項：套枕套比賽
比賽規則：設起點終點，距離50公尺，選手由起點跑步至終點，進行套枕套，套完後再用最快速度跑回起點。要求枕頭套好後，四角飽滿、挺闊且用時最短為勝。
主裁判：會議中心客房姜良敏副裁判：迎賓樓史炎琛，雲頂山莊客房劉美、月亮灣客房胡敏
第三項：速算比賽
比賽規則：設起點終點，距離50公尺，參賽選手用最短時間跑步至終點，開始按照考題答卷（可用計算器），結果寫到備好的白紙上，寫上自己的姓名，計算完畢帶著答案紙跑回終點，最後將答案紙交給主裁判。共設10題，滿分100分，限定時間及格（此時間待題目編制出後確定），超時出賽，算錯一題扣5分，用時最短，計算最準確者獲勝。
主裁判：南山賓館王仁霞副裁判：南山賓館隋美娟，會議中心王仁蘭、酒店財務李娜
第四項：滅火器接力比賽
比賽規則：設起點終點，距離50公尺，每組三支進行比賽，各隊的4名隊員，2名在起點，2名在終點，第1名隊員由起點手提滅火器跑至終點，轉交本隊下名隊員，該隊員接過滅火器跑回起點，如此往返，直到第4名隊員跑回起點，比賽結束，用時最短隊伍獲勝。
主裁判：南山賓館趙鵬副裁判：保衛科姜增景，會議中心王振均、文化中心吳之凱
第五項：水帶展接比賽
比賽規則：單隊進行，賽前抓鬮分先後，設立起點終點，每隊的2名參賽隊員各提一節水帶，第乙個隊員在起點展開水帶，並隨水帶跑到水帶另一端，第二名隊員也提水帶跑到此處，然後將第一節水帶與手中的水帶連線並展開手中的第二節水帶，隨水帶跑到完全展開，然後把水槍接上，接好後報告主裁判，計時停止，主裁判對水帶連線情況進行檢查，水帶是否存在打彎現象，是否連線的牢固最為重要，檢查合格後，計時進行拆分，並將水帶分別捲起，卷好後2人提水均帶跑回起點，比賽結束，兩段時間相加為該隊比賽用時，用時最短，連線最好水帶無打彎現象的隊伍獲勝。
主裁判：酒店工程部宋濤副裁判：月亮灣張春德
雲頂山莊魏寧、度假村曲福偉
尊敬的各位領導，各位同事，大家下午好：
南山酒店第一屆暨2023年度技能大賽馬上就要開始了，今年的技能大賽是在各部門技能比賽的基礎上由酒店統一組織的一次大規模比賽，今天的比賽專案是有每家酒店的前廳、客房、餐飲、廚房、後勤科室、工程等各部門共同組成的參賽隊，分別進行共5個專案的比賽。今年的這次技能大賽是「服務質量提公升」活動的一項重要內容，為全面評估各崗位服務水平與實際操作能力，激勵員工努力提公升自己的專業技能，形成「比、學、趕、幫、超」的良好氣氛，達到不斷提高酒店綜合服務水平的目的。在此，衷心的希望全體參賽選手充分發揮自己的技能特長，取得優異的比賽成績。
從而以點帶面，推進各部門形成學技能、學管理的良好風氣，不斷鞏固和提高現有的服務水平。
主持人宣布技能比賽注意事項、規則：
1. 在比賽過程中請大家注意人身安全，不做具有危險性技能動作。
2. 要求所有任命裁判，本著公平、公正的原則，履行好裁判的職責，每場比賽結束盡快評比出結果，將比賽結果交給酒店隋秀珍、李甜甜。
3.**人員不准在賽場內走動，以免影響參賽裁判人員。
4.文明比賽，文明拉拉隊，一切行動結果聽從主持人裁判的指揮。
5.賽前準備完畢及參賽操作結束時均需向評委舉手示意。
6.所有參賽**人員在比賽結束時不要離開賽場，等主持人宣布全場比賽結束後文明排隊退場。
根據評委評選結果宣布獲獎者名單：
各位同仁，到目前為止各專案比賽現已全部結束，根據評委及工作人員的統計結果，現在宣布各專案獲獎名單並頒獎
1.首先頒發的是各專案季軍獎項：
有請上台領獎，請經理給給獲獎者頒獎；
2.現在頒發的是各專案亞軍獎項：
有請上台領獎，請經理給給獲獎者頒獎；
3. 現在頒發的是各專案冠軍獎項：
有請上台領獎，請經理給給獲獎者頒獎；
主持人致比賽閉幕詞
各位同仁：
經過將3個小時的緊張比賽，南山酒店第一屆技能大賽終於落下了帷幕，在此，向獲獎的選手單位表示衷心的祝賀！向認真準備、積極參賽的各個部門經理以及員工表示衷心的感謝！
這次比賽充分體現了各個部門的技能水平和選手們的競技風采，我相信，通過這次技能比賽，一定會促進各個部門的技能培訓工作，促進全體員工努力學習技能、不斷提高技能的積極性。希望各個部門以此為契機，在今後的管理工作中，不斷開展和加強各個崗位、工種的技能培訓學習活動，經常性的開展各部門的形式多樣的技能比賽活動，從而不斷提高整體服務水平和酒店產品質量，以高質量的服務水準贏的更多的賓客，以優質的出品吸引更多的回頭客，使南山酒店品牌具有更深更廣的影響力，使南山酒店的經營業績更上乙個新的台階！
最後，我宣布，南山酒店第一屆技能大賽圓滿結束，謝謝大家！
請領導裁判冠亞季軍獲獎選手到前台合影留念。
大酒店技能大賽主持人講稿
一 主持人致比賽開幕辭 尊敬的各位同仁，大家下午好！酒店第三屆暨2011年度技能大賽馬上就要開始了，今年的技能大賽是在各部門技能比賽的基礎上由酒店統一組織的一次大規模比賽，今天的比賽專案有前廳 客房 餐飲樓面 餐飲廚房共7個專案的比賽，參賽選手共有32名，今年的這次技能大賽是 服務質量提公升月 活動...
技能大賽比賽規則
魯化杯 棗莊市化工行業 供電行業安全生產技能大賽比賽規則 一 現場情況 比武現場設定一固定液氨罐體 或運輸液氨罐車 記憶體介質為液氨，假定罐體某部位發生液氨洩漏遇靜電 需要救援。現場設有 乾粉滅火器2具 輕型防化服4套 正壓自給式空氣呼吸器4套 無火花工具一套 消防水帶一盤 開關直流水槍乙隻 消防戰...
酒店技能大賽具體方案
西安鼎立大酒店 鼎店 總 2012 03號 關於酒店服務技能大賽方案 酒店各部門 為進一步提高酒店員工的業務知識和操作技能 規範服務禮儀，增強服務意識，促進員工之間的交流和學習，提高酒店整體服務質量水準，樹立良好的企業品牌，酒店決定舉辦服務技能大賽，具體方案如下 一 參賽人員 餐飲服務員客房服務員 ...