一、籌備期消防管理
（1）制度建設
1.新專案商鋪裝修前3個月各公司須編寫出開業前消防安全管理方案，報商管總部審核，商管總部分管副總審批。
2.新專案開業前8個月，商管公司須建立開業前消防管理制度。
（2）團隊建設
1.安保部經理、消防管理專職人到崗時間不得遲於開業前5個月。
2安保部經理和新入職消防管理專職人員須參加商管總部安排的專項培訓。
3.物管部經理提前到崗的時間應確認。
（3）消防檔案
1.開業前8個月，物管部經理負責建立消防檔案，陸續收集消防施工圖紙、消防審核驗收檔案、消防裝置臺帳、建築消防設施資訊、培訓記錄、現場**、錄影等資料。
2.開業後，消防檔案交行政部歸檔、保管。
二、裝修期防火管理
（1）監控材料
1.物業部須監管場內裝修施工材料是否符合消防審批圖紙的要求，至少每週全面檢查1遍。
2.重點關注材料的燃燒效能、易燃材料合規使用等內容。
3.物業部負責督促商戶裝修施工單位辦理材料防火效能檢驗，並收集檢驗證明。
4.對不合格材料物業部負責通知商戶更換，並留存證據，拒不更換的上報公司總經理處理。
（2）施工工藝
1.物業部須監管場內施工工藝是否符合消防規範的要求，至少每週全面檢查1遍。
2.重點關注照明燈具的安裝工藝、電氣線路的敷設工藝、開關插座的安裝工藝、木製作等可燃材料的防火處理等內容。
3.對不合格的施工工藝，工程部負責通知責任單位整改，並留存**等證據，拒不整改的上報公司總經理處理。
（3）動火作業管理
1.物管部須結合《動火作業指引規範》建立動火作業管理規定。
2.物管部對場內商戶裝修施工期間的動火作業進行管理。
3.動火作業必須在清除周邊易燃物、完成交底培訓、查驗操作證、具備合適滅火器材、設定監管人員的前提下方能辦理動火證，開始施工。
4.商管員每2小時對場內動火作業巡視1次，檢查作業條件是否符合。如有不符立刻勒令停工。
5.其他要求參見《動火作業指引規範》
三、消防工程介入
（1）消防裝置選型及安裝介入
1.物業部負責對場內消防裝置選型提出建議，對消防裝置的安裝進行監管，收集質量合格證明。
2.對消防裝置的選型和安裝須重點關注但不僅限於以下幾點：
1) 每台報警控制器控制的點數不超過3000點。
2) 每條報警迴路報警點數不超過迴路限額的70%。
3) 寒冷地區的停車場等缺乏採暖保護區域應安裝乾式或預作用式噴淋系統。
4) 寒冷地區須對消防水管路採取加熱、保溫措施。
5) 噴淋洩水管須引入排水管路。
6) 商戶增設的封閉房間必須加裝噴淋頭和火災探測器。
7) 預埋消防線管須在牆面、板麵標明管路走向，避免裝修施工破壞。
8) 步行街商鋪須採用密式噴淋加防火玻璃的形式與步行街分隔，不能使用防火捲簾。
9) 廚房排油煙管路須採用不鏽鋼材質，須預留檢修口和排油閥。
3.發現不合格產品，工程部負責督促施工單位更換，並留存證據。拒不更換的上報公司總經理處理。
（2）施工介入
1.物業部負責對場內消防裝置設施的施工質量進行監督。
2.須重點關注但不僅限於以下幾點：
10) 隱蔽工程的施工質量和驗收。
11) 消防水管路閥門的安裝是否便於操作。
12) 消防水管路管箍、螺紋連線處的施工質量。
13) 消火栓箱內各器件安裝是否妨礙各自的操作使用。
14) 報警控制線路須編號標記、連線可靠。在橋架內須分段捆紮。
15) 報警控制器須在開業前完成報警點位的位址描述、控制按鈕的功能標識、crt位址描述等工作。
16) 開業前消防系統必須全面完工，消防報警、聯動功能正常投入使用。
