一、策劃目的：
本次策劃的主要目的，是想通過廣告宣傳、活動執行等方式，使現在的酒吧經營情況得到改善，並且能完成轉型，推出下午茶以及晚餐服務。使得原本的純酒吧形式向酒吧餐廳方向轉變。通過這次策劃案的執行，吸引更多的本土消費者(主要是年輕的學生群體)在寒假中前來消費，也希望能吸引到其他消費群前來消費。
二、受眾人群：
大學生：
大學生追逐時代潮流，
消費力雖不高(大學生們是是純消費者，畢竟消費能力有限)，但消費群體數量可觀，對於新奇事物探求慾望強烈，更對一些風尚潮流，主題風格的小店充滿好奇。大學生個性鮮明，對環境要求極高，他們宣揚個性，喜歡到一些風格獨特的地方消費。隨著南韓風在中國的影響日益擴大，很多大學生還是很喜歡南韓美食的，更有很多女生對南韓產品更是絕對痴迷。
但同時，大學生對於一件事物的興趣度保持不長，隨著風潮過後，將會隨之改變。
社會時尚男女：
雖然社會時尚男女進入了職場，可是追求時尚的需求並沒有降低，更因為自己的經濟狀況從純消費發生轉變而更加充滿了消費慾望與能力。由於受到社會裝嫩風潮的影響，白領們的消費觀念很受大學生們的影響，這點尤其體現在女性消費者身上。同樣喜歡看韓劇的時尚白領們，對於南韓產品也是十分喜愛的。
但近期時尚男女追求的風格多變，已經逐步從韓式風格轉變為多元化風格。
兩者共同點：
具有消費能力、喜歡時尚產品、喜愛南韓美食、宣揚個性消費。同時由於該兩類人群都處於戀愛時期，因此對「驚喜」概念有著特別的要求，因此也就對環境等要求較高。
三、市場情況：
目前市場上南韓風格的餐廳有很多，規模也比較大。南韓料理為主的有：泰姆燒烤主題餐廳(人均消費：
￥60-80)、八道江山南韓料理(人均消費：￥100-150)、偶巴爾壇(人均消費：￥100-150)、漢釜軒南韓燒烤(人均消費：
￥60-90)、權金城(人均消費：￥70-80)、虹東南韓料理(人均消費：￥80-100)、酣庭院(人均消費：
￥100-200);南韓酒吧為主的有：德南韓餐廳&酒吧de』 all korean cuisine & bar、南韓著名酒吧circle。
這些南韓料理與南韓酒吧多半是餐飲與酒吧區隔的，定位十分明確，而將酒吧與餐廳概念混合使用的並不多。推出下午茶概念的就更是少之又少。所以在市場中屬於空白。
四、店面分析：
本店坐落在上海市楊浦區學府街111號(吉浦路，萬安路)，地理環境占有優勢，附近擁有財經大學、復旦大學、財經大學職業技術學院等高校，學生群體眾多，另外離江灣鎮站也比較進，附近還擁有豐鎮新村這一居民小區。可以說還是相當不錯的，交通也十分便捷。不過在附近一共有3家酒吧在經營，分別是：
銀娜夢酒吧(位址：逸仙路328號粵海酒店1樓)、遊廊閣(位址：邯鄲路199號復旦皇冠假日酒店2樓)以及水韻吧(位址：
逸仙路180號寶隆美爵酒店1樓)。
本店的店面地段總體來說較好，但相對還是比較偏的，不太容易吸引到顧客前來光顧，另外由於長期以酒吧形式出現，故消費人群範圍也就相對較小，加上宣傳不到位，所以長期以留學生群體為主。
從店面風格來看，牆上的塗鴉算是一道風景線，雖有個性但缺乏規劃，使得牆面看上去髒亂不堪，這對於本土消費者而言是比較忌諱的，這不管是以餐廳定位還是酒吧定位上，都容易影響到本土消費者的消費慾望。
從本店的食品來看，雖味道可口、數量較多，也有**可供選擇，但對於本土消費者而言還是缺少了驚喜，這也是中國飲食中，內容向來較為繁多與精美而導致的，因此需要進行本土化的改進。需要在菜品的質量上(創新性以及精緻性)需要進行改進。
五、swot分析：
優勢(strengths)：
地理位置相對較好、**比較實惠、功能較為多樣、店主南韓生活6年。
劣勢(weaknesses)：
宣傳不夠到位、環境規劃不夠、缺乏市場營銷經驗。
機會(opportunities)：
即將迎來寒假、開始轉變形象、定位範圍擴大、競爭對手較少。
威脅( threats)：
附近有3個酒吧、宣傳不夠到位。
對策：提高產品質量、快速進行轉型、引入系統的市場營銷手段、加大宣傳力度、重視環境改造、服務質量提公升。
六、傳播策略：
影象傳播：海報、傳單(摺頁)、軟文廣告、dm廣告以及活動宣傳。
具體實施：
海報：印製海報2張，黏貼在櫥窗處。海報廣告訴求點在於：本店推出了下午茶以及晚餐時段的內容，希望顧客前來光顧。
傳單：印製500張，在大學校園進行派發，以達到傳播效果，傳單訴求在於宣傳下午茶以及晚餐時段內容的開展，以及優惠消費的活動資訊。
軟文廣告：在《完全生活手冊》或《時代報》等生活時尚類報紙上，通過軟廣告的形式進行宣傳。
**如下：(刊發版面面積字數左右，單位：元/篇)
dm廣告:印製400張，通過印刷製品的投遞，已達到宣傳效果。dm印刷品的訴求依然在於宣傳下午茶以及晚餐時段內容的開展，以及優惠消費的活動資訊。
活動宣傳：通過開展乙個活動，運用公共關係學原理，使得產品得以推廣、增加消費者對產品的好感，並建立消費者與店家之間的情感鏈結。可以是優惠**、新品嘗試、顧客互動體驗等形式開展。
七、預算：
海報：2張規格：長1公尺寬60cm 80元左右/張
dm郵件廣告：0.8元/張 /800張
報紙**：略
八、技術支援：
下午茶：
需要通過推出新品來帶動人們嘗試的慾望，並且促進現有產品的銷售。我的建議是推出韓式三明治，通過對三明治餡料的創新與改進，使得南韓美食與歐洲美食進行結合，在感官上形成衝擊力。新品的推出可以配合活動宣傳，可採用新品嘗試以及顧客互動體驗等形式進行宣傳，以達到良好的效果氣氛。
晚餐：晚餐需要與原本的酒吧文化相結合，以此進行**活動，比如消費者在用完晚餐之後，免費得到一瓶指定酒類飲品，並由店家為其儲存。顧客在下次的酒吧營業時間來本店光顧時，可免費品嚐一瓶相應的指定酒類飲品。起到了連帶的消費點，產生第二次消費的慾望與可能。
久、備註：
以上策劃方案僅僅是框架部分，活動宣傳方式作為另乙個策劃方案進行單獨策劃。技術支援部分僅作參考，系統的營銷方案不是乙份策劃書就能闡述的，需要多份策劃書配合使用。
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