賓館辦質檢部對世紀團隊質檢工作方案

為了讓賓館辦更好地了解世紀團隊本部門工作現狀，提高服務質量，加強賓館管理人員與賓館辦的聯絡與溝通，以便我們更好地發展賓館，以實現全面的優質服務，將制此方案。

一、質檢部工作概述

質檢部是在賓館總經理直接領導下開展工作，其職責是對賓館員工及各部門實施全面質檢監督檢查。

對賓館員工儀容儀表、禮節禮貌、衛生、勞動紀律、服務質量（菜品質量）、員工培訓、設施裝置維護、安全保衛、部門協調等方面實施質量檢查。

世紀團隊將以上所涉及的各部門規章制度、崗位職責、操作程式、服務程式和設施裝置等情況上報於賓館辦質檢部。

二、質檢部人事設定

三、質檢通報

1、填寫質檢通報，以**的形式。內容包括時間、部門、當事人、存在問題、整改時間。

2、一般情況下，賓館辦質檢員發現輕微違規現象，將當場指出，違規員工或部門須服從並在短時間內改正。

3、為統一賓館各項工作，世紀團隊所管理的8、9號樓與我們其他別墅樓、綜合會議樓等是一整體。賓館辦質檢部會統一工作部署、統一工作督導，各部門積極響應配合，賓館辦質檢部也將**的形式統一下發。

4、世紀團隊各部門將當日收到賓館辦質檢部的質檢通報做好落實工作。

5、世紀團隊應建立質量檢查專欄或專題會，隨時向員工通報賓館辦質檢部工作檢查情況。

6、世紀團隊各部門接到通報後將整改情況、落實情況上報賓館質檢部，賓館辦質檢部進行複查。

7、在整改期過後，再次發現類似問題，將按著規定處罰。

8、賓館辦質檢部對違規問題填寫質檢通報，指出問題，提出整改建議，給出整改時間，並由雙方簽字認可。

翠屏山迎賓館質檢通報編號：

質檢專員：質檢部經理：

翠屏山迎賓館各部門工作督導表

質檢專員：質檢部經理：副總經理：總經理：

四、質檢實施和設施細則

1、每日將對世紀團隊各部門員工的服務技能、儀容儀表、區域衛生、勞動紀律、服務質量等進行隨機抽查。8、9號樓客務部兩個樓抽查2至3間房、餐飲部宴會廳2至3間、前台、會議室、會見廳等隨機抽查，對各操作間、服務間、辦公室、庫房衛生等隨機檢查。

2、巡查過程中各部門領班主管級以上人員全程跟隨，並做好記錄，每次巡查完畢後，各部門應及時總結巡查過程中發現的問題，賓館辦質檢部對問題進行彙總寫出質檢通報，提出整改意見，對於巡查過程中好的做法，好人好事將予以表揚和推廣，對發現問題將對各部門負責人及當事人下發處罰單。

3、每週二上午賓館辦質檢部會同世紀團隊各部門經理等人員進行綜合性檢查。

4、在巡查過程中發現賓館設施裝置有故障，未及時申報維修或申報後未在限期內維修恢復的；發現問題質檢部提出整改意見，在規定時間未整改完成的；員工有重大違規違紀行為的，將直接上報賓館副總、總經理對相應部門做出嚴肅處理。

5、每月賓館質檢部都將對巡查是發現的問題和整改情況在每月一次質檢分析會上做詳細匯報。

五、專項質檢專案

1、會議質檢，對會議進行專項質檢，確保各環節無質量問題。

2、重大接待質檢。

3、專項工作質檢。例如：員工培訓、設施裝置是否正常質檢。

4、各部門中層管理人員工作表現質檢。

六、質量分析會

1、賓館辦質檢部每月出台乙份《質檢分析報告》，針對報告召開一次質檢分析會，做為與世紀團隊溝通的一種主要形式，並解決一些實際問題。

2、參會人員：總經理、副總經理、世紀團隊各部門負責人、質檢部全部員工、世紀團隊員工代表。

3、會上對各部門存在的問題進行分析討論、得出結論，總經理、副總經理對各部門下達要求。