3.發現施工質量問題，工程部負責督促施工單位整改，並留存證據。拒不整改的上報公司總經理處理。
（3）施工跟蹤
1.消防專職崗位須對消防系統的施工進行跟蹤，關注施工質量，監管物業部的監督工作。
2.消防專職崗位須採取拍照、錄影等方式記錄施工重要節點，作為消防檔案留存。
3.物管部人員也應明確要求對商戶裝修進行跟蹤。
（4）合規檢查
1.工情況，依據消防審批圖紙和消防規範排查是否存在違規施工。
2.發現違規施工，工物業部負責通知相關單位，督促施工單位整改，並留存證據。拒不整改的上報公司總經理處理。
（5）驗收
1.物業部須參加專案竣工消防檢測和驗收工作，記錄檢測驗收單位發現的問題和整改情況，作為消防檔案留存。
2.物業部負責組織專案移交消防系統驗收工作。
3.各業務單位須參與專案移交消防系統驗收工作，排查所轄業務、區域內的消防問題，彙總至物業部。
4.對驗收發現的問題，物業部負責記錄、報送專案公司，並監督整改工作，作為消防檔案留存。
5.對於消防裝置設施存在的遺留問題，當地商管公司提交專案公司解決，對於消防裝置存在重大問題的必須及時上報商管總部。
6.如專案開業前存在重大消防安全隱患、未能取得消防竣工驗收合格證明，商管公司不得擅自同意開業。必須上報商管總部處置。
四、開業前消防安全管理
（1）消防安全培訓
1.各部門須制定消防知識培訓計畫，由行政部彙總並組織實施。
2.新入職員工必須經消防知識培訓合格後方能轉正。
（2）預案演練
1.物管部經理負責在開業前3個月編制完畢消防應急預案，經公司領導審批通過後發布。
2.各部門須根據消防應急預案規定進行公司內部演練。
（3） 消防演習
1.開業前7日，商管公司須組織有當地消防部門、場內全部工作人員參加的消防演習。
2.消防演習結束後，物業部須評價演習效果，組織各業務部門進行總結、對演習過程中發現的問題進行整改。
3.如演習未達到預期目的，商管公司須再次組織演習，直至達到預期目的。
（4）開業前檢查
1.開業前2日，商管公司須組織各部門進行開業前消防安全大檢查，全面排查場內是否存在消防安全隱患。
2.對檢查發現的隱患，由責任部門限期整改，整改結果由分管領導複查。
3.物業部對開業消防安全大檢查的過程和整改進行監管，對發現的問題報總經理處理。
4.如場內存在重大安全隱患，商管公司不得擅自同意開業。必須上報商管總部處置。
（4） 聯動測試
1.開業前7日，物業部負責組織進行消防聯動測試，各業務部門須積極參加。
2.對測試發現的問題，物業部須進行評價，如無法保障正常開業，須上報總經理處理。並將測試報告上報商管總部物業部。
籌備期工作計畫
一.準備階段的主要工作 1 與設計師溝通,到咖啡廳實地了解咖啡廳各方面的情況 咖啡廳的設計風格,餐桌的規格,數量與分布情況 咖啡廳一次性接待的最大客流量 咖啡廳的功能分配與位置情況 廚房內工作流程設計,裝置配套,通風排氣等情況 咖啡廳內各部門的流程銜接情況及咖啡廳內各項物品儲存 倉庫的各項情況 2 ...
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酒店籌備期培訓
目錄1.培訓時間安排表a 2.培訓場地安排b 3.崗位培訓安排程式c 4.迎新課程培訓內容及時間安排表d 5.部門崗位培訓安排e 6.開業前部門培訓計畫表f 培訓時間安排表 說明 1.酒店員工應在開業前三個月全部報到上班,上班第一周 第二週接受培訓部安排的迎新課程培訓 第二週至第九周接受由各部門管理...