酒店各部門報修工作流程

2021-03-04 01:00:19 字數 2342 閱讀 6324

報修工作流程

一、 日常報修工作程式及要求

日常維修是指一般性的維修,其任務是由工程部主管或領班派維修人員完成

其程式為:

1、 維修工上班後或維修回來後應在崗待命;

2、 值班領班根據工程部主管指示和報修單派工;

3、 維修工接單後應根據故障原因,帶齊工具、備件前往;

4、 有面客的維修地點如客房,有客人的餐廳、會議室等必須由服務員引入,不得自行進入;

5、 處理故障時如要區域性停水、停電、停氣或發出很大的響聲時必須經所在部門主管級以上領導同意後,方可進行;

6、 故障處理完畢後要清理現場,清除所有施工遺留物;

7、 故障處理完畢後要經使用部門領班級以上領導簽字認可,交給值班主管彙總,由工程部文員存檔;

8、 如有暫時不能處理的故障,應由值班主管向報修部門主管級以上領導匯報,做好解釋工作,並上報工程部經理。

報修單的填寫:

1、 各部門員工發現工程問題後,報到領班級以上人員處;

2、 由領班級以上人員按維修單內容要求填寫。由主管級以上人員簽字確認後,派人送致工程部值班室;

3、 維修單如無各部門主管級以上人員簽字屬無效,工程部不予受理。

注:報修單第一聯由報修部門取回存檔備查

第二聯工程部領料後交維修人員,維修後留工程部備案存檔

要求:報修單要求填寫清楚,字跡清晰,故障的地點、部位、時間準確

第三聯交財務部核算維修成本。

二、 **報修工作程式及要求

**報修適用於較緊急的故障,其程式為

1 、服務員發現裝置故障或缺陷報當值領班

2、 領班**通知工程部值班室

3、 領班應先報姓名、職務、後報故障現象、地點

4、 工程部值班主管接報後,記錄在案,並派出維修人員

5、 事後報修部門必須補辦報修單手續

要求:1、報修人員口齒清晰,準確講出故障現象及地點

2 、工程部值班人員不接受匿名**報修;不接受普通員工級人員報修**(報警除外)

三、特別搶修工作程式及要求

特別搶修為:已有客人入住的房間、vip房、餐飲包房、正在開會的會議室、正在出菜的廚房或不馬上處理會引起客人不滿或對酒店裝置有較大影響的故障專案

其程式為

1、 由值班主管或工程部經理發出維修指令

2、 維修人員在接到指令後,十分鐘內趕到現場(必要時放下正在手頭的工作)

3、 面客的場所必須由服務員引入

4、 維修完後必須清理現場,面客場所必須向客人致歉後才能離去

5、 暫不能處理的故障應報值班主管,由主管向報修部門解釋,並協助報修部門作好應急措施

6、 維修完成後,值班主管要求報修部門補辦報修單手續

四、重大事故處理程式:

對酒店產生重大影響或對人身安全有嚴重威脅的事故稱為重大事故

其程式為

1、 值班主管接到重大事故報告後必須立刻做到:

1) 根據事故性質,指揮有關人員切斷相應的電、水、油、氣

2) 立刻派出主管技工、維修人員到現場處理

3) 立刻通知工程部經理、消防保安部值班室,並趕赴現場

2、 處理重大事故必須由在值酒店經理任總指揮,協調各部關係,工程部經理或主管任現場指揮,調動所有力量,用最快速度修復故障

3、 故障處理完畢後,值班主管應對此作詳細記錄並歸檔交工程部經理

4、 由工程部經理,召開事故分析會,內容有「四不放過「原則:

1) 事故原因未明不放過

2) 事故處理未徹底不放過

3) 預防措施,整改措施未落實不放過

4) 當事人和有關人員未受教育不放過

5、 工程部經理要對責任者做出獎懲決定並呈交主管副總、總經理

五、vip接待標準程式及要求

所有的vip接待,均直接影響酒店的社會和經濟效益,做好vip接待,保證vip活動的順利進行,是工程部的重要任務,其程式為:

1、 工程部根據vip接待要求開會研究,制定vip接待方案(包括應急方案)

2、 按酒店或營銷部要求和方案,提前一天做好所有的接待準備,包括水、電、燈、音響、場地、設施等

3、 工程部經理、助理和主管必須親自全面檢查,並徵求vip活動的籌備人員意見,務求滿足客人的一切要求

4、 vip活動期間,凡涉及活動範圍的水、電、電梯、音響、空調均指派專人負責,確保活動順利進行

5、 vip活動期間,工程部經理、助理要親自巡視,同時派出充裕的人員值班,以保證有緊急維修時有足夠的人力

6、 vip活動結束後,由工程部助理寫vip活動接待的總結報告,並歸檔備案

注:1.為防止誤報、防止本部門維修中正常通話被干擾,工程部一律不接受步話機報修。

2.工程部值班室將實行24小時值班制度,報修**:8505

8510 經理**:8500

石家莊皇冠維多利亞酒店工程部

2009 8 12

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