第十一節品類管理規範

2021-03-03 21:44:28 字數 3716 閱讀 1566

一、目的

零售商通過與生產商的合作,來更好地管理整個品類的店內形象,以狀得雙方利益的增長的同時為顧客提供最佳的服務。

二、適用範圍

本規範適用於公司採購部。

三、職責

1.對公司及門店商品品類進行總體的規劃與設定。

2.總體分析品類在提公升業績上發揮的功能及作用。

3.對各品類的業績及利潤做出總體預算建議。

4.分析**效果,並對**活動做出銷售、毛利要求。

5.對賣場商品陳列做出總體布局方案。

6.根據品類分析提出新品引進、舊品淘汰的建議。

7.擬定市場調查方案(包括**、消費趨勢、競爭店情況等等)並進行市調,總結調查結果,提出合理建議。

8.針對季節變化,對應季品類做出**建議。

9.根據分析確定各小類商品**帶。

10 -**商管理。

四、程式內容

1.對於零售商而言,品類優化管理是乙個突破性的管理工具,是一種正確應用ecr概念來發展生意的先進管理方法。它包括品牌優化管理和貨架優化管理,通過與生產商的合作來更好地管理整個品類的店內形象,以獲得雙方利益的增長,其決策思維的基礎在於有效資料分析的支援。以下就其作用與實施方法進行分別闡述。

2.品類優化管理的作用

儘管市場上產品的品種繁多,但零售商賴以經營的資源(資金、貨架等)有限,並且並非所有產品都是消費者所喜歡的。因此,作為零售商必須對自己所經營的產品作出選擇和安排,實施品類優化管理正是為了使經營的品牌和貨架的安排達到最大的投入產出比、使貨架所擺放的產品就是消費者所喜歡的產品組合。

1)品牌優化管理的作用

品牌優化是指通過對不同品牌的產品的績效評估,為消費者提供最佳的產品選擇。對於零售商而言,品牌優化管理可以:

①更加迎合消費者的需要,增加消費者購買的產品利益:

②大大減少脫銷,使產品鏈的**及時、有序:

③增加品類營業額/量及利潤,使單品種產出率提高:

④更容易評估新產品的業績:

⑤更有效地運用貨架、資金等資源。

⑥如果某些產品在這一地區的表現很好,就應該在商店內經營,如果某些產品在這一地區和你的商店內的銷售長期表現失敗,就應該停止銷售它們,騰出貨架空間和占用的資金,讓給暢銷的產品。

2)零售商常常有乙個誤區,認為銷售的規格越多,就能獲得越高的銷量,以為每賣乙個規格,銷量都會自動累加起來。其實,銷量不會是簡單的線性累加,各品牌的銷量將依賴於各自的產品質量、市場支援和產品的知名度,銷量的增加和品種數量的增加並不是成正比的。而且,如果不實施品牌優化管理,每乙個規格、品種所占有花費都是一樣的,如庫存、財務和運輸管理等。

那麼,這無疑會導致銷售業績不好的產品對有限資源的相對浪費,而銷售業績良好的產品則缺乏足夠的資源支援。因而,銷售的規格和品種的數量多並卅《能帶來業績的直線上公升。

3)貨架優化管理的作用

由於場地租金的不斷增加,使零售商的經營成本不斷上公升,貨架空間變得更加昂貴而且短缺:另一方面,據研究表明,有76%的產品是經「衝動式」購物方式售出的,而80%的產品是通過貨架售出的。因此,貨架對零售商尤為重要,零售商必須對貨架作出合理的安排。

但是傳統的貨架擺放方式一般要麼憑空估計,要麼隨機擺放,要麼按與**商的關係親疏來陳列,或者簡單地按產品的大小、顏色或外觀進行陳列。結果,導致貨架分配不當及缺貨損失,庫存增加,資金占用,貨架空間被浪費:並且,由於商品凌亂彳《整,形象變差,以致消費者購物的慾望和效率降低。

貨架優化管理的基本原則是產品的貨架面積比例的分配與市場占有率相符。因此,實施貨架優化管理可以降低缺貨機率,減少**次數,從而降低人力成本,創造最大的投資回報率和貨架效率。而且,最佳的貨架留給最棒的產品,還會給零售商帶來其它好處:

①使管理者易於分析,易於陳列符合市場需求趨勢的產品:

②使消費者輕鬆有效率地購物:

③可以改善訂貨、**、存貨系統。

3.如何實施品類優化管理

1)品類優化管理包括以下幾個內容:

評估每個產品在整體中的表現:

了解強弱產品的分布:

作出品牌優化選擇:

作出貨架優化管理決策。

2)這些內容可以概括為兩個方面:

品牌優化管理

高效率的品牌優化管理著眼於整個品類而不單是某些品種或某幾個品牌。同時,它也是以消費者為中心來考慮整個品類,這正是ecr所要求的基本出發點。其實施步驟如下:

①界定品類界限

指商店所經營的產品種類,一般按產品線分,如護膚品類、頭部護理品類等,這是零售商的投資與經營方向的選擇。每一條產品線下又有很多不同的產品專案,如頭部護理品類又分為洗髮水、護髮素、頭髮定型產品等三類。零售商應對不同品類的資金、貨架比例作出安排。

