**：中國禮儀網作者： 發布時間：2011-06-08 11:45
中國素稱「禮儀之邦」之稱，「禮」在傳統社會無時不在，出行有禮，坐臥有禮，宴飲有禮，婚喪有禮，壽誕有禮，祭祀有禮，征戰有禮等等。這裡的「禮」包含了傳統禮制的精神原則與傳統禮儀行為兩大部分，禮義是禮制的精神核心，禮儀制度是禮義精神的外在表現，二者關係密切。這裡只就日常生活中的傳統禮儀擇要介紹：
行走之禮——在行走過程中同樣注意人際關係的處理，因此有行走的禮節。古代常行「趨禮」，即地位低的人在地位高的人面前走過時，一定要低頭彎腰，以小步快走的方式對尊者表示禮敬，這就是「趨禮」。傳統行走禮儀中，還有「行不中道，立不中門」的原則，即走路不可走在路中間，應該靠邊行走；站立不可站在門中間。
這樣既表示對尊者的禮敬，又可避讓行人。
見面之禮——人們日常見面既要態度熱情，也要彬彬有禮。如何與不同身份的人相見，都有一定的規矩。比如一般性的打招呼，在傳統上行拱手禮。
拱手禮是最普通的見面禮儀，方式是雙手合抱（一般是右手握拳在內，左手加於右手之上）舉至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。如果到人家做客，在進門與落座時，主客相互客氣行禮謙讓，這時行的是作揖之禮，稱為「揖讓」。作揖同樣是兩手抱拳，拱起再按下去，同時低頭，上身略向前屈。
作揖禮在日常生活中為常見禮儀，除了上述社交場合外，向人致謝、祝賀、道歉及託人辦事等也常行作揖禮。身份高的人對身份低人的回禮也常行作揖禮。傳統社會對至尊者還有跪拜禮，即雙膝著地，頭手有節奏觸地叩拜，即所謂叩首。
現今跪拜禮只在偏遠鄉村的拜年活動能夠見到，一般不再施行。在當今社會人們相見，一般習用西方社會傳入的握手禮。
入坐之禮——傳統社會禮儀秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。何種身份坐何位置都有一定之規，如果盲目坐錯席位，不僅主人不爽，自己事後也會為失禮之事追悔莫及。如果自己不能把握坐何種席次，最好的辦法是聽從主人安排。
室內座次以東向為尊，即貴客坐西席上，主人一般在東席上作陪。年長者可安排在南向的位置，即北席。陪酒的晚輩一般在北向的位置，即南席。
入坐的規矩是，飲食時人體盡量靠近食案，非飲食時，身體盡量靠後，所謂「虛坐盡後」。有貴客光臨，應該立刻起身致意。
飲食之禮——飲食禮儀在中國文化中占有極重要的位置，在先秦人們以「以饗燕之禮親四方賓客」，後代聚餐會飲也常常是一幕幕禮儀活劇。迎賓的宴飲稱為「接風」、「洗塵」，送客的宴席稱為「餞行」。宴飲之禮無論迎送都離不開酒品，「無酒不成禮儀」。
宴席上飲酒有許多禮節，客人需待主人舉杯勸飲之後，方可飲用。所謂：「與人同飲，莫先起觴」。
客人如果要表達對主人的盛情款待的謝意，也可在宴飲的中間舉杯向主人敬酒。在進食過程中，同樣先有主人執筷勸食，客人方可動筷。所謂：
「與人共食，慎莫先嚐」。古代還有一列進食規則，如「當食不嘆」、「共食不飽、共飯不澤手」、「毋投骨於狗」等，主客相互敬重，營造和諧進食、文明進食的良好氛圍。
拜賀慶吊之禮——中國自古是乙個人情社會，人們相互關懷、相互體恤，在拜賀慶吊中有許多儀禮俗規。拜賀禮一般行於節慶期間，是晚輩或低階地位的人向尊長的禮敬，同輩之間也有相互的拜賀。如古代元旦**朝賀，民間新年拜年之禮。
行拜賀禮時，不僅態度恭敬，口誦賀詞，俯首叩拜，同時也得有賀禮奉上。慶吊之禮，主要行於人生大事中。人的一生要經歷誕生、成年、婚嫁、壽慶、死亡等若干階段，圍繞著這些人生節點，形成了一系列人生禮儀。
子孫繁衍是家族大事，誕生禮自然隆重熱鬧。嬰兒滿月時，親戚朋友紛紛上門恭賀，並饋贈營養食品與幼兒鞋帽衣物。小孩長大**時要行成年禮，成年禮在中國傳統社會稱為冠笄之禮。
