大酒店工資管理制度
（試行）
一、總則
第一條（目的）：本制度根據《中華人民共和國勞動法》的有關規定及其相關法律、法規所制定。目的在於規範本酒店薪酬管理，明確工資分配關係，充分發揮工資的激勵作用，促進員工樹立效益觀念，建立科學、規範的工資管理體系。
第二條（適用範圍）：本制度適用於本酒店簽訂勞動合同的所有員工。
第三條（工資定義）：本制度所稱工資，為本酒店以貨幣形式直接付給員工的勞動報酬。
第四條（支付原則）：本酒店在確定工資政策時遵循以下原則：
1、酒店以員工所承擔的職責及其所需要的知識、技術、體能和工作條件等為依據確定員工的工資，使員工的工資與其勞動的付出相適應。
2、酒店堅持「對內具有公平性，對外具有競爭力」的工資原則，不斷完善工資結構，發揮工資在引才、留才方面的作用。
3、充分發揮工資在人力資源配置方面的導向作用，促進企業人力資源合理有效地配置。
第五條（工資結構）：本酒店實行崗位績效工資為主要形式的結構工資制度，即以崗位工資為基礎，績效工資為主要內容。
1、崗位工資是根據員工所在崗位的責任大小、技術、智力要求的高低、勞動強度大小和勞動條件的好差確定的工資。
2、績效工資是根據員工完成酒店或部門工作任務情況而取得的考核激勵工資。其目的在於發揮員工的潛能，鼓勵員工努力完成或超額完成酒店的管理或生產經營目標，提高酒店的綜合競爭力。
第六條（支付）：工資支付遵循以下方法：
1、工資經扣除第八條所列的規定扣除額後，以貨幣形式存入員工工資卡，由銀行代發的方式支付給員工。
2、支付工資時，須詳列各項津貼和扣除額。
3、酒店的工資每年以12個月計發。
4、工資須按月支付，每月的20日為酒店發薪日。如遇發薪日為公休或節假日，在公休或節假日前一天支付當月工資。
5、工資的計算期間，一年為12個月，一月為24.72天（含4天加班），一天為8小時（指滿負工作時間）。
第七條（尾數的計算）：工資計算時，總額如有元以下的尾數產生時，一律四捨五入。
第八條（法定扣除）：下列各項規定須從工資中直接扣除：
1、個人收入所得稅。
2、由員工個人負擔繳納的各項社會保險費用。
3、法律、法規規定可以從工資中扣除的其他費用。
第九條（歸還義務）：因計算錯誤而造成工資差異時，酒店或員工應補足或歸還其差額；酒店亦可在下次發薪時予以補發或扣除。
二、工資結構
第十條（崗位工資）：本酒店的崗位工資共設17崗序（特聘廚師、特聘管理者、勞務工除外），員工按所在崗位確定崗位工資標準。具體標準按附表一《大酒店職級設定和工資標準一覽表（試行）》執行。
本酒店對崗位工資按一崗一薪，崗變薪變原則進行管理。
第十一條（效益工資）：本酒店的效益工資與部門經營業績和員工工作表現掛鉤，根據各部門經營指標完成情況和員工個人的工作表現進行考核發放。具體辦法按大酒店每年的《績效考核辦法》執行（另行制定）。
第十二條（津貼）：本酒店正式員工（試用期滿經考核轉正，並與酒店簽訂勞動合同）可享受各項津貼。各項津貼隨當月工資一同發放。各項津貼具體如下：
1、技術津貼：為鼓勵員工鑽研本職業務，提高工作技能，對專業技術人員及技術工種人員發放技術津貼。凡享受技術津貼者必須是國家認定的特殊技能與技術擁有者，並取得相應的資格證書。
具體標準按附表三執行。
2、中夜班津貼：凡下班時間為每晚10：30至次日凌晨0：00的計為中班，每天發給中班津貼3元；凡跨夜工作至凌晨2：00以後下班計為夜班，每天發給夜班津貼5元。
3、員工有義務向酒店提供真實有效的相關證件。凡弄虛作假享受相應津貼待遇，一經查實，即刻追償並給予相應處分，崗位工資下調一級。
第十三條（加班加點工資）：酒店依法安排員工在休息時、休息日或節假日加班，原則上安排補休，若確定無法安排補休的，按以下規定支付加班加點工資：
1、酒店依法安排員工在法定標準工作時間以外延長工作時間的，按照其小時崗位工資標準的150%支付員工工資。
2、員工在休息日工作，按照日或小時的崗位工資標準的200%支付員工工資。
3、員工在法定節假日工作，按照日或小時的崗位工資標準的300%支付員工工資。
第十四條（離職）：員工離職按規定程式辦理，工資按實際出勤天數結算，15日前離店的，不計發效益工資。計算公式如下：
當月工資=（崗位工資+效益工資）÷24.72×當月實際出勤天數
第十五條（其他）
1、員工違反計畫生育規定的，其產假按事假處理。
2、女員工符合計畫生育規定懷孕流產的，其休假按產假計算。
3、員工犯a類過失，其當月效益工資按75%計發。
4、員工犯b類過失，其當月效益工資按50%計發。
5、員工犯c類過失，扣除其當月效益工資。
7、酒店部門經理助理以上人員，若跨部門兼任職務，經酒店總經理辦公會決定，可享受上一級崗位工資。
8、酒店所需特殊專業人才、具有特殊技能和能力的人員，根據實際情況，可採取協議工資辦法，經協商確定工資。
第十六條：本辦法自二00九年十二月二十八日起試行。本制度的解釋權歸酒店人力資源部。
大酒店二00九年十月十日
（附表一）沃爾特大酒店員工職級設定和工資標準一覽表（試行）
製表日期：2023年12月20日
附表二：沃爾特大酒店技術津貼計發標準
注：對於專業技術人員及技術工種從業人員，按照崗位需要，由酒店專業技術職務聘任領導小組審核其資格後，同意聘用的，則發放酒店聘用技術資格證書，按相應級別享受技術津貼。
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