②界定品類在店內的角色

在品牌優化管理中,一般有以下幾種角色:①目標性角色:指能代表商店特色和形象、銷售業績最好的品類,最能滿足消費者的需要,屬於最大種類和款式的產品:

②一般性角色:次重要的品類可令人聯想起商店,能滿足消費者大部分的需要:③季節性/偶然性角色:

隨時間或季節變化而變化的產品,屬於時間性款式或種類:④方便性角色:消費者能隨時方便購買到的產品,屬極少品類或款式。

③產品細分

指將各品類的產品按消費者喜歡的方式分成更小的品類,即產品分組。如將洗髮水按價錢細分為高檔、中檔、低檔三個類別,這樣將有利於評估各個品牌在其細分的產品小組中的表現,而各小組(如此處高、中、低的三個類別)在洗髮水這一品類中的表現也容易評估。

④業務評估

評估乙個產品、品牌、品類及乙個生產商的相對表現是通過營業額和營業量計算出來的銷售量份額和銷售額份額完成的。例如:一種洗髮水的營業量是乙個月5瓶,而整個洗髮水品類是500瓶,那麼這種產品的量份額就是1% (5/500),如果這種產品的營業額是100元,而乙個月整個品類的營業額是20000元,那麼它的額份額就是0.

5% (100/20000)。同樣,如果有足夠的資源,單品牌及生產商也能有其自己的量份及額份額。

貨架優化管理

對不同的品牌業績作出評估後,則應考慮貨架的安排。優化貨架管理的目標是使高業績的產品易見、易找、易選,它具體體現為3as原則:

①產品款式選擇

即應擺放什麼產品在貨架上。一般根據品類角色確定:佔據最高立方空間分配、最高客流量、顯眼及易見的地方應是目標性品類的產品:

一般性品類應位於高立方空間、高客流量的地方:季節性/偶然性品類則應處於一般立方空間、一般客流量的地方:低立方空間、商店剩餘位置上安放方便性品類。

這樣,將重要的品類擺在顯眼的位置,可吸引消費者的注意力,增加其選擇產品的興趣,刺激其購買慾望。

②產品擺放方式

即應在貨架上怎樣擺放產品。總的說來,其擺放方法應考慮:①貨架的視覺效果:

一般在視線水平線上而且伸手可及的範圍內,其銷售效果較好:②產品陳列的高度:它對於銷售有決定性的影響,一般理想的高度是由地面起80~130公分:

③擺放產品時的**標籤:**標籤應易於參閱,以協助消費者獲得**情報,並有助於產品的補充與陳列:④貨架的pop作用:

若在陳列貨架外伸出一種硬卡式的pop,標出產品特性和**,可以提高**效果。另外,要注意走廊與客流方向。走廊指貨架與貨架之間的地方。

一般,寬i潤的走廊能增加貨架的視野廣度,而客流方向會影響產品擺放的地方。業績良好的產品應擺在消費者在走廊內流動的主要方向上。

③產品擺放空間

指每個產品/品牌應占有多少貨架空間。量度貨架空間的方法有平面空間、立體空間、面積空間三種。產品的空間分配應以產品的表現為基礎,使其所佔空間與銷售量成正比,對銷售不好的產品則應減少其空間,以讓位於業績更好的產品。

例如,沙宣、潘婷、海飛絲三種洗髮水各佔一塊貨架板,即其所佔空間均為33.33%,但由於沙宣業績突出,銷售量遠遠超出潘婷和海飛絲,則其貨架空間顯然應該增加。所以新的貨架空間分配可以調整為沙宣66.

66%;潘婷和海飛絲的貨架空間各削減一半。

第十一節請示

教學目的 認識請示的涵義,明確請示的用途 特型別以及請示與報告的區別。掌握請示的寫法,能夠寫出規範的請示。教學重點 1 請示原由的寫作 2 請示正文的內容結構 3 例文析評與 公文正文模組模式 意識 學難點 1 請示原由的寫作 2 請示與報告的區別 3 例文析評 4 病文分析與寫作訓練 德育目標 培...

第十一節引導線動畫 二

引導線動畫 二 課時 1課時 年級 高二年級 學習目標 知識與技能 掌握橢圓形引導線的繪製方法 掌握顯示引導線運動軌跡的製作方法 掌握調整元件中心的方法 過程與方法 教師演示啟發,由學生自己動手製作完成 學習任務 從而掌握知識與技能 情感態度價值觀 提公升學生的資訊意識,逐步形成用資訊科技解決實際生...

第十一章管理溝通

第十一章管理溝通與資訊科技 一 理解管理溝通 管理者所做的每件事中都包含著溝通,管理者沒有資訊就不可能做出決策。1 什麼是溝通 溝通 是指意義的傳遞和理解。強調了意義的傳遞,如果資訊或想法沒有被傳送到,則意味著溝通沒有發生。溝通包含著理解,要是溝通成功,意義不僅要得到傳遞,還需要得到理解。良好的溝通...