一、編制說明
為使職業技能鑑定所（考場）認定工作規範化、科學化，根據原勞動部頒布的《職業技能鑑定規定》（勞部發[1993]134號）、《職業資格證書規定》（勞部發[1994]98號）及《調酒師國家職業標準》制定本標準。以下配置按30人／批的鑑定能力設定。
二、適用範圍
本標準適用於認定本職業（工種）初級（五級）、中級（四級）、高階（**）、技師（二級）、高階技師（一級）等級別的職業技能鑑定所（考場）。
三、人員配置
（一）所長
負責鑑定所（考場）的全面管理工作。具有本專業中等技術職務或技師以上職業資格，大專以上文化程度，從事本專業工作8年以上，熟悉職業技能鑑定有關政策和培訓考核工作。
（二）副所長
協助所長管理鑑定所（考場）的日常工作。具有本專業中等技術職務或高階以上職業資格，大專以上文化程度，從事本專業工作5年以上，熟悉職業技能鑑定有關政策和培訓考核工作。
（三）工作人員
1．辦公室人員：協助所長管理鑑定所（考場）的日常事務，承擔職業技能鑑定考場的具體工作。具有大專以上文化程度，熟悉職業技能鑑定考核工作。
2．考評人員：自有考評員不得少於3人。持有人力資源和社會保障部門頒發的考評員資格證書。
3．考務人員：能熟練進行計算機操作，負責鑑定人員的報名、資格審查、考場安排、裝置材料準備、輔**評員和監考員工作、考務檔案管理和**等工作。具有高中以上文化程度，熟悉本職業技能鑑定工作。
4．裝置維修、材料管理人員：負責技能鑑定所的裝置、儀器儀表維修及材料管理工作。具有高中以上文化程度，熟悉裝置原理及使用，並持有相關專業職業資格證書。
5．財務管理人員：按財務管理規定配備。負責鑑定收費和日常賬務管理工作。必須持有財務人員資格證書。
四、管理制度
（一）財務管理制度
（二）鑑定工作規程（報名、收費、鑑定、**）
（三）崗位職責
（四）檔案管理制度
（五）各種裝置安全操作規程
（六）考評員、考務員工作守則、考場規則
（七）安全、保衛制度
（八）裝置、設施管理制度
（九）其它
五、鑑定資料
（一）國家職業標準
（二）考核大綱
（三）鑑定規程
（四）相關管理檔案和資料
六、申報單位基本情況（簡況、經費**、固定資產、規模）
七、場地
（一）辦公用房不少於30平公尺，桌椅、檔案檔案櫃、保險櫃、電腦、印表機、**等辦公裝置齊全。
（二）理論鑑定場地：標準教室1間（每間不少於50平方公尺），考場內配置至少30套課桌椅，講台、黑板等設施齊備，並有良好的照明和通風條件。
（三）實操鑑定場地：有滿足操作技能鑑定需要的場地，符合環境保護、勞保安全和消防等各項要求。其中初、中級技能實訓場地的裝置臺、組數須同時滿足30人，面積不少於40平方公尺；高階工、技師、高階技師操作技能實訓和鑑定場地的裝置臺、組數須同時滿足20人，面積不少於40平方公尺。
八、裝置、原料的配置要求
評分規則：
本次標準對初級、中級、高階、技師、高階技師的技能要求依次遞進，部分裝置高階別包括低階別的要求。
(一)國家職業資格五級（初級）
國家職業資格四級（中級）
(二)國家職業資格**（高階）
(三)國家職業資格二級（技師）
茶藝師職業技能鑑定所考場設定標準
一 編制說明 為促進職業技能鑑定所管理工作規範化 科學化，根據勞動保障部頒發的 茶藝師國家職業標準 制定本標準 以下配置情況是按30人以上 批的鑑定能力設定 二 適用範圍 本標準適用於設定茶藝師 茶藝館 餐飲以及茶葉銷售等工作崗位 初級 五級 中級 四級 高階 技師 二級 高階技師 一級 級別的職業...
中式烹調師職業技能鑑定所考場設定標準
一 編制說明 為了使職業技能鑑定所認定工作規範化 科學化，根據勞動部 職業技能鑑定規定 勞部發 1993 134號 勞動部1994年8月頒發的 職業技能鑑定規範 國家職業標準 制定本標準。以下配置情況按50人 週期的鑑定能力設定。二 適用範圍 本標準適用於認定及年度評估中式烹調師初級工 五級 中級工...
模具製造工職業技能鑑定所考場設定標準
一 編制說明 為使職業技能鑑定所 考場 認定工作標準化 規範化 科學化，根據原勞動部頒發的 職業技能鑑定規定 勞部發 1993 134號 職業技能證書規定 勞部發 1994 98號 人力資源和社會保障部制定的 維修電工國家職業技能標準 2009年修訂 等制定本標準。以下配置情況按30人 批的鑑定能力...