內部公文
internal documents
文號（ref no.）：**20101229-001
致（to）：– 酒店執行總經理
由（from ）： - 公關策劃部經理
主題（subject）：關於2023年金九龍大酒店春節布置方案事宜
日期（date）：2023年6月10日
內容（content）：金九龍大酒店2023年謝師宴推廣方案
金九龍大酒店
2023年謝師宴推廣方案
一、活動背景:
1、近年來，在攀比心理的推動下，高中宴請日益趨向於現在的講究排場、
體現尊貴。突出感恩情懷、表達喜悅心情仍是家長操辦高中宴請的主流
想法。2、高中宴請已經成為家庭操辦喜事的第二大宴請，重視程度僅次於婚宴，
為餐飲業的談季孕育著小秋收，很多酒店都以各種不同的方式來搶攻潛
力無窮的「高中宴請」市場。
3、恩師，是陪伴莘莘學子一千多個日夜的辛勤園丁，更是「授學子以漁」
的無私嚮導。所以，師恩難忘也就成了學生、學生家長表達感激之情的
一種方式。
4、我店綜合優勢明顯，針對性推出特色菜品，融入傳統的文化元素。
二、活動目的：
1、抓住淡季市場機會，以「謝師宴」為契機，促進當前銷售；
2、提高知名度，塑造感恩文化品牌，形成長久銷售力，提公升整體營業額。
三、活動物件：
本次活動的主要銷售物件是學生家長、學子、老師以及他們之間潛在
的人脈關係鏈，其中學生家長是此活動消費的決策者，學生和老師則是影響
者之一。
四、活動主題：
登科宴——「金榜題名凌雲志，九龍寄情慶登科」
主題**：藏頭詞句——「金榜題名凌雲志，九龍寄情慶登科」不但
突出了活動的直觀性、也表達莘莘學子「往昔十年寒窗、今朝一舉高中」
的喜悅與感恩之情。
五、活動時間：
2023年6月20日——2023年9月10日
六、活動內容：
1、選單制定：
a、餐飲部要考慮到將選單與本活動聯絡起來，融入文化元素，增加喜慶
氛圍，令賓客能產生「觸景生情」之感。針對**高的菜餚，建議推
出若干新品。為迎合不同層次賓客的需求，合理拉動消費層次，登科
宴主要分為高中低三款：
金榜題名宴（1180元/桌）
巨集圖展翅宴（1680元/桌）
狀元及第宴（2080元/桌）
具體選單餐飲部另附。
b、每個菜品需合理包裝、圍繞活動主題來命名（以下僅供參考）。
桃李天下（精美八味碟）
湧泉相報（飄香小珍煲）
青出於藍（上湯浸時蔬）
歡聚一堂（水果拼盤）等。
c、其他的酒水和服務**可根據實際情況靈活變動。
2、優惠策略：
a、消費「金榜題名宴」兩桌以上（含），每桌贈送指定汽水1支 + 啤
酒2瓶，另贈康體免費游泳券2張 + 典藏求學鋼筆1支 + 現場紀念
拍攝。b、消費「巨集圖展翅宴」兩桌以上（含），每桌贈送康體免費游泳券2
張，另贈價值128元的富莎澳利維亞紅酒1支（三桌送2支、四桌送
3支，依此類推） + 典藏求學鋼筆1支 + 總經理簽名的精美筆記簿
1個 + 現場紀念拍攝。
c、消費「狀元及第宴」兩桌以上（含），每桌贈送康體免費游泳券3
張，另贈價值168元的卡斯特藍爵乾紅1支（三桌送2支、四桌送
3支，依此類推） + 典藏求學鋼筆1支 + 總經理簽名的精美筆
記薄1個 + 現場紀念拍攝。
d、宴請當天入住主樓客房，在現**價上再享受8折優惠。
e、針對高考狀元（文、理科各１名），每位贈送高檔求學用品三件套（鋼
筆、筆記薄、行李箱包）。
七、活動分工：
為保證此次專題活動的有效進行，確保各項工作的順利開展，特成立
登科宴活動專案組。
總指揮：李卓輝
組長：管傑
負責本次活動的管理、協調及監督。
出品組：譚勉、聶三梅
1、 制訂專題特色菜；
2、 制定專題菜譜；
3、 統一培訓、提供專業化服務團隊；
4、客戶諮詢與預訂。
客服組：李莉、張霞、葉小燕
1、 客戶諮詢與預訂；
2、 宣傳單張的派發；
3、 潛在客戶的開發、邀請與跟蹤；
4、 相關資料的準備及發放。
宣傳組：宋從春
1、 本活動的策劃工作；
2、 宣傳資料的設計與製作；
3、 媒介投放的跟蹤；
4、 相關的環境布置；
5、 賓客就餐現場的dv拍攝。
協調組：錢光明、範銀柱、林乃銘、姚禮斌、肖傳明
1、 負責對上述小組因活動涉及需要而進行協助，如：工程安裝、
物料申購、it技術支援、消防安保支援、財務統籌等）