男子20歲行加冠禮，重新取乙個名號，表示該男子具有了結婚、承擔社事務的資格。女子15歲行綰發加笄禮，表示到了出嫁的年齡。現代成年禮的年齡在18周歲，學校舉行集體的成年宣誓儀式，強調青年人的成年意識。
婚嫁是人生的大事，傳統社會十分看重。傳統婚禮有六道程式，所謂「周公六禮」，即納采、問名、納吉、納徵、請期、親迎等。宋代簡化為納采、納幣、親迎三禮。
婚禮的高潮在親迎，新郎要到女家親自迎娶新娘，新婚夫婦拜堂之後入洞房，行結髮禮與合巹禮。大婚之日，親友紛紛前來恭賀，主人要大宴賓客。壽誕禮，一般在四十歲以後開始舉行。
生日那天有慶生儀式，親友送壽禮致賀。最後一道人生儀禮是喪禮，誰也逃脫不了。中國人重視送亡，喪禮發達。
人死於正命，是白喜事。親戚朋友都來弔唁熱鬧。為了表示哀悼心情，人們要奉上輓聯、挽幛或禮品、禮金。
亡者一般在三五天內入殮安葬。拜賀慶吊之禮顯示了人們相互扶助的社會合作精神與社會團結的氣象。
中國人的禮制精神是親親愛人，禮儀原則是自卑尊人。在與人交往時要放低姿態，謙恭待人、尊重他人，以贏得他人的尊重。如果地位高的人屈尊結交比他地位低的人會得到很好的社會效果，「若要好，大敬小」。
並且敬人不僅是禮貌的姿態，或僅為禮儀性的表示，而是要有發自內心的對他人的尊重。如果沒有發自內心的恭敬，禮節就成為了虛套，這就不符合傳統的禮義標準。傳統禮俗中誠敬謙讓，和眾修身的禮義原則在當代社會仍然值得提倡。
當然現在我們對傳統禮俗的繼承是乙個複雜問題，需認真辨析，擇善而從。
什麼是中國傳統五禮？有兩種說法，一種說是指公、侯、伯、子、男五等諸侯朝聘之禮。另一種認為是古代的五種禮制，即吉禮、凶禮、軍禮、賓禮、嘉禮。
吉禮古代五禮之一。即祭祀天神、地祗、人鬼等的禮儀活動。如郊天、大雩、大享明堂、祭日月、大蠟、祭社稷、祭山川、籍田、先蠶、祭天子宗廟、袼、功臣配享、上陵、釋奠、祀先代帝王、祀孔子、巡狩封禪、祭高等。
歷代興革不一，但極為統治階級所重視。《周禮·春官·大宗伯》：「大宗伯之職，掌建邦之天神、人鬼、地祗之禮，以佐王建保邦國，以吉禮事邦國之鬼神祗。
以祀祀昊天上帝，以實柴祀日月星辰......以血祭祭社稷五祀五岳，以沉祭山林川澤......以祠春享先生，以嘗秋享先王，以冬享先王。
」《通典·禮六六》：「大唐開元年之制五禮，其儀百五十有二。一曰吉禮，其儀五十有五：
一，冬至祀昊天於圓丘；二，正月上辛祈谷於圓丘；三，孟夏雩祀於圓丘；四，季秋大享於明堂；五，立春祀青帝於東郊......五十五，王公以下拜掃、寒食拜掃。」
凶禮古代五禮之一。指用於弔慰家國憂患方面的禮儀活動。包括喪葬禮、荒禮、吊禮、恤禮、禮等。
後多特指喪葬、持服、諡號等禮儀。《周禮·春官·大宗伯》：「大宗伯......
以凶禮哀邦國之憂，以喪禮哀死亡，以荒禮哀兇札，以吊禮哀禍災，以禮哀圍敗，以恤禮哀寇亂。」《通典·禮六六》：「大唐開元年之制五禮......
五曰凶禮，其儀十有八：一，凶年振（賑）撫；二，勞問疾患；三，中宮勞問；四，皇太子勞問；五，服（喪服）制度；六，皇帝為小功以上舉哀；七，敕使吊；八，會喪；九，冊贈；十，會葬；十一，致猷；十二，皇后舉哀弔祭；十三，皇帝太子舉哀弔祭；十四，皇太子妃舉哀弔祭；十五，三品已上喪；十六，五品已上喪；十七，六品已下喪；十八，五公已下喪。」
軍禮古代五禮之一。即國家有關軍事方面的禮儀活動。如《周禮》所舉大師（召集和整頓軍隊）、大均（校正戶口，調節賦徵）、大田（檢閱車馬人眾，親行田獵）、大役（因建築城邑徵集徒役）、大封（整修疆界、道路、溝渠），以及《開元禮》的告太廟、命將、出師、宣露布、大射、馬祭、大儺等。
《周禮·春官·大宗伯》：「大宗伯......以軍禮同邦國。
大師之禮，用眾也；大均之禮，恤眾也；大田之禮，簡眾也；大役之禮，任眾也；大封之禮，合眾也。」《通典·禮六六》：「大唐開元之制五禮......
