一、招聘
1．普通員工的招聘條件
1）20-24歲(專業技術工種和管理人員適當放寬)；
2）男1.70公尺以上,女1.60公尺以上；
3）高中以上文化程度；
4）有敬業精神,能吃苦耐勞,身體健康；
5）無刑事記錄和其他不良記錄。
2．發布招聘資訊
1）酒店員工宣傳欄張貼招聘資訊；
2）市勞動和社會保障局**發布招聘資訊；
3）市人才中心**發布招聘資訊；
4）酒店**發布招聘資訊；
5）通過酒店管理公司在國內招聘類**上發布訊息。
3．應聘
1）有效證件：身份證、學歷證書、健康證的正本和影印件；
2）近期正面免冠彩色**兩張；
3）填寫《酒店應聘登記表》；
4）人力資源主任初試，擬任用部門面試（必要時可筆試）及專業測試。
4．確認試用者
1）部門將面試合格的人員材料簽署是否錄用意見；
2）人力資源主任簽署意見；
3）人力資源主任將任職安排提交總經理審批；
4）總經理批准後，通知錄用者體檢和報到時間。
二、入職
1．報到手續
1）本人持有當地衛生監督檢驗所簽發的《健康證》（或酒店指定醫院體檢合格證明）；
2）行政關係齊備，身份證、就/失業證、下崗證、退休證、外地戶口的需交暫住證或外出就業卡等相關資料。
3）需交《養老保險手冊》及社會保險轉移單等。
4）員工帶一寸正面彩色**2張及**押金。
5）是否收取押金可視當地情況，在當地勞動法規允許範圍內要求員工交納。
2．入店手續
1）登記員工編號；
2）開具**通知單；
3）辦理工資卡並填寫「人事變動表」；
4）人事登記建檔；
1）將新員工資料輸入電腦人事資訊系統；
2）將檔案材料轉入酒店員工檔案儲存，員工社會檔案存入當地人才交流中心和相關勞動機構。
3．培訓
1）通知參加新員工入職培訓的時間和日程；
2）由培訓主任組織培訓；
3）培訓主任負責考核，合格者由人力資源主任送部門報到上崗。
4．試用期
1）試用期通常為三個月，期滿後由部門填寫《員工評估表》，交人力資源主任進一步跟進。
2）試用不合格者予以辭退或延長試用期，最多不超過6個月。
三、轉正
1．填報
1）員工試用期滿的當月由人力資源主任提前15天填寫《員工評估表》發至相關部門；
2）部門提出員工是否轉正簽訂勞動合同或延長試用期的意見，並作出評估在5日內反饋到人
力資源主任。
2．考核
1）人力資源主任—培訓主任根據員工的不同崗位，命題對員工進行轉正考試；
2）在不影響營業的情況下，由培訓主任組織進行酒店基礎知識考試；
3）由部門進行服務技巧或專業技能知識考試；
4）經考核合格者轉為正式員工。
3．為合格者辦理正式錄用手續
1）人力資源主任依據培訓主任和部門的評估，填寫《招聘員工登記表》、招用員工花名冊，申請蓋章；
4．存檔
1）人力資源主任將員工的全部轉正資料存入本人檔案；
2）人力資源主任更新人事檔案電腦資訊記錄。
四、勞動合同
1．確認
1）合同期限一般為二年，在勞動合同中將確定雙方的勞動關係及權利和義務；
2）遵循平等自願、協商一致的原則，遵守國家法規；
3）酒店與員工簽訂勞動合同，除合同條款、法律事務外,根據崗位責任可以約定其它附加條款；
4）對合同即將到期的員工，人力資源主任遵照各地相關勞動規定提前兩個月填寫《續簽勞動合同鑑定表》，發給部門，由部門**員工本人；
5）員工應在7日內對部門反饋是否續簽勞動合同，部門應在15日內對人力資源主任反饋是否續簽勞動合同；
6）經總經理在《續簽勞動合同鑑定表》簽署意見批准；
7) 人力資源主任填寫正式《勞動合同》。
2．安排簽訂勞動合同事宜
1）人力資源主任根據人數安排簽訂合同的時間、地點、人員名單並發出通知；
2）解答簽訂合同過程中員工提出的有關問題；
3．合同鑑證
