1．職業概況
1．1職業名稱
客房服務員。
1．2職業定義
在飯店、賓館、旅遊客船等場所清潔和整理客房，並提供賓客迎送、住宿等服務的人員。
1．3職業等級
本職業共設三個等級，分別為：初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、高階(國家職業資格**)。
1．4職業環境
室內，常溫。
1．5職業能力特徵
具有良好的語言表達能力；能獲取、理解外界資訊，進行分析、判斷並快速做出反應；有一定的計算能力；有良好的動作協調性，能迅速、準確、靈活地完成各項服務操作。
1．6基本文化程度
初中畢業。
1．7培訓要求
1．7．1培訓期限
全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計畫確定。晉級培訓期限：初級不少於70標準學時；中級不少於80標準學時；高階不少於100標準學時。
1．7．2培訓教師
培訓初級客房服務員的教師應具有本職業中級以上職業資格證書；培訓中、高階客房服務員的教師應具有本職業高階職業資格證書或本專業中級以上專業技術職務任職資格，同時具有2年以上的培訓教學經驗。
1．7．3培訓場地裝置
教室、服務台(配備電腦)、標準客房(或模擬標準客房)以及相關教具及裝置。
1．8鑑定要求
1．8．1適用物件
從事或準備從事本職業的人員。
1．8．2申報條件
——初級(具備以下條件之一者)
(1)經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，並取得畢(結)業證書。
(2)在本職業連續見習工作2年以上。
——中級(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作2年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，並取得畢(結)業證書。
(2)取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上。
(3)連續從事本職業工作5年以上。
(4)取得經勞動保障行政部門審核認定的、以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業(專業)畢業證書。
——高階(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作2年以上，經本職業高階正規培訓達規定標準學時數，並取得畢(結)業證書。
(2)取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上。
(3)取得高階技工學校或經勞動保障行政部門審核認定的、以高階技能為培養目標的高階職業學校本職業(專業)畢業證書。
1．8．3鑑定方式
分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試採用閉卷考試方式，技能操作考核採用現場實際操作方式。理論知識考試和技能操作考核均實行百分制，成績皆達60分以上者為合格。
1．8．4考評人員與考生配比
理論知識考試考評人員與考生配比為1：15，每個標準教室不少於2名考評人員；技能操作考核考評員與考生配比為1：10，且不少於3名考評員。
1．8．5鑑定時間
各等級理論知識考試時間：初級不超過100min，中、高階不超過120min；技能操作考核時間：初級不超過30min，中、高階不超過40min。
1．8．6鑑定場所裝置
場所：(1)標準教室。
(2)標準客房或模擬標準客房。
(3)會議室。
裝置：(1)筆記本。
(2)吸塵器。
(3)清潔消毒器具。
(4)樓層服務台。
(5)會議室用具。
2．基本要求
2．1職業道德
2．1．1職業道德基本知識
2．1．2職業守則
(1)熱情友好，賓客至上。
(2)真誠公道，信譽第一。
(3)文明禮貌，優質服務。
(4)以客為尊，一視同仁。
(5)團結協作，顧全大局。
(6)遵紀守法，廉潔奉公。
(7)鑽研業務，提高技能。
2．2基礎知識
2．2．1計量知識
(1)法定計量單位及其換算知識。
(2)行業用計價單位的使用知識。
(3)清潔用化學劑
1)百分比配製。
2)份數比配製。
2．2．2清潔裝置知識
(1)一般清潔器具的使用知識。
(2)清潔裝置的使用知識
1)吸塵器。
2)洗地毯機。
3)吸水機。
4)洗地機。
5)高壓噴水機。
6)打蠟機。
(3)常用清潔劑的種類和使用知識
1)酸性清潔劑。
2)中性清潔劑。
3)鹼性清潔劑。
4)上光劑。
5)溶劑。
2．2．3客房知識
(1)客房種類
1)單人間。
2)大床間。
3)雙人間。
4)三人間。
5)套間。
6)特殊客房。
(2)床種類
1)基本型別。
2)特殊型別。
(3)功能空間的裝置使用和維護知識
1)睡眠空間裝置。
2)盥洗空間裝置。
3)起居空間裝置。
4)書寫和梳妝空間裝置。
5)貯存空間裝置。
(4)客房用品知識
1)房間用品。
2)衛生間用品。
(5)地面種類
1)硬質地面。
2)地毯。
3)膠地面(樹脂地面)。
4)其他地面。
(6)牆面材料知識
1)花崗岩、大理石。
2)貼牆紙。
3)軟牆面。
4)木質牆面。
5)塗料牆面。
2．2．4相關法律、法規知識
(1)勞動法的相關知識。
(2)消費者權益保**的相關知識。
(3)治安管理處罰條例的相關知識。
(4)旅館業治安管理辦法的相關知識。
(5)旅遊安全管理暫行辦法的相關知識。
(6)旅遊涉外人員守則的相關知識。
(7)消防條例的相關知識。
(8)有關旅館安全的地方法規。
3．工作要求
本標準對初級、中級、高階的要求依次遞進，高階別包括低階別的要求。
3．1初級
3．2中級
3．3高階
4．比重表
4．1理論知識
4．2技能操作
客房服務員國家職業標準
2 基本要求 2.1 職業道德 2.1.1 職業道德基本知識 2.1.2 職業守則 1 熱情友好，賓客至上。2 真誠公道，信譽第一。3 文明禮貌，優質服務。4 以客為尊，一視同仁。5 團結協作，顧全大局。6 遵紀守法，廉潔奉公。7 鑽研業務，提高技能。2.2 基礎知識 2.2.1 計量知識 1 法定...
客房服務員國家職業標準
1.職業概況 1.1 職業名稱 客房服務員。1.2 職業定義 在飯店 賓館 旅遊客船等場所清潔和整理客房，並提供賓客迎送 住宿等服務的人員。1.3 職業等級 本職業共設三個等級，分別為 初級 國家職業資格五級 中級 國家職業資格四級 高階 國家職業資格 1.4 職業環境 室內，常溫。1.5 職業能力...
家政服務員國家職業標準
1 8 3鑑定方式 分為理論知識考試和技能考核。理論知識考試滿分為100分，60分及以上為合格。理論知識考試合格者參加技能考核。技能考核分專案進行。申報初級家政服務員鑑定的考生須考 家庭禮儀 操持家務 看護嬰幼兒 照料老人 看護病人 護理孕婦與產婦 六個專案。六項滿分合計為100分，60分及以上為合...