咖啡館創意計畫書
引言一定位：
二特色三市場分析（可行性）
四投資規劃：
五營銷策略：
六管理團隊：
七預期困難
八公司制度
人生倒影。
咖啡時光。
從容腳步。
眾裡。尋ta。引言
一咖啡館定位
五角功能：味道**；文化感染；自由營地；休閒依賴；心靈港灣。
1、味道**：
飲品及簡餐要味道醇正
開發獨有的特色飲品及小食品
讓顧客因此產生味覺留戀。
（已有專業村民願意派專業廚師等來指導培訓）
2、文化感染：
咖啡廳要有書籍影視繪畫等裝置
要定期舉辦以文化交流為主題的活動：如觀影、讀書會、品酒、攝影、心理按摩、類學術講座（相關講座均由國家級專業導師主講，人選已確認）、原創藝術作品賞析等
開發特色文化傳遞功能：如店內原創會員攝影作品贈送、原創文學情愛故事集閱覽、網路經典情愛故事集閱覽、前衛生活及觀念座談觸碰、店長個人出版作品贈送、唯美**藝術角落展示等。
3、自由營地：
理想主義支撐，咖啡館要有自己存在的意義和價值，有所承載的目的，有其文化滲透的力量。
生活觀念，生活方式、生活追求自由傳遞、交流的場所。
創——與自由（生而為人的一切自由與權力）和藝術有關的文化沙龍基地
幸福村會員的情感棲息歸屬地。
4、休閒依賴：
商業約談的幽靜之所
約會的甜蜜空間
獨享浪漫的私人屬地
情趣愛好的追尋地
5、心靈港灣：
咖啡館vip會員的專屬權利：
傾訴，答疑解惑，交流，信任，保守秘密。適時開發自己的手機交流平台
二特色經營理念獨特：自由與多種文化傳承為其基準
消費群體多樣：自然客流與**會員有機結合
消費群體的吸納性和凝聚力獨有：基於龐大的網路會員基礎之上，一般介入此文化氛圍，會被其蠱惑而產生深入想法
消費模式的可持續性、可複製性發展
會員消費能力及追求略高於普通咖啡館
獨一無二的運營模式
不可仿冒的權威專家支援
三市場分析
需求：1、對自由交流、氛圍的追求——需要乙個這樣的咖啡館！
2、文化營地事實的缺失，和人們內心故有的追求——需要這樣乙個咖啡館！
3、選址在自然客流需求強的地段，如寫字樓密集區或者高校附近，或居民聚居地——自然客流也需要這樣乙個短暫的約談或休閒的咖啡館！
地理及商業環境：
待選位置毗鄰朝陽大悅城商圈，諸多寫字樓商場附近
臨近居民生活區天鵝灣、星河灣等高檔社群
該地段地鐵5號線即將完工投入使用。
其他位置正在努力選址中，在確定投資股東後會拿出其他位址以供討論確定。
4、**70萬會員的乙個理想聚焦點——需要這樣的乙個咖啡館！
**調查資料顯示：
a、83.11%的會員對開咖啡館持贊同並看好前景的意見，7.68%的理論上給予支援，9.22%的對多股東合作形式表示不樂觀。
b、71.96%的會員表示願意加入咖啡館的投資，23.53%的會員表示只關注不加入，4.51%的表示不願意加入或者不關心。
c、表示投資數額在5k到1萬的，有72人；表示投資1到2萬的，有80人；表示投資5到10萬的，有27人；表示投資10萬以上的有20人。
競爭優勢：
1、鮮見類似的文化傳承的營地：各類先鋒文化沙龍的舉辦，自己品牌的圖書文字**等的推廣，微博及**的網際網路的推廣。
2、鮮見類似的有自我主題（交友交流）及已有的強大凝聚力的咖啡館
3、鮮見類似的和網路強強聯合、實體與虛擬社會雙重需要的咖啡館
4、鮮見乙個對會員有著強烈歸屬感的咖啡館