1）人力資源主任將簽訂、蓋章完畢的勞動合同一式二份送勞動局鑑證；
2）修改人事電腦資訊系統記錄。
五、內部調動
1．部門如有崗位空缺，且擬從其他部門調動員工，需協商相關部門通過人力資源主任協調辦理；
2．人力資源主任與有關部門協調，商調人員的崗位、人數和時間，報總經理審批；
3．經理級以上人員調動需經總經理批准；
4．任何部門未經與人力資源主任協商，不可與員工承諾任何調動；
5．內部調動
1）由人力資源主任填寫《人事變動表》傳送相關部門；
2）被調動人員由人力資源主任辦理內部調轉手續（名牌、工服等），到調入部門報到；
3）人力資源主任將有關調轉資料存檔備案；
4）修改人事電腦資訊系統記錄。
六、離職
1．確認
1）辭職者手寫辭職報告，經所在部門經理簽署意見後，由人力資源主任辦理相關手續；
2）被辭退員工應有所在部門、人力資源主任、總經理批准的過失單；
3）臨時工、實習生應持有部門經理簽署的離職申請。
2．辦理手續
1）人力資源主任出據《離店手續完成情況表》；
2）員工歸還酒店物品，交接工作；
3）財務部簽署其借款或支票是否結清；
4）交還**、餐卡、名牌、員工出入證、《員工手冊》、更衣櫃鑰匙、宿舍鑰匙；
5）人力資源主任憑部門考勤，結算最後薪資和核實是否須交違約金；
6）填寫《解除勞動合同報告書》、《失業職工登記表》，轉遞社會檔案；
7）人力資源主任發給離職員工《離店通知單》；
8）離職員工15日內必須辦妥離職手續；
9）未按規定辦妥離職手續而擅自離職者，酒店保留追究離職者法律責任的權利。
3．違約金
1）合同期內提前乙個月提出辭職的員工，必須在崗工作滿乙個月，經酒店批准後，方可離職。
2）在合同期內未能提前乙個月提出辭職者，須交納相當於乙個月本人全部收入作為對酒店的補償金，否則，將不予辦理檔案和行政關係及各種社會保險的轉移手續；
3）合同期內擅自離職，屬嚴重的過失行為。如該員工事後要求酒店為其辦理各項行政關係調轉，須交納相當於本人三個月全部收入作為補償違約金。
七、公升降職
1．填報
根據本部門人員編制架構確定空缺職位及公升降職需求。
2．評估
1）由部門確定公升降職位意見，並作出評估報人力資源主任；
2）考核資料存入本人檔案；
3）人力資源主任分發人事變動通知單；
4）修改人事電腦資訊系統記錄。
3．考核
1）部門進行專業知識和實際操作考試；
2）人力資源主任進行公升降職考察、測評；
3）主管級及以下人員公升降職由人力資源主任核准，併發任職通知，張貼宣傳欄內；
4）經理級以上人員公升降職報總經理核准後發任免通知，張貼宣傳欄內。
八、處罰
1．填報
1）根據《員工手冊》之規定和員工所犯過失由部門填寫《紀律處分通知》；
2）經部門經理簽署，員工本人簽認後報人力資源主任；
3）屬嚴重過失或符合辭退條件者，由部門提出處理意見，經人力資源主任審核後寫出處理決
定，報總經理核准後生效，並在宣傳欄內張貼。
2．存檔
1）將處罰資料存入本人檔案；
2）由人力資源主任分發簽批完畢的《紀律處罰通知》到相關部門執行、存檔。
九、人事檔案
1．管理
1）電腦人事系統由人力資源主任負責管理。
2）新員工入職當日把所有資料按要求輸入系統中。
3）員工離職當日必須做員工離職記錄。
4）員工個人資料一旦有變化要及時通知人力資源主任及時更改。
2．保密
1）未經總經理允許，不得向無關人員提供任何員工資訊。
2）嚴格操作許可權，並及時關閉電腦，防止失密。
十、入職與離職
1．健康檢查
員工入職前必須通過由酒店安排的健康檢查。第一年體健費由員工個人承擔，在繼續工作的第二個年度，由酒店安排員工進行體檢。
2．勞動合同