八、宣傳策略：
1、口頭宣傳：
全體動員，發揮自身資源，對所有到店消費的賓客進行口頭宣導。
2、客服宣傳：
a、結合各部門建立的客史檔案，在不同形式的拜訪中進行宣傳。
b、根據前期對各所學校及定向群體的拜訪與溝通，對外聯市場（本地）
的潛在客戶進行大力開發。
3、廣告宣傳：
宣傳單張、橫幅、消費快車、大幅噴繪、店內選單分發、易拉寶、
三、營銷策略
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元（文、理科各１名），匯聚酒店共暢未來；贈送每位狀元精美求學用品作紀念；金榜題名宴（請領導們充分發揮人脈關係，製作邀請函）。
3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯合其它商家、學校或**商，採用「一對一」的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優惠券。建議採用「雙贏」方式，營銷、財務及公司積極主動參與。
4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價值128元／瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標一桌；消費五桌（含五桌）以上奉送學生求學用紀念品等等。
5、免費提供停車場地，優先預定，免費照相、免費博士帽等。
6、飯後贈送參加宴席的老師們精美小禮物乙份（上面要印上酒店的名稱、**、位址、**）。
本活動從即日起至2023年６月20日至2023年９月10日止。最終解釋權歸金九龍大酒店所有。
1、橫幅廣告：大門雨篷下（橫幅內容：十年寒窗喜登榜，華天食府謝師恩）
2、製作宣傳單頁（口號、廣告語、a、b套選單、優惠專案）。
口號：聚金榜題名之狀元品華天食府之美味
廣告語：樹木的繁茂歸功於土地的養育
學生的成功歸功於老師的辛勞
3、大堂廣告：製作易拉寶乙個放置大堂（內容同宣傳單頁）。
四、「謝師宴」方案落實布置
1、餐飲部（負責人：朱建平）
a、出台相應標單的ab選單，做到標單與點菜**的一致性和真實性，注意標單打折菜餚搭配。
b、落實金牌訂做，注意控制成本。
2、採購部（負責人：龔慧芬）
a、聯絡有關單位，製作博士服裝一套。
3、營銷部（負責人：朱紅斌）
a、根據以上內容，製作酒店內部宣傳單頁（可用紅色影印紙列印）
b、聯絡**做好宣傳，涉及經費報批後執行。
4、總辦（負責人：孔豔）
a、根據以上內容，聯絡製作酒店橫幅及大堂易拉寶，在規定時間內擺放到位。易拉寶內容和圖案報批定搞後製作。
注：以上事宜責任到人，須在6月15日前落實到位。
以上方案妥否，敬請批示！
發出審核審核批准：
公關策劃經理市場營銷部總監財務總監酒店執行總經理
宋從春先管傑先生金萍女士李卓輝先生
年月日年月日年月日年月日
2023年酒店謝師宴促銷活動方案
十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情 感恩是中華民族的傳統美德，謝師也是學子們金榜題名時的一種願望，近年 謝師宴 再附加一些傳統文化 如 十年寒窗宴 金榜題名宴 狀元及第宴 已經普及大江南北，頗為火爆，為餐飲淡季帶來了小秋收，很多酒店餐廳都以各種不同的方式來搶攻潛力無窮的 謝師宴 市場。一 目標市場分析 ...
謝師宴策劃方案
教師節 9 月 10 日 8月中旬 9月 1 日 開學宴 謝師宴 狀元宴 謝師宴 消費熱潮漸高主要是由於學生消費群體的推動。隨著高考 戰場 的硝煙散去和無數莘莘學子即將走出大學校園，無論即將去向何方，為了感謝師長對自己的傾心教誨，大部分學生都會選擇以 謝師宴 的方法來報答對老師的拳拳感恩之心，這也為...
謝師宴活動方案
1 目的 為抓住每年一度的學生畢業時機，促進客戶對企業的認知度，提高酒店營業收入。制定本方案。2 範圍 金馬麗晶餐飲 經二緯四路店 3 活動時間 2011年7月1日 2011年9月30日 4 職責 4.1總經理對本方案負直接領導責任 4.2各部門直接管理人員對本方案負執行領導責任 4.3營銷部對本方...