5、未曾有這樣乙個特殊群體會員之間實質交流的空間
6、因主題（靈與性的自由）以及國家級後援專家團和靈魂人物（一枝獨秀）的不可複製性，這樣的咖啡館有著獨特而不可替代的魅力
7、咖啡館的可持續性和異地可複製性發展，形成自己的獨有線上線下網路空間。
四投資規劃
1、投資估算
一次性固定投資：150萬人民幣。
其中：房租（一年）50萬，裝修50萬（含部分裝置），成立公司、裝置購置、人員一年薪資、廣告宣傳、其他雜項支出等30萬，剩餘20風險準備金。
房租：按照300平計算，每月租金大約4萬，一年房租48萬，約50萬；
裝修：盡力控制在50萬以內。
員工薪資：按6名員工計算，每人每月3000到5000，每年薪資大約25萬，剩餘十萬購置裝置及設立公司。
2、融資方式
股權式融資。
投資總額150萬人民幣，每股2萬人民幣。
發起人所佔資源股25%。
發起人另購股份10%，出資20萬人民幣。
其餘65%的股份公開募集，每股2萬人民幣，投資最低限額1萬人民幣，所佔股份比例0.5%；
最高單**東限額30萬，所佔股份比例15%。
所有投資者，均以人民幣為投資方式，不接受裝置及實物等投資形式。
所有投資者，一經投資，不允許撤資，可以轉讓，轉讓時，優先考慮已有股東。
投資截止時間為總投資額150萬全部到位，屆時會在**及各位股東之間公示。
若考慮連鎖，已有股東有優先投資權力。
五營銷策略
創造顧客，留住顧客，吸引顧客
1、利用已有的影響力和新增設的影響力，來創造顧客：
已有**、鳳凰網部落格、新浪微博等自然宣傳
製作自己的系列話題**欄目。根據影響力可選擇大張旗鼓地宣傳或者隱性宣傳（已有****和發起人簽訂了合約，可隨時發布相關**）
邀請一些國家級的心理學、性學及其他學術方面有專攻的人（已有部分應允）來開辦座談會，提公升咖啡廳的文化層次和社會名望，形成乙個吸引源，創造更多有才華有個性的會員
各**東也會有自己的人脈圈子，也可口口相傳創造顧客
2、留住顧客
以特色留住顧客，並讓老顧客再口口相傳，創造新顧客。
咖啡館的競爭優勢裡已經羅列了一些基本的留住顧客的特質，這裡再羅列一些小靈感：
a、咖啡等各類飲品及餐點要精緻美味，設立一些顧客自主命名的餐飲，形成每道餐飲後都有乙個故事，並將這些個故事以**形式加以推廣，增強餐飲的文化氣息和獨特吸引力。
b、專業級攝影師拍攝「我與咖啡館的時光」**贈送，為需要的顧客免費拍一張咖啡館留念，或平常約會，或節日歡慶，或生日派對等，**上會有咖啡館logo和位址，讓大家因為這張**而定格美好瞬間。
c、實行會員值日服務生體驗日活動，增強會員對咖啡館服務工作的熱情，以及培養會員的歸屬感，體驗日免費做幾個小時服務生，可累積「服務生體驗日」感言，製作**或者微博傳送，讓大家體驗咖啡館的人文情懷。（此部分報名單身會員將會很多，也可嘗試嬌豔美妻做服務生的新嘗試）
d、外地會員來京，可在已有**的咖啡館專版發布個人交友交流資訊，也可委託咖啡館工作人員幫忙預定酒店，還可提供有償接送服務。
e、咖啡館還會針對各種層級的會員，做系列相應的優惠活動（與**積極聯動）。
3、吸引顧客
創造顧客和留住顧客屬於有的放矢的一種必要做法，而吸引顧客屬於對自然客流的一種吸引。