員工在獲准簽訂勞動合同前，屬本市戶口的須向人力資源主任提交本人的「失業證」。外地戶口須提交「暫住證」或「外出就業卡」等有效證件分別辦理就業手續和外來務工手續。試用期一般為3個月，合同期一般為1年。
3．離職
1）離職約見
2）合同期滿
雙方要提前乙個月進行協商是否續簽合同，並書面通知對方，如未提前乙個月通知對方，均應作出相應補償。形成事實勞動關係的、視為雙方同意繼續履行原勞動合同。在合同截止日後，15日內辦妥離職手續。
3）辭職
按合同規定，辭職須交納違約金。應提前30天（試用期提前7天）向酒店提交書
面申請。收到酒店批准辭職通知後，15天內辦離職手續。
十一、辭退
（參照：國發1982（59）號文《企業職工獎懲條例》、各地相關勞動規定有關規定執行）
因嚴重違紀等原因，收到人力資源主任下達的「辭退、開除處理決定」的通知書後15天內，辦妥離職手續。
離職員工必須在規定期限內辦妥離職手續，否則無法結算工資和辦理檔案關係調轉事宜。接到人力資源主任下達的離職批准通知書後，除了個人物品外，留下酒店的所有財產和物品，做好交接，立即離店。
未按規定交納違約金及未按規定辦妥離職手續者，酒店保留追究離職者法律責任的權力。
十二、職位調配與公升降
1．調動
因工作需要及條件改變等原因，酒店方進行職位或職務調動，員工應服從，員工要求調動，必須先向現任上級提出申請，部門與人力資源主任協商後將給予正式答覆。
2．公升降職
職位的公升降是依據有關獎勵和懲罰條例以及四個方面來確定：思想品德、敬業精神、專業水平、協調能力。
十三、培訓管理
新員工入職培訓制度
1．酒店新進人員，必須參加本酒店舉辦的新員工入職培訓，有關事項，均按照本制度辦理。
2．新員工入職培訓的宗旨是：通過向新進人員介紹酒店的概況、有關的規章制度等，使他們了解、熟悉酒店的一般情況，從而適應酒店的各種環境，勝任所從事的新工作。
3．培訓內容：
1）集團概況；
2）員工手冊；
3）管理規則；
4）業務知識、業務工作介紹。
4．凡酒店新進人員，其入職培訓程式分為三個階段：
1）酒店培訓主任的教育培訓，培訓重點是：
（1）酒店的狀況；
（2）基本知識、素養的獲得；
（3）熟悉酒店的產品；
（4）參觀酒店各部門
2）各部門的教育培訓，培訓重點是：
（1）每天的例行作業及可能的臨時性業務；
（2）從事工作的技能及從事工作的方法；
3）現場培訓，即在一位培訓導師的指導下試著從事即將開展的工作，培訓導師告訴其優缺點及應改進的地方。
5．培訓結束時，將進行測試，測試成績將記錄在員工培訓檔案中。
6．測試不合格者，需參加下一期培訓，二次測試仍不合格者建議解聘。
7．酒店培訓主任將及時跟蹤培訓績效。
8．培訓課程的編排及時間，將依實際需要另行制訂。
人事管理制度及流程
目標 1 構築先進合理的人力資源管理體系，體現 以人為本 的理念，重視培養和開發員工，使員工與企業共同成長。2 保持人事制度和程式的統一性和一致性。保持人力資源系統的專業水平和道德標準。3 保證各項人事規章制度符合國家和地方的有關規定。1 通過系統化的招聘管理保證公司招聘工作的質量，為公司選拔出合格...
人事管理制度及流程
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採購管理制度及操作流程
1 目的 為了進一步加強公司制度管理，健全企業採購管理制度，監督和控制不必要的開支，保證採購工作的正常化 規範化，特制定此制度。二 工作程式 1 採購原則 1 採購是一項重要 嚴肅的工作，各級管理人員和採購經辦人必須高度重視。2 採購必須堅持 秉公辦事 維護公司利益 的原則，並綜合考慮 質量 的競爭...