四曰軍禮，其儀二十有三：一，親征類於上帝；二，宜於太社；三，告于太廟；四，於所徵之地；五，於國門；六，廣告所過山川；七，宣露布；八，勞軍將；九，講武；十，田狩；十一，射宮；十二，觀射；十三，遣將出征宜於太社；十四，遣將告太廟；十五，遣將告齊太公廟；十六，祀馬祖；十七，享先牧，十八，祭馬社；十九，祭馬步；二十，合州伐鼓；二十一，合朔諸州伐鼓；二十二，大儺；二十三，諸州縣儺。」
賓禮古代古禮之一。即邦國間的外交往來及接待賓客的禮儀活動。如天子受諸侯朝覲、天子受諸侯遣使來聘、天子遣使迎勞諸侯、天子受諸侯國使者表幣貢物、宴諸侯或諸侯使者。
此外，王公以下直至士人相見禮儀，也屬賓禮。《周禮·春官·大宗伯》：「大宗伯......
以賓禮親邦，春見曰朝，夏見曰宗，秋見曰覲，冬見曰遇，時見曰會，殷見曰同，時聘曰問，殷兆曰視。」《儀禮·士相見禮》鄭玄注：「士相見於五禮屬賓禮。
」《通典·禮六六》：「大唐開元年之制五禮......三曰賓禮，其儀有六：
一，番國主來朝；二，戒番國主見；三，番主奉見；四，受番使表及幣；五，宴番國主；六，宴番國使。」番，西方邊境各國。《新唐書·禮樂志六》：
「二曰賓禮，以待四夷之君長作與其使者。」《清史稿·禮志二》：「賓禮：
藩國通禮，山海諸國朝貢禮，敕封藩服禮，外國公使覲見禮，內外王公相見禮，京官相見禮，直省官相見禮，士庶相見禮。」
嘉禮古代五禮之一。即國家具有喜慶意義及一部分用於親近人際關係、聯絡感情的禮儀活動。如君主登基、冊皇太子、策拜王侯、節日受朝賀、天子納后妃、太子納妃、公侯大夫士婚禮、冠禮、宴饗、鄉飲酒等。
有時特指婚禮。《周禮·春官·大宗伯》：「大宗伯......
以嘉禮親萬民，以飲食之禮親宗族兄弟，以昏冠之禮親成男女，以賓射之禮親故舊朋友，以饗燕之禮親四方之賓客，以賀慶之禮親異姓之國。」《清史稿·禮志六三》：「二曰嘉禮。
屬於天子者，曰朝會、燕饗、冊命、經筵諸典。行於庶人者，曰鄉飲酒禮。而婚嫁之禮，則上與下同也。
」中國飲食禮儀由來之久，如進食禮儀，按《禮記》所述，周代時已有了非常嚴格的要求，下面就是具體的規矩:
1.進食時入座的位置很有講究，漢代以前無椅凳，席地而坐。在一般情況下，要坐得比尊者長者靠後一些，以示謙恭，進食時要盡量坐得靠前一些，靠近擺放饌品的食案，以免不慎掉落的食物弄髒了坐席。
2.宴飲開始，菜品端上來時，客人要起立；有貴客到來時，客人也要起立，以示恭敬。
3.如果來賓地位低於主人，必須雙手端起食物面向主人道謝，等主人寒暄完畢之後，客人方可入席落座。
4.進食之前，等饌品擺好之後，主人引導客人行祭。古人為了表示不忘本，每食之先必從盤碗中撥出菜品少許，放在案上，以報答發明飲食的先人，是謂「祭」。
食祭於案，酒祭於地，先吃什麼就先用什麼行祭。如果在自己家裡吃上一餐的剩飯，或是吃晚輩準備的飲食，就不必行祭。
5.主人準備的美味佳餚，客人不可隨便取用，須得「三飯」之後，主人才指點肉食讓客人享用，還要告知所食肉物的名稱。所謂「三飯」，指一般的客人吃三小碗飯後說飽了，須主人勸讓才開始吃肉。
宴飲將近結束，主人不能先吃完而撇下客人，要等客人食畢才停止進食。
6.宴飲完畢，客人自己須跪立在食案前，整理好自己所用的餐具及剩下的食物，交給主人的僕從。待主人說不必客人親自動手，客人才住手，復又坐下。
其他文獻還說，如果用餐的是本家人，或是同事聚會，沒有主賓之分，可由一人統一收拾食案。如果是較隆重的筵席，這種撤食案的事不能讓婦女承擔，怕她們力不勝勞，可以推出年輕點的人來幹。
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