a、咖啡館位址選擇應該有一定的位置優勢，可以吸引一些商務休閒性質的約談人群，吸引一些疲倦了歇歇腳的人群，吸引一些無事可做不如靜坐下來品茶覓食的人群。
b、咖啡館的名字和裝修風格，一定要讓人產生駐足、回味的效果，激發人們想要去看一看的心理。
c、咖啡館的街邊海報，會時時更新，以內容吸引大家的關注和好奇。
d、咖啡館要製作一些別緻的宣傳單，定期做一些定向的宣傳，比如在寫字樓出入口，學校門口，地鐵站附近，居民小區門口等，吸引目標人群。
e、咖啡館將製作網際網路宣傳頁，做展示性、新聞誘導性推廣，吸引網路白領人群，此類人群更容易融入。
六管理團隊
發起人為咖啡館店長。
店長之下聘請專業經理1名，廚師2名，收銀員1名，服務生2名（視情況可適量增加）
店長負責協調和管理店內各項事務。具體為督促各個員工努力認真工作，安排部署咖啡館的一些主題性活動，監督執行咖啡館的一些人文關懷細節，以及對外聯絡、公關、宣傳等工作。
經理負責咖啡館日常經營活動，包括物資採買，新品開發，員工考勤，薪資核算，財務報表上報等。經理必須每個季度講財務狀況以書面的形式向各位股東進行匯報，並及時收集各位股東的意見和建議，改進工作方式和方法。
店長及員工的薪資水平參照行業標準執行。在未盈利期間，店長只領取基礎工資每月3000人民幣。其他僱傭人員工資照常。
獎金根據盈利比例進行適量調整。
七預期困難
1、股東較多，股東之間產生矛盾，影響店長決策。解決方式：大家本著互諒互讓的原則，以對店長的信任為基礎來投資，遇事多溝通。
店長會針對這個問題，專門組建一**東**群，對於咖啡館的一些事務，會及時和大家進行溝通。
2、股東只出錢不出力，對咖啡館的經營漠不關心。解決方式：增強每**東的主人翁意識，讓每**東發揮最大的社會能量，為咖啡館出謀劃策。
3、資金很難一步到位。解決辦法：可能會延長投資期，同時店面選址問題也可能隨著發生相應的變化。
4、為規避經營風險，可購買餐飲業經營者責任保險，以此降低責任風險。
八公司制度
1、股東的權利與義務
2、咖啡館日常管理制度：員工招聘制度；員工培訓制度；薪酬及激勵制度；採購制度；成本控制制度；尾聲制度；廣告宣傳制度。（上述制度後期商議完善）
咖啡館策劃書
咖啡館創意計畫書 目錄引言一定位二特色三市場分析 可行性 四投資規劃 五營銷策略 六管理團隊 七預期困難 八公司制度 人生倒影 咖啡時光 從容腳步 眾裡。尋ta 引言 一咖啡館定位 五角功能 味道 文化感染 自由營地 休閒依賴 心靈港灣 1 味道 飲品及簡餐要味道醇正 讓顧客因此產生味覺留戀 已有專...
咖啡館創業計畫書
作者 研磨時光 一咖啡市場前景分析 咖啡在中國是一種外來文化，而咖啡在國外的歷史已經源遠流長，幾百年的歷史。在我國，自清末國門被開啟，咖啡開始在沿海地區出現到現在也就百餘年時間。咖啡作為一種外來的歷史悠久的文化，她包含了很多內涵，比如高貴 典雅 休閒 時尚 浪漫等。在國外在年輕白領 中產階級群裡對咖...
校園咖啡館創業計畫書
o 1 目前校園市場是乙個未被開發的 地，消費群體集中，消費潛力巨大。2 年輕人居多，一旦形成習慣和消費偏好，易形成顧客忠誠。t 1 一旦成功，容易導致跟進的競爭者。2 校外眾多的咖啡廳容易分流顧客。part b 消費者群體分析 a 群體構成分析校園市場潛在顧客年齡收入，消費習慣較為單一，為